
Fotó: Barabás Aretta
Kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető ez a négyfogásos napi menü, amely egyszerre laktató, változatos és egészséges. A reggelt egy igazi ízbomba kókuszkrémes turmixszal indítjuk, majd tízóraira könnyed, szendvicshez hasonló falatokat fogyasztunk. Ebédre a hagyományos paszulyfőzeléket bújtattuk egészségesebb formába, hogy a megszokott ízekről se kelljen lemondani. A napot pedig egy könnyed, mégis fehérjében gazdag tonhalsalátával zárjuk.
2026. május 18., 15:392026. május 18., 15:39
Fotó: Barabás Aretta
Hozzávalók:
• 2 dl light kókuszkrém
• 50 g bogyós gyümölcs
• 15 g vaníliás fehérjepor
• 5 g tökmag
• 3 g lenmag
• 10 g dió
Elkészítés:
A kókuszkrémet leturmixoljuk a bogyós gyümölcsökkel és a vaníliás fehérjeporral, majd az elkészült krémet egy tálba öntjük. A tetejére diót, lenmagot és tökmagot szórunk, hogy még tartalmasabb és ropogósabb legyen.
Tápérték/adag:
Fehérje: 19 g
Szénhidrát: 10,3 g
Zsír: 37,2 g
Kalória: 453 kcal
Fotó: Barabás Aretta
Hozzávalók:
• 3 db extrudált kenyér (abonett)
• 3 szelet csirkemellsonka
• 70 g light túrókrém
• uborka
Elkészítés:
Három darab extrudált kenyeret megkenünk light túrókrémmel, majd csirkemellsonkát teszünk a tetejére, és uborkával fogyasztjuk.
Tápérték:
Fehérje: 20,9 g
Szénhidrát: 15,1 g
Zsír: 3,7 g
Kalória: 182 kcal
Fotó: Barabás Aretta
Hozzávalók (2 adag):
• 450 zöldpaszuly
• 50 g hagyma
• 50 g kápia paprika
• 100 g paradicsom
• 10 g olívaolaj
• 1 dl light tejszín
• 2 tojás
Elkészítés:
Egy kis kanál olívaolajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kápia paprikát és a paradicsomot, ezután továbbpirítjuk az egészet. Ráöntjük a zöldpaszulyt, majd körülbelül 15 perc alatt összefőzzük. A főzelék egy részét ezután leturmixoljuk a tejszínnel, majd ezzel sűrítjük vissza az ételt. Két tükörtojással fogyasztjuk.
Tápérték:
Fehérje: 19,1 g
Szénhidrát: 13,5 g
Zsír: 21,6 g
Kalória: 337 kcal
Fotó: Barabás Aretta
Hozzávalók:
• 70 g jégsaláta
• 100 g tonhal a saját levében
• 50 g savanyú uborka
• 50 g hagyma
• 30 g telemea
• 50 g toast kenyér
Elkészítés:
A jégsalátát csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a szintén csíkokra vágott hagymát és a kockára darabolt savanyú uborkát. Ezután hozzákeverjük a lecsepegtetett tonhalat, végül a saláta tetejét megszórjuk telemea sajttal. Két szelet pirítos kenyérrel fogyasztjuk.
Tápérték:
Fehérje: 31,3 g
Szénhidrát: 31,4 g
Zsír: 11,1g
Kalória: 367 kcal
Napi összesen:
Fehérje: 90 g
Szénhidrát: 70 g
Zsír: 74 g
Kalória: 1340 kcal
Igazán különleges fogás: a karakteres ízű füstölt tehéntúróval készült csirkecombok remek kísérője az avokádós saláta.
A magyar konyha egyik erőssége, hogy egyszerű alapanyagokból is képes tartalmas, ünnepi fogásokat varázsolni. A kolbásszal töltött karaj pontosan ilyen.
A májusi időszak főszereplője a vadon termő nárcisz és a növényt ünneplő nárciszfesztiválok. Ismerkedjünk meg a csillagos nárcisszal és a védelme miértjeivel. Kosarunkba ne kerüljön, de élményként semmiképp se hagyjuk ki!
A fokhagymakrémleves az egyik leghálásabb étel: kevés összetevőből, gyorsan elkészíthető, és egyszerre nyújt kényeztető, selymes élményt.
Az étel, mint képtárgy, sokféle funkciót tölthet be egy képen, erre különböző példákat hoztunk sorozatunk korábbi részeiben. Ezúttal Zsögödi Nagy Imre Önarckép almával című alkotását mutatjuk be.
A kapor és a zsenge zöld fokhagyma tavasszal nemcsak a levesek és főzelékek kedvelt alapanyaga, hanem húsételekhez, halakhoz és könnyű köretekhez is friss, karakteres ízt ad.
Ez a recept nem csupán egy sós rágcsálnivalóról szól, hanem egy kis játékos alkotásról a konyhában, aminek a végeredménye pont olyan, mintha egy rajzfilmből lépett volna elő.
Savanykás, friss, és nem csak főzeléknek jó. Vitaminokban gazdag, világszerte sokféleképpen használják, és még a fagyasztást is jól bírja. A sóska igazi tavaszi tisztító növény – mutatjuk, miért érdemes fogyasztani.
Elkezdődött az ehető taplógombák gyűjtésének ideje, ismerkedjünk meg a csirkehúsra emlékeztető sárga gévagombával. Egyszerre több kilónyit is találhatunk, ha szerencsénk van. Kiadós gombának számít, érdemes gyűjteni.
A sós citrom a marokkói gasztronómia ikonikus alapanyaga, amely citrom, durva só és saját leve segítségével hosszú hetek alatt fermentálódik.
szóljon hozzá!