Hirdetés
Hirdetés

Egyszerű megoldások a mindennapokra

étkezés, alapanyag, egészség, gasztronómia

Fotó: Barabás Aretta

A tudatos étkezés nem feltétlenül igényel bonyolult alapanyagokat vagy hosszadalmas előkészületeket. A mai rohanó életvitelben egyre nagyobb értékük van azoknak az étrendi ajánlásoknak, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetők.

Barabás Aretta

2025. december 01., 12:282025. december 01., 12:28

Az összeállított napi menü célja, hogy gyakorlati iránymutatást adjon mindazok számára, akik szeretnék megtartani a rendszeres és kiegyensúlyozott étkezést anélkül, hogy túlterhelnék a napi rutinjukat.

étkezés, alapanyag, egészség, gasztronómia Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Reggeli: Egészséges müzli

Hozzávalók:
• 250 ml mandulatej
• 30 g zabpehely
• 10 g tökmag
• 10 g tőzegáfonya
• 10 g mazsola
• 20 g sós karamellás fehérje

Elkészítés:

Hirdetés

A tejjel összekeverjük a fehérjét, majd hozzáadjuk a magokat és a zabpelyhet.

Tápérték/adag:
Fehérje: 26,1 kcal
Szénhidrát: 43,2 kcal
Zsír: 14,6 kcal
Kalória: 419 kcal

étkezés, alapanyag, egészség, gasztronómia Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Uzsonna: Banános keksz mogyoróvajjal

Hozzávalók:
• 50 g banán
• 2 db digestive keksz
• 10 mogyoróvaj

Elkészítés:

A kekszre rátesszük a banánkarikákat és mogyoróvajat csorgatunk rá.

Tápérték:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 31,1 g
Zsír: 12 g
Kalória: 250 kcal

étkezés, alapanyag, egészség, gasztronómia Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Ebéd: Rizses tonhal

Hozzávalók:
• 100 g tonhal
• 50 g basmati rizs
• 50 g kukorica
• 50 g zöldborsó
• egy fej hagyma
• citrom
• só
• bors
• kis kanál mustár


Elkészítés:

A megfőzött és lehűtött rizshez hozzáadjuk a tonhalat, a kukoricát, a zöldborsót és a hagymát, ráöntjük a fél citrom levét, majd sóval és borssal fűszerezzük.

Tápérték:
Fehérje: 32 g
Szénhidrát: 59,9 g
Zsír: 2,5 g
Kalória: 389 g

étkezés, alapanyag, egészség, gasztronómia Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Vacsora: Lilakáposztás saláta grillsajttal

Hozzávalók:
• 90 g lilakáposzta
• egy kisebb sárgarépa
• egy alma
• egy fej lilahagyma
• 10 g olívaolaj
• egy evőkanál balzsamecet
• 80 g grillsajt

Elkészítés:

A káposztát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát és az almát lereszeljük, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott hagymát. Olívaolajat és egy kevés balzsamecetet csorgatunk a tetejére. A grillsajtot tapadásmentes serpenyőben, olaj nélkül, mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Tápérték:
Fehérje: 19 kcal
Szénhidrát: 23,3 kcal
Zsír: 30,4 kcal
Kalória:432 kcal

Napi összesen:

Fehérje: 82 kcal
Szénhidrát: 157 kcal
Zsír: 60 kcal
Kalória: 1490 kcal

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 02., hétfő

Batáta a tányéron: köretből főszereplő

Az édesburgonya ma már nem egzotikum, hanem a tudatos konyha egyik kedvence: a Dél-Amerikából származó növény történetét, itthoni elérhetőségét és az izgalmasabb édes-sós felhasználási módjait járja körül a Krónika összeállítása.

Batáta a tányéron: köretből főszereplő
Batáta a tányéron: köretből főszereplő
2026. március 02., hétfő

Batáta a tányéron: köretből főszereplő

Hirdetés
2026. március 01., vasárnap

Mindennapi konyhai tevékenységünk: a mosogatás

A mosogatás egy olyan mindennapi konyhai tevékenységünk – sok más házimunkával együtt –, amely akkor válik igazán látványossá, ha elmarad. Bár „jelentéktelen” foglalatosság, mégis sok internetes edukációs tartalom foglalkozik ezzel a témával.

Mindennapi konyhai tevékenységünk: a mosogatás
2026. február 28., szombat

Arancini – videó

A kicsi, aranyló golyócskák kívül ropogósak, belül pedig izgalmas tölteléket rejtenek. Az arancini a szicíliai konyha remek előétele, utcai fogása, melynek nagy előnye, hogy hamar elkészíthető.

Arancini – videó
Arancini – videó
2026. február 28., szombat

Arancini – videó

2026. február 27., péntek

Szelíd ragyogás

Az ételábrázolások klasszikus műfaja a csendélet, amelyre szép példákat találunk Fülöp Antal Andor (1908 – 1979) kolozsvári festő művészetében. Üde, világos kompozícióin gyümölcsök, virágok, személyes tárgyak, munkaeszközök láthatók.

Szelíd ragyogás
Szelíd ragyogás
2026. február 27., péntek

Szelíd ragyogás

Hirdetés
2026. február 26., csütörtök

Kora tavaszi vadon termő fűszernövények

A hó olvadásával lehetőségünk adódik, hogy vadon termő korai fűszernövényeket gyűjtsünk. Megismerkedünk az érdes vadhagymával, valamint az erdei gyömbérgyökérrel, melynek különleges aromáival sokféle ételt és italt fűszerezhetünk.

Kora tavaszi vadon termő fűszernövények
Kora tavaszi vadon termő fűszernövények
2026. február 26., csütörtök

Kora tavaszi vadon termő fűszernövények

2026. február 25., szerda

Kocsonya – videó

Sokak számára nosztalgikus fogás a kocsonya: disznótorok, nagyszülői konyhák és hideg esték jutnak róla eszünkbe. A jól elkészített kocsonya egyszerre laktató és meglepően egészséges.

Kocsonya – videó
Kocsonya – videó
2026. február 25., szerda

Kocsonya – videó

2026. február 24., kedd

Helyi ízek és nyitott porták: készülnek az Európa Gasztronómiai Régiója címre Hargita megyében

Hargita megyére jellemző ételek receptjeiből készítenek kiadványt, és bevezetik a „narancslepke” minősítést a vendéglátók számára. Mindemellett számos programmal készülnek a jövő évre, amikor a megye viseli az Európa Gasztronómiai Régiója címet.

Helyi ízek és nyitott porták: készülnek az Európa Gasztronómiai Régiója címre Hargita megyében
Hirdetés
2026. február 23., hétfő

Tápláló falatok egy aktív naphoz

A reggelt a gyerekkor kedvencével, a bundás kenyérrel indítjuk, ebédre egy hagyományos fogás kerül a tányérra, desszertnek sokak által kedvelt falatok következnek, este pedig egy meleg, krémes, töltött édesburgonya zárja a napot.

Tápláló falatok egy aktív naphoz
Tápláló falatok egy aktív naphoz
2026. február 23., hétfő

Tápláló falatok egy aktív naphoz

2026. február 22., vasárnap

Fordított hagymás leveles tészta

A nagyböjti időszakban, amikor az egyszerűbb, húsmentes fogások kerülnek előtérbe, ez a fordított hagymás leveles tészta kiváló vacsora vagy reggeli lehet. A recept egyszerűsége illeszkedik a böjt csendesebb, letisztultabb étkezéseihez.

Fordított hagymás leveles tészta
Fordított hagymás leveles tészta
2026. február 22., vasárnap

Fordított hagymás leveles tészta

2026. február 20., péntek

Gyors és egyszerű mandulás kiflik

Gyors és egyszerű keksz készült A pszichológus konyhájában: a csokiba mártott kiflicskék az év bármely időszakában sikert aratnak.

Gyors és egyszerű mandulás kiflik
Gyors és egyszerű mandulás kiflik
2026. február 20., péntek

Gyors és egyszerű mandulás kiflik

Hirdetés