Sütőtökös tészta – videó
Az őszi zöldségek közül a sütőtök az egyik legjobb választás, hiszen komoly gyógyító erővel bír. Ráadásuk a sütőtök és a parmezán a legjobb barátok.
Liget
2025. november 08., 09:282025. november 08., 09:28
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök;
2-3 gerezd fokhagyma;
22 dkg tészta;
só;
2 ek olívaolaj;
1/2 tk kurkuma;
1/2 tk szerecsendió;
1/2 tk kakukkfű;
bors;
parmezán;
4 dkg dió;
petrezselyem.
Elkészítés:
először egy éles késsel óvatosan meghámozzuk a sütőtököt, majd kettévágjuk. A magját kikaparjuk a húsát kockákra vágjuk;
a sütőtököt 2-3 fokhagymagerezddel együtt egy tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, kb. 20 percig sütjük, amíg puha és aranybarna nem lesz a tök;
közben kifőzzük a tésztát, a csomagoláson található előírás szerint, lobogó, forró, enyhén sós vízbe félkeményre főzzük. Ha megfőtt a tészta, leszűrjük, és félretesszük a főzővizét;
a sütőtökös szósz elkészítéshez a megsült sütőtököt és a fokhagymát simára turmixoljuk a tészta főzővizével;
egy serpenyőbe öntjük a pürét és a tésztát. Öntünk hozzá olívaolajat, fűszerezzük kurkumával (szép színt ad neki), szerecsendióval, kakukkfűvel, citromlével, sóval és borssal. Összeforraljuk az egészet;
ha parmezános sütőtökös tésztát szeretnénk, megszórjuk reszelt parmezánnal, de ízesíthetjük pirított dióval és petrezselyemmel is.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Csokis sült zabkása – videó
Hamar, könnyen, olcsón elkészíthetjük a csokis sült zabkását – ha a végén egy kevés mézet is csurgatunk rá, még gazdagabb és édesebb lesz a végeredmény.
Csokis sült zabkása – videó
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Amikor a mézeskalács illata belengi az otthonainkat, érezzük, hogy közeleg az ünnep. Nálatok sincs karácsony mézeskalács nélkül? Mutasd meg a mézeskalács-remekművedet, és nyerj!
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
A téli madáretetés nemcsak közvetlen táplálék kihelyezésével történhet. Többféle módon is kedveskedhetünk a madaraknak a kihívásokkal teli keményebb téli időszakban, ezeket az alternatív lehetőségeket fogjuk bemutatni.
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
Kínai uborkasaláta – videó
Az uborkasaláta nem hiányozhat a sült húsok, fasírtok mellől. A kínai változat nemcsak azért különleges, mert a fűszerezése teljesen más, hanem azért is, mert kés helyett sodrófával dolgozzuk meg az uborkát.
Kínai uborkasaláta – videó
Darált hús káposztaágyon
A káposztaszeletek tökéletes alapot adnak a fűszeres darált húsnak – egy olyan téli fogás, amelyhez nem kell távoli alapanyag. Az ételnek házias, szaftos ízvilága van. Akár hétköznapi ebédnek, akár vendégváró különlegességnek is remek választás.
Darált hús káposztaágyon
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
A fekete retek nemcsak nagyanyáink mézes népi gyógyszere, hanem sokoldalú őszi-téli zöldség, amely levesekben, salátákban és rakott ételekben is megállja a helyét. Érdemes közelebbről megismernie gyógyhatásait és változatos felhasználási módjait.
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
Főzzük ki – de miben? Edények és eszközök a konyhában
Sok tudatos vásárló számára egyértelmű, hogy az élelmiszerek kiválasztásánál fontos a vegyszermentesség. Arra viszont ritkábban gondolunk, hogy a vegyszerek ott vannak azokban az anyagokban is, amelyekben az élelmiszereket tároljuk és elkészítjük.
Főzzük ki – de miben? Edények és eszközök a konyhában
Házi granola – videó
A granola az utóbbi években igazi sztár lett azok körében, akik gyors, mégis egészséges megoldásokat keresnek a táplálkozásban.
Házi granola – videó
Gyors és finom almás sütemény
A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.
Gyors és finom almás sütemény
Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen
A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.
Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!