Fotó: György Ottilia
Ki ne szeretne elfogyasztani egy tál gőzölgő csirkepaprikást egy esős, októberi napon? Ez a recept ennek a közkedvelt ételnek a felturbózott változata.
2025. október 03., 09:482025. október 03., 09:48
50 dkg csirkecomb és csirkeszárny vegyesen
15 dkg vöröslencse
50 dkg sütőtök
1 nagy fej hagyma
4 cikk fokhagyma
1 evőkanál fűszerpaprika
só, bors
1 csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál házi ételízesítő
kevés olaj
A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát és kevés vízzel felöntjük. Ezután belekerül a házi ételízesítő, a zúzott fokhagyma, majd a megmosott hús. Sózzuk és borsozzuk, majd fedő alatt pároljuk. Ha szükséges, öntünk alá vizet. Amikor a hús majdnem kész, hozzáadjuk a kockákra vágott sütőtököt és a lencsét, és készre főzzük. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
A téli C-vitamin forrásunk alapanyagát most tudjuk begyűjteni, kosaraink teljenek hát csipkebogyóval! A bokrok szúróssága ne riasszon minket el, megfelelő öltözetben be tudjuk szerezni az ízletes terméseket.
A lecsónál egyszerűbb és jobb magyaros étel talán nem is létezik. A napérlelte paradicsom és paprika tele van vitaminnal és tápanyaggal.
A vargabéles tökéletes választás, ha egy hagyományos, laktató és felejthetetlen desszertre vágysz!
Ha ősz, akkor befőzés. Szinte látom, ahogy ebben az időszakban hány nő logisztikázza a nemlétező szabadidejét a munka, háztartás, gyerekek mellett, hogy beleférjen egy kis zakuszkafőzés, vinetesütés, szilvalekvár, savanyú káposzta eltevése.
Egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi megjelenésű desszert, ami garantáltan a család kedvence lesz a hidegebb napokon.
A galagonya tavaszi és őszi felhasználását mutatjuk be, változatos módokon tudjuk vele támogatni az egészségünket. Terméséből ketchup-szerű szósz is készülhet, mutatjuk a receptet is.
A húsos raguk azért nagyon jók, mert bármilyen zöldséggel vagy akár gombával is gazdagíthatjuk a szaftos ételt.
A sültkrumpli-leves krumplihéjcsipsszel nemcsak elképesztően finom, de egy olyan kreatív fogás, ami megmutatja, hogyan hasznosíthatjuk a konyhai maradékokat is.
Fedezd fel, hogyan lehet egy teljes nap étkezése egyszerre ízletes, változatos és tudatos!
szóljon hozzá!