Sütőtökös tészta – videó
Az őszi zöldségek közül a sütőtök az egyik legjobb választás, hiszen komoly gyógyító erővel bír. Ráadásuk a sütőtök és a parmezán a legjobb barátok.
Liget
2025. november 08., 09:282025. november 08., 09:28
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök;
2-3 gerezd fokhagyma;
22 dkg tészta;
só;
2 ek olívaolaj;
1/2 tk kurkuma;
1/2 tk szerecsendió;
1/2 tk kakukkfű;
bors;
parmezán;
4 dkg dió;
petrezselyem.
Elkészítés:
először egy éles késsel óvatosan meghámozzuk a sütőtököt, majd kettévágjuk. A magját kikaparjuk a húsát kockákra vágjuk;
a sütőtököt 2-3 fokhagymagerezddel együtt egy tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, kb. 20 percig sütjük, amíg puha és aranybarna nem lesz a tök;
közben kifőzzük a tésztát, a csomagoláson található előírás szerint, lobogó, forró, enyhén sós vízbe félkeményre főzzük. Ha megfőtt a tészta, leszűrjük, és félretesszük a főzővizét;
a sütőtökös szósz elkészítéshez a megsült sütőtököt és a fokhagymát simára turmixoljuk a tészta főzővizével;
egy serpenyőbe öntjük a pürét és a tésztát. Öntünk hozzá olívaolajat, fűszerezzük kurkumával (szép színt ad neki), szerecsendióval, kakukkfűvel, citromlével, sóval és borssal. Összeforraljuk az egészet;
ha parmezános sütőtökös tésztát szeretnénk, megszórjuk reszelt parmezánnal, de ízesíthetjük pirított dióval és petrezselyemmel is.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Babérleveles sertésszelet édesburgonya-pürével
Egyszerű, hétköznapi ebéd, de a köret újdonság lehet. Az édesburgonya édeskés ízét nem mindenki szereti, de aki igen, annak nagy kedvencévé válhat ez a fogás.
Babérleveles sertésszelet édesburgonya-pürével
A kékülő tinóruk nyomában
A tinóruk világa sokszor feledésbe merül, hiszen a legtöbb gombász szemében csak a vargányák számítanak értékes zsákmánynak. A vargányák is a tinóruk közé tartoznak, de vannak olyan tinóru gombáink is, amelyek nem vargányák.
A kékülő tinóruk nyomában
Cézár saláta – videó
Nem a római császárnak, hanem egy Mexikóba emigrált olasz szakácsnak köszönhető a receptje.
Cézár saláta – videó
Banános palacsinta - videó
Ha túlérett banánt találunk az otthoni gyümölcsös kosarunkba, ne dobjuk ki! A banános palacsinta gyorsan elkészíthető és istenien finom.
Banános palacsinta - videó
Egyszerűen finom – könnyed ízek a mindennapokra
Van, amikor csak valami egyszerűre vágyunk, finomra, gyorsra, ami után jól érezzük magunkat. Ez a menü pont ilyen: könnyen elkészíthető fogások, amelyek nem igényelnek sok alapanyagot, mégis tele vannak frissességgel és ízzel.
Egyszerűen finom – könnyed ízek a mindennapokra
Csokoládés keksztorta
Ha hétvégén valamilyen finomsággal lepnénk meg a családot, ez legyen az!
Csokoládés keksztorta
Serpenyős melegszendvics – videó
A ropogós kovászos kenyér, az olvadt sajt és a sonka, együtt a csípős majonézzel valami eszméletlen.
Serpenyős melegszendvics – videó
Mákos virág
Van élet a sárga rókagombán túl is
Az ősz még bőven tartogat meglepetéseket: az őszies és enyhén télies időjárást is kedvelő gombák között két igazán izgalmas rókagombafaj is előfordul vidékünkön. Ismerkedjünk meg az aromás ízű tölcséres rókagombával és a szagos rókagombával is.
Van élet a sárga rókagombán túl is
Pizzás tekercs – videó
Ez a pizzás tekercs szuper vendégváró, ami pillanatok alatt ropogósra sül.
Pizzás tekercs – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!