Szedres házi gofri – videó
A gofri nagyon finom reggelire, porcukorral meghintve vagy házi szederszósszal is kínálhatjuk.
Liget
2025. október 15., 09:302025. október 15., 09:30
2025. október 15., 12:032025. október 15., 12:03
Hozzávalók:
A gofrihoz:
40 dkg kefir;
4 dkg vaj;
0,4 dl olaj;
1 tk. vaníliaaroma;
2 db tojás;
18,5 dkg liszt;
4,5 dkg porcukor;
0,5 tk. só;
0,5 tk. szódabikarbóna;
0,5 tk. sütőpor.
A szederszószhoz:
25 dkg szeder;
4 dkg porcukor;
1 db citrom (héja);
1 rúd fahéj;
1 dl víz.
Elkészítés:
a nedves alapanyagokat; a kefirt, az olvasztott vajat, az olajat, a vaníliaaromát és a tojásokat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük;
egy másik tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport, majd ezeket is alaposan elkeverjük;
a száraz alapanyagokhoz öntjük az elkevert nedves összetevőket és óvatosan összedolgozzuk, amíg egynemű, sima masszát nem kapunk;
a gofrisütő lemezét vékonyan kiolajozzuk, beleteszünk egy adag tésztát, lecsukjuk és 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük;
a gofrit porcukorral megszórva, vagy házi szederszósszal is kínálhatjuk;
a szederszószhoz a gyümölcsöt egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a fahéjrudat, öntünk bele egy kevés vizet és kevergetve addig forraljuk, amíg sűrű szószt nem kapunk. Langyosan vagy kihűtve tesszük a frissen sült gofri mellé.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
Csíkszék
A rovat további cikkei
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Babos ragu spenóttal – videó
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Babos ragu spenóttal – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Epres kevert süti – videó
Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.
Epres kevert süti – videó
Tócsni – videó
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Tócsni – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Sült paradicsomos salsa – videó
Milánói sertésborda – videó
A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.
Milánói sertésborda – videó
Csülkös bableves – videó
A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.
Csülkös bableves – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!