Szedres házi gofri – videó
A gofri nagyon finom reggelire, porcukorral meghintve vagy házi szederszósszal is kínálhatjuk.
Liget
2025. október 15., 09:302025. október 15., 09:30
2025. október 15., 12:032025. október 15., 12:03
Hozzávalók:
A gofrihoz:
40 dkg kefir;
4 dkg vaj;
0,4 dl olaj;
1 tk. vaníliaaroma;
2 db tojás;
18,5 dkg liszt;
4,5 dkg porcukor;
0,5 tk. só;
0,5 tk. szódabikarbóna;
0,5 tk. sütőpor.
A szederszószhoz:
25 dkg szeder;
4 dkg porcukor;
1 db citrom (héja);
1 rúd fahéj;
1 dl víz.
Elkészítés:
a nedves alapanyagokat; a kefirt, az olvasztott vajat, az olajat, a vaníliaaromát és a tojásokat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük;
egy másik tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport, majd ezeket is alaposan elkeverjük;
a száraz alapanyagokhoz öntjük az elkevert nedves összetevőket és óvatosan összedolgozzuk, amíg egynemű, sima masszát nem kapunk;
a gofrisütő lemezét vékonyan kiolajozzuk, beleteszünk egy adag tésztát, lecsukjuk és 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük;
a gofrit porcukorral megszórva, vagy házi szederszósszal is kínálhatjuk;
a szederszószhoz a gyümölcsöt egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a fahéjrudat, öntünk bele egy kevés vizet és kevergetve addig forraljuk, amíg sűrű szószt nem kapunk. Langyosan vagy kihűtve tesszük a frissen sült gofri mellé.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Házi granola – videó
A granola az utóbbi években igazi sztár lett azok körében, akik gyors, mégis egészséges megoldásokat keresnek a táplálkozásban.
Házi granola – videó
Gyors és finom almás sütemény
A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.
Gyors és finom almás sütemény
Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen
A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.
Őszapók, csuszkák, szajkók, cinegék – madáretetés télen
Mátrai borzaska – videó
A mátrai borzaska belül szaftos és puha, míg a bunda fűszeres és ropogós. Az egészet a tetejére kerülő fokhagymás tejföl és pirult sajt koronázza meg.
Mátrai borzaska – videó
Cékla másképp: egészséges és kreatív fogások
A cékla Erdélyben leginkább savanyúságként vagy ivóléként kerül az asztalra, pedig rostokban és vitaminokban gazdag, sokoldalú alapanyag, amelyből világszerte izgalmas levesek, saláták, főételek és desszertek készülnek.
Cékla másképp: egészséges és kreatív fogások
Egyszerű megoldások a mindennapokra
A tudatos étkezés nem feltétlenül igényel bonyolult alapanyagokat vagy hosszadalmas előkészületeket. A mai rohanó életvitelben egyre nagyobb értékük van azoknak az étrendi ajánlásoknak, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetők.
Egyszerű megoldások a mindennapokra
Madártejes mákosguba-torta
A hagyományos mákos guba és a madártej ötvözete. Imádni fogjuk!
Madártejes mákosguba-torta
Sütőtök air fryerben – videó
A sütőtök az ősz slágere, igazi vitaminbomba. Sütése gyerekjáték, akár air fryerben is elkészíthető, villámgyorsan.
Sütőtök air fryerben – videó
Könnyebb a kosara, de az igazi gombász télen is gyűjtöget
A legtöbb ember nehezen hiszi el, hogy télen is szoktunk gombászni, és ízletes gombákat begyűjteni. Igaz, hogy szűkösebb a felhozatal, de akad még néhány gombafaj, amely kimondottan ilyenkor örvendezteti meg a gombászokat.
Könnyebb a kosara, de az igazi gombász télen is gyűjtöget
Disznótor a piactéren: így őrzik a böllérhagyományt Máramarosban
A magyarláposi piactéren negyedik alkalommal megtartott Máramarosi Böllérverseny bizonyította: a háztáji disznóvágás ízei és közösségi ereje a nagyáruházi kínálat és a hatósági szigorítások ellenére is él, sőt erősödik.
Disznótor a piactéren: így őrzik a böllérhagyományt Máramarosban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!