Hirdetés
Hirdetés

Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó

Nemcsak ropogós, hanem pikánsan fűszeres is a buffalo csirkeszárny, ami akárcsak a KFC csirkemell, ízig-vérig amerikai fogás.

Liget

2025. november 15., 10:242025. november 15., 10:24

Hozzávalók:

A csirkeszárnyhoz

  • 1 kg csirkeszárny;

  • 2 tk. só;

  • 2 tk. sütőpor;

  • 2 tk. étkezési keményítő;

  • 1-2 ek. olaj.

A buffalo szószhoz

  • 3 ek. vaj;

  • 3-6 ek. sriracha.

A kéksajtos mártogatóshoz

  • 4 ek. majonéz;

  • 4 ek. tejföl;

  • 5 dkg kéksajt;

  • 1 tk. cukor;

  • 1/2 tk. só;

  • 2 ek. snidling.

  • A körethez:

  • sárgarépa;

  • szárzeller.

Elkészítés:

  • a felezett csirkeszárnyakat alaposan összekeverjük a sóval, sütőporral és a keményítővel. Egy ráccsal bélelt tálcára helyezzük őket és fedő nélkül hűtőbe tesszük 2-12 órára;

  • pihentetés után egy kevés olajjal bevonjuk a csirkét, majd air fryerben 200 Celsius-fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük. Ügyeljünk arra, hogy az air fryer kosarát ne töltsük túl és félidőben forgassuk meg a csirkeszárnyakat, hogy ne ragadjanak össze. A csirkeszárnyakat hagyományos, légkeveréses sütőben is elkészíthetjük. A csirke akkor van kész, amikor ropogós és halványbarna színt kapott;

  • egy nagy tál aljában alaposan összekeverjük az olvasztott vajat és a kedvenc csípős szószunkat. A frissen kisült csirkeszárnyakat alaposan beleforgatjuk a szószba;

  • a kéksajtos mártogatós elkészítéséhez alaposan összevegyítjük a majonézt, tejfölt, kéksajtot és a finomra vágott snidlinget. A szószt ízesítjük sóval és cukorral. Ízlés szerint krémesíthetjük botmixerrel, de hagyhatjuk rusztikusan is;

  • a kész buffalo csirkeszárnyakat zeller- és réparudakkal, valamint a kéksajtos mártogatóssal együtt tálaljuk.

Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 05., péntek

Gyors és finom almás sütemény

A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.

Gyors és finom almás sütemény
Gyors és finom almás sütemény
2025. december 05., péntek

Gyors és finom almás sütemény

Hirdetés
2025. december 04., csütörtök

Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen

A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.

Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen
2025. december 03., szerda

Mátrai borzaska – videó

A mátrai borzaska belül szaftos és puha, míg a bunda fűszeres és ropogós. Az egészet a tetejére kerülő fokhagymás tejföl és pirult sajt koronázza meg.

Mátrai borzaska – videó
Mátrai borzaska – videó
2025. december 03., szerda

Mátrai borzaska – videó

2025. december 02., kedd

Cékla másképp: egészséges és kreatív fogások

A cékla Erdélyben leginkább savanyúságként vagy ivóléként kerül az asztalra, pedig rostokban és vitaminokban gazdag, sokoldalú alapanyag, amelyből világszerte izgalmas levesek, saláták, főételek és desszertek készülnek.

Cékla másképp: egészséges és kreatív fogások
Hirdetés
2025. december 01., hétfő

Egyszerű megoldások a mindennapokra

A tudatos étkezés nem feltétlenül igényel bonyolult alapanyagokat vagy hosszadalmas előkészületeket. A mai rohanó életvitelben egyre nagyobb értékük van azoknak az étrendi ajánlásoknak, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetők.

Egyszerű megoldások a mindennapokra
Egyszerű megoldások a mindennapokra
2025. december 01., hétfő

Egyszerű megoldások a mindennapokra

2025. november 30., vasárnap

Madártejes mákosguba-torta

A hagyományos mákos guba és a madártej ötvözete. Imádni fogjuk!

Madártejes mákosguba-torta
Madártejes mákosguba-torta
2025. november 30., vasárnap

Madártejes mákosguba-torta

2025. november 29., szombat

Sütőtök air fryerben – videó

A sütőtök az ősz slágere, igazi vitaminbomba. Sütése gyerekjáték, akár air fryerben is elkészíthető, villámgyorsan.

Sütőtök air fryerben – videó
Sütőtök air fryerben – videó
2025. november 29., szombat

Sütőtök air fryerben – videó

Hirdetés
2025. november 27., csütörtök

Könnyebb a kosara, de az igazi gombász télen is gyűjtöget

A legtöbb ember nehezen hiszi el, hogy télen is szoktunk gombászni, és ízletes gombákat begyűjteni. Igaz, hogy szűkösebb a felhozatal, de akad még néhány gombafaj, amely kimondottan ilyenkor örvendezteti meg a gombászokat.

Könnyebb a kosara, de az igazi gombász télen is gyűjtöget
2025. november 24., hétfő

Disznótor a piactéren: így őrzik a böllérhagyományt Máramarosban

A magyarláposi piactéren negyedik alkalommal megtartott Máramarosi Böllérverseny bizonyította: a háztáji disznóvágás ízei és közösségi ereje a nagyáruházi kínálat és a hatósági szigorítások ellenére is él, sőt erősödik.

Disznótor a piactéren: így őrzik a böllérhagyományt Máramarosban
2025. november 22., szombat

A borászkodás mai formája egyenesen pazarlás

Ön tudta, hogy a magyar szőlőnedű ötvennyolcféle adalékanyaggal „javítható”? A keceli Benyák Zoltán bioborász és bortörténész szerencsére csak egyet használ, és szerinte akár Székelyföld is lehet még kisebbfajta borhatalom. De a lényeg a táj!

A borászkodás mai formája egyenesen pazarlás
Hirdetés