/ Gasztroliget

Ha hétvégén valamilyen finomsággal lepnénk meg a családot, ez legyen az!

A ropogós kovászos kenyér, az olvadt sajt és a sonka, együtt a csípős majonézzel valami eszméletlen.

Ha szeretjük a mákos édességeket, ez is nagy kedvencünk lesz.

Az ősz még bőven tartogat meglepetéseket: az őszies és enyhén télies időjárást is kedvelő gombák között két igazán izgalmas rókagombafaj is előfordul vidékünkön. Ismerkedjünk meg az aromás ízű tölcséres rókagombával és a szagos rókagombával is.

Ez a pizzás tekercs szuper vendégváró, ami pillanatok alatt ropogósra sül.

Kívül ropogós kéreg, belül omlós – sertéshátszínszeletek, ahogy mi szeretjük. A kenyérkrémhez az otthoni száraz kenyeret használjuk fel, dióval és fokhagymával lesz az igazi.

Egyszerű és finom ebéd a hétköznapokra.

A túlterhelt hétköznapokban nem mindig jut idő arra, hogy otthon főzzünk, és ilyenkor előfordul, hogy élünk az ételrendelés lehetőségével. De hogyan tudjuk ezt úgy tenni, hogy ne térjünk le a fenntartható életmód felé vezető útról? Íme néhány tanács.

Ennek a fajta süteménynek többnyire a diós és mákos változatát ismerik, ezúttal túrós töltelékkel készült. De próbálkozhatunk sütőtökös, vagy éppen gesztenyés variációval is.

Gombászás és kirándulás közben gyakran lehet látni szokatlan megjelenésű gombákat. A feketés szín nem túl csalogató, de értékes fűszergombát rejthet. Tanuljuk meg felismerni a sötét trombitagombát, nagy veszteség elsétálni mellette az erdőben.

A padlizsánkrém az egyik legízletesebb zöldségkrém. Pirítósra kenve mennyei reggeli vagy vacsora lehet.

Alex ma este vendégeket vár, de elhatározta, hogy nem megy vásárolni, hanem csak abból főz, ami otthon van. Krumpli, maradék főtt rizs, szikkadt kifli… vajon mit lehet ebből kihozni?

Magas fehérjetartalmú, friss alapanyagokból készült ételek, amelyek támogatják a vitalitást és a jó közérzetet, finoman, természetesen és szeretettel elkészítve. A tudatosság nem lemondás, hanem választás.

Ha eddig a sütőtököt esetleg csak süteményekben részesítettük előnyben, ezzel az egyszerű és gyors fogással végleg megkedveljük a húsos kombinációkban is. A mézes ízesítés jelentősen hozzátesz az ízvilághoz, nem érdemes lehagyni a végéről.