Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó
Nemcsak ropogós, hanem pikánsan fűszeres is a buffalo csirkeszárny, ami akárcsak a KFC csirkemell, ízig-vérig amerikai fogás.
Liget
2025. november 15., 10:242025. november 15., 10:24
Hozzávalók:
A csirkeszárnyhoz
1 kg csirkeszárny;
2 tk. só;
2 tk. sütőpor;
2 tk. étkezési keményítő;
1-2 ek. olaj.
A buffalo szószhoz
3 ek. vaj;
3-6 ek. sriracha.
A kéksajtos mártogatóshoz
4 ek. majonéz;
4 ek. tejföl;
5 dkg kéksajt;
1 tk. cukor;
1/2 tk. só;
2 ek. snidling.
A körethez:
sárgarépa;
szárzeller.
Elkészítés:
a felezett csirkeszárnyakat alaposan összekeverjük a sóval, sütőporral és a keményítővel. Egy ráccsal bélelt tálcára helyezzük őket és fedő nélkül hűtőbe tesszük 2-12 órára;
pihentetés után egy kevés olajjal bevonjuk a csirkét, majd air fryerben 200 Celsius-fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük. Ügyeljünk arra, hogy az air fryer kosarát ne töltsük túl és félidőben forgassuk meg a csirkeszárnyakat, hogy ne ragadjanak össze. A csirkeszárnyakat hagyományos, légkeveréses sütőben is elkészíthetjük. A csirke akkor van kész, amikor ropogós és halványbarna színt kapott;
egy nagy tál aljában alaposan összekeverjük az olvasztott vajat és a kedvenc csípős szószunkat. A frissen kisült csirkeszárnyakat alaposan beleforgatjuk a szószba;
a kéksajtos mártogatós elkészítéséhez alaposan összevegyítjük a majonézt, tejfölt, kéksajtot és a finomra vágott snidlinget. A szószt ízesítjük sóval és cukorral. Ízlés szerint krémesíthetjük botmixerrel, de hagyhatjuk rusztikusan is;
a kész buffalo csirkeszárnyakat zeller- és réparudakkal, valamint a kéksajtos mártogatóssal együtt tálaljuk.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Babos ragu spenóttal – videó
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Babos ragu spenóttal – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Epres kevert süti – videó
Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.
Epres kevert süti – videó
Tócsni – videó
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Tócsni – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Sült paradicsomos salsa – videó
Milánói sertésborda – videó
A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.
Milánói sertésborda – videó
Csülkös bableves – videó
A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.
Csülkös bableves – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!