Kínai tészta – videó
A kínai tészta egy könnyen elkészíthető, igazán finom ázsiai étel.
Liget
2025. október 11., 11:102025. október 11., 11:10
Hozzávalók:
1-2 ek. fafülgomba;
1 gerezd fokhagyma;
1 tk. gyömbér;
1 db újhagyma;
1/2 tk. csilipaprika (tört);
1/2 tk. cayenne-bors;
1 tk. cukor;
1/2 tk. fűszerpaprika;
3-4 tk. szójaszósz;
0,5-1 dl olaj;
1 adag kínai tészta;
só;
1-2 ek. földimogyoró;
1 tk. szezámmagolaj;
1 tk. rizsecet.
Elkészítés:
a szárított fafülgombát felöntjük forró vízzel és nagyjából fél órát hagyjuk fedő alatt, hogy megszívja magát. Ezután sós vízben főzzük kb. 10 percig;
egy tálba rakjuk a zúzott fokhagymát és gyömbért, a finomra vágott újhagyma fehérjét, a kétféle chilit, cukrot, a fűszerpaprikát és a szójaszószt. Leöntjük a legalább 200 Celsius-fokra hevített olajjal és alaposan elkeverjük;
a választott tésztát erősen sós vízben kifőzzük;
a tálba szedjük a főtt tésztát és a főzővízből is hozzáadunk 1-2 evőkanálnyit. A tésztához adjuk az újhagyma zöldjét, a kockázott fafülgombát, az aprított mogyorót, a szezámolajat és a rizsecetet. Ha kezd nagyon összeragadni a tészta, akkor önthetünk hozzá még egy kevés főzővizet;
ízlés szerint variálhatjuk a feltéteket;
alaposan összekeverjük és tálalhatjuk is.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Ingatlanadó: mennyit fizetünk januártól?
Székelyhon
Ingatlanadó: mennyit fizetünk januártól?
A rovat további cikkei
Egy nap ízekben és arányokban
Egy jól összeállított napi étkezés nem bonyolult, csak következetes. Az alapanyagok egyszerűek, az elkészítés követhető, az eredmény pedig egy stabil, egész nap működő rendszer. Az egészséges táplálkozás tudatos választásokról szól.
Egy nap ízekben és arányokban
Duplán sütőtökös csiga
Ahogy beköszönt az advent, nincs is jobb, mint a konyhát megtölteni a sütőtök és a mézeskalácsfűszer édes illatával. Ez a duplán sütőtökös csiga nemcsak a látványával, de az ízével is elvarázsol.
Duplán sütőtökös csiga
Csokis sült zabkása – videó
Hamar, könnyen, olcsón elkészíthetjük a csokis sült zabkását – ha a végén egy kevés mézet is csurgatunk rá, még gazdagabb és édesebb lesz a végeredmény.
Csokis sült zabkása – videó
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Amikor a mézeskalács illata belengi az otthonainkat, érezzük, hogy közeleg az ünnep. Nálatok sincs karácsony mézeskalács nélkül? Mutasd meg a mézeskalács-remekművedet, és nyerj!
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
A téli madáretetés nemcsak közvetlen táplálék kihelyezésével történhet. Többféle módon is kedveskedhetünk a madaraknak a kihívásokkal teli keményebb téli időszakban, ezeket az alternatív lehetőségeket fogjuk bemutatni.
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
Kínai uborkasaláta – videó
Az uborkasaláta nem hiányozhat a sült húsok, fasírtok mellől. A kínai változat nemcsak azért különleges, mert a fűszerezése teljesen más, hanem azért is, mert kés helyett sodrófával dolgozzuk meg az uborkát.
Kínai uborkasaláta – videó
Darált hús káposztaágyon
A káposztaszeletek tökéletes alapot adnak a fűszeres darált húsnak – egy olyan téli fogás, amelyhez nem kell távoli alapanyag. Az ételnek házias, szaftos ízvilága van. Akár hétköznapi ebédnek, akár vendégváró különlegességnek is remek választás.
Darált hús káposztaágyon
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
A fekete retek nemcsak nagyanyáink mézes népi gyógyszere, hanem sokoldalú őszi-téli zöldség, amely levesekben, salátákban és rakott ételekben is megállja a helyét. Érdemes közelebbről megismernie gyógyhatásait és változatos felhasználási módjait.
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
Főzzük ki – de miben? Edények és eszközök a konyhában
Sok tudatos vásárló számára egyértelmű, hogy az élelmiszerek kiválasztásánál fontos a vegyszermentesség. Arra viszont ritkábban gondolunk, hogy a vegyszerek ott vannak azokban az anyagokban is, amelyekben az élelmiszereket tároljuk és elkészítjük.
Főzzük ki – de miben? Edények és eszközök a konyhában
Házi granola – videó
A granola az utóbbi években igazi sztár lett azok körében, akik gyors, mégis egészséges megoldásokat keresnek a táplálkozásban.
Házi granola – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!