/ Gasztronómia

Első alkalommal szervezik meg Mezőzáhon április 27–28-án a Bazsarózsafesztivált, amely a település két örökségének helyszíne köré épül: a Sztyeppei Bazsarózsa Rezervátum és az Ugron-kastély, más néven Kalendárium-kastély köré.

Rendhagyó sajtkóstolót szervezett Székelyudvarhelyen az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete a helyi termékek népszerűsítése érdekében.

Rekordhosszúságú kolbász elkészítésére vállalkoztak a hétvégén a magyarországi Sajóvámoson, próbálkozásuk sikerrel járt, a végeredmény: 3972 méteres kolbász.

Korondon nyolcadik alkalommal rendezik meg szombaton az Ízig-Vérig Disznótorfesztivált. A Páll Lajos Művelődési Ház előtti térre várják az érdeklődőket. Az eseményen Pittyes2es és Gyufa is fellép.

Közel húsz étterem leírását tartalmazza a Székelyföldi Gasztrotérkép negyedik kiadása, amelyet pénteken mutatott be Székelyudvarhelyen a Taste of Transylvania csapata.

A Kárpát-medence vendéglátóhelyein tett barangolásait foglalta össze Borbély Zsolt Attila. Több száz éttermet úgy járt be, hogy bevallotta, fiatalon rettenetes ízlése volt, mígnem 1993-ban történt valami. Íme a tanácsa az étkezésre a jóllakáson túl.

Talán a szervezők sem számítottak akkora érdeklődésre, amekkorának végül a 18. alkalommal megszervezett Székelyföldi Kolbászfesztivál örvendett. A szombati vetélkedő végén a szörcseiek vitték haza a pálmát, no meg a maradék kolbászt.

Idén a zabolai Mikes-kastély a házigazdája a Székelyföldi Kolbászfesztiválnak. A gasztronómiai vetélkedőt főként azzal az indoklással helyzeték át Sepsiszentgyörgyről Zabolára, mert az új helyszín a hagyományokhoz még közelebb álló feltételeket nyújthat.

Nyáry Krisztián író Így ettek ők – magyar írók és ételeik című könyvét mutatták be szerdán a kézdivásárhelyi Vigadó Művelődési Központban. Az esemény előtt a kötet létrejöttéről, az erdélyi gasztronómiához fűződő viszonyáról beszélgettünk a szerzővel.

A székelykeresztúri származású Kurta Zsuzsa nyerte meg péntek este a magyarországi RTL televíziós csatorna A Konyhafőnök jubileumi, tizedik évadát, és viheti el a tízmillió forintot.

Nyújtózkodik a rekordkürtős, sokkal hosszabb lesz, mint tavaly; átalakul a cukros csemege, aranyos-ropogós, sajtos kéreggel borított sós kürtőssé változik – az október 6–8. közötti 5. kürtőskalács-fesztivál ismét zsongást és ízkavalkádot ígér.

Huszonhatodjára is tartalmas programsorozattal várja a látogatókat a Parajdi Töltöttkáposzta-fesztivál szeptember 15–17. között, péntektől vasárnapig.

Szeptember 14–17. között rendezik Borospatakon, a Gyimesi Skanzen házai között a Taste of Transylvania gasztrofesztivál második kiadását, amelyen 22 kiállító és mintegy 40 előadás várja a betérőket.

A gazdag nyárádmenti ízvilágot szeretnék bemutatni hétvégén az első alkalommal megszervezett Lanka Nyárádmenti Gasztrófesztiválon, amelyet a Nyárádremete községhez tartozó deményházi tetőn szervezik.