Hirdetés
Hirdetés

Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó

Nemcsak ropogós, hanem pikánsan fűszeres is a buffalo csirkeszárny, ami akárcsak a KFC csirkemell, ízig-vérig amerikai fogás.

Liget

2025. november 15., 10:242025. november 15., 10:24

Hozzávalók:

A csirkeszárnyhoz

  • 1 kg csirkeszárny;

  • 2 tk. só;

  • 2 tk. sütőpor;

  • 2 tk. étkezési keményítő;

  • 1-2 ek. olaj.

A buffalo szószhoz

  • 3 ek. vaj;

  • 3-6 ek. sriracha.

A kéksajtos mártogatóshoz

  • 4 ek. majonéz;

  • 4 ek. tejföl;

  • 5 dkg kéksajt;

  • 1 tk. cukor;

  • 1/2 tk. só;

  • 2 ek. snidling.

  • A körethez:

  • sárgarépa;

  • szárzeller.

Elkészítés:

  • a felezett csirkeszárnyakat alaposan összekeverjük a sóval, sütőporral és a keményítővel. Egy ráccsal bélelt tálcára helyezzük őket és fedő nélkül hűtőbe tesszük 2-12 órára;

  • pihentetés után egy kevés olajjal bevonjuk a csirkét, majd air fryerben 200 Celsius-fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük. Ügyeljünk arra, hogy az air fryer kosarát ne töltsük túl és félidőben forgassuk meg a csirkeszárnyakat, hogy ne ragadjanak össze. A csirkeszárnyakat hagyományos, légkeveréses sütőben is elkészíthetjük. A csirke akkor van kész, amikor ropogós és halványbarna színt kapott;

  • egy nagy tál aljában alaposan összekeverjük az olvasztott vajat és a kedvenc csípős szószunkat. A frissen kisült csirkeszárnyakat alaposan beleforgatjuk a szószba;

  • a kéksajtos mártogatós elkészítéséhez alaposan összevegyítjük a majonézt, tejfölt, kéksajtot és a finomra vágott snidlinget. A szószt ízesítjük sóval és cukorral. Ízlés szerint krémesíthetjük botmixerrel, de hagyhatjuk rusztikusan is;

  • a kész buffalo csirkeszárnyakat zeller- és réparudakkal, valamint a kéksajtos mártogatóssal együtt tálaljuk.

Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 14., péntek

Gyömbéres erőleves

Ehhez a fogáshoz adjunk rizstésztát, tojást és póréhagymát is – őszi napokra ideális tartalmas leves.

Gyömbéres erőleves
Gyömbéres erőleves
2025. november 14., péntek

Gyömbéres erőleves

Hirdetés
2025. november 13., csütörtök

Kék a kökény, recece...

A kökény csókra húzza a szádat, megtudhatod, hogy pontosan miért is! Kevesebb kökényterméssel számolunk idén, de annál jobban becsüljük. Az alábbiakból kiderül, hogy gyümölcse mellett még milyen fontos szerepeket tölt be környezetünkben a jelenléte.

Kék a kökény, recece...
Kék a kökény, recece...
2025. november 13., csütörtök

Kék a kökény, recece...

2025. november 12., szerda

KFC csirke házilag – videó

A sokak által imádott, ropogós panírú KFC csirke házilag is elkészíthető.

KFC csirke házilag – videó
KFC csirke házilag – videó
2025. november 12., szerda

KFC csirke házilag – videó

2025. november 11., kedd

Amikor a libák elárulták Mártont

Libasült, újbor, és egy szent, akit a libák árultak el – Szent Márton legendája a jószívűségről, a bőségről és arról szól, hogy egy fél köpeny is elég lehet ahhoz, hogy melegséget vigyünk a világba.

Amikor a libák elárulták Mártont
Amikor a libák elárulták Mártont
2025. november 11., kedd

Amikor a libák elárulták Mártont

Hirdetés
2025. november 09., vasárnap

Zöldségek, gyümölcsök tartósítása: a fermentálás csodálatos világa

A hordós savanyú káposzta vagy a muratura a vidékünkön mindenki számára ismert téli étel, ám a fermentálás módszere ennél sokkal tágabb, színesebb, ízesebb lehetőségeket rejt. Kurkó Stefániával beszélgettünk a fermentálás csodálatos világáról.

Zöldségek, gyümölcsök tartósítása: a fermentálás csodálatos világa
2025. november 08., szombat

Sütőtökös tészta – videó

Az őszi zöldségek közül a sütőtök az egyik legjobb választás, hiszen komoly gyógyító erővel bír. Ráadásuk a sütőtök és a parmezán a legjobb barátok.

Sütőtökös tészta – videó
Sütőtökös tészta – videó
2025. november 08., szombat

Sütőtökös tészta – videó

2025. november 07., péntek

Babérleveles sertésszelet édesburgonya-pürével

Egyszerű, hétköznapi ebéd, de a köret újdonság lehet. Az édesburgonya édeskés ízét nem mindenki szereti, de aki igen, annak nagy kedvencévé válhat ez a fogás.

Babérleveles sertésszelet édesburgonya-pürével
Hirdetés
2025. november 06., csütörtök

A kékülő tinóruk nyomában

A tinóruk világa sokszor feledésbe merül, hiszen a legtöbb gombász szemében csak a vargányák számítanak értékes zsákmánynak. A vargányák is a tinóruk közé tartoznak, de vannak olyan tinóru gombáink is, amelyek nem vargányák.

A kékülő tinóruk nyomában
A kékülő tinóruk nyomában
2025. november 06., csütörtök

A kékülő tinóruk nyomában

2025. november 05., szerda

Cézár saláta – videó

Nem a római császárnak, hanem egy Mexikóba emigrált olasz szakácsnak köszönhető a receptje.

Cézár saláta – videó
Cézár saláta – videó
2025. november 05., szerda

Cézár saláta – videó

2025. november 04., kedd

Banános palacsinta - videó

Ha túlérett banánt találunk az otthoni gyümölcsös kosarunkba, ne dobjuk ki! A banános palacsinta gyorsan elkészíthető és istenien finom.

Banános palacsinta - videó
Banános palacsinta - videó
2025. november 04., kedd

Banános palacsinta - videó

Hirdetés