A Bálint-napi rózsacsokor útja

Világszinten a legnagyobb rózsatermelő ország Kolumbia, Equador, Kenya és Etiópia. Utóbbi kettőből származik az európai piacon található vágott rózsák zöme. Az 1970-es évek olajválsága következtében a nagy holland virágtermesztő multinacionális cégek felfedezték, hogy az egyenlítő környéki klíma sokkal energiatakarékosabb termesztést tesz lehetővé, ráadásul ott a nevetségesen olcsó munkaerő és rendkívül hatékonyan együtt lehet működni a környezetvédelmi vagy egyéb szabályokat eléggé plasztikusan kezelő helyi elittel. Így került át a termesztés az Amerikai Egyesült Államokból Dél-Amerikába, Európából pedig Afrikába. A profit viszont maradt. Ez a változás hihetetlen módon lenyomta a termesztési árakat, ami csődbe vitte az európai és egyesült államokbeli rózsatermelőket is.

Az egyenlítő menti országok termékeny földjeit aprópénzért felvásárolták, és az intenzív melegházi rózsatermelés tulajdonképpen szinte teljesen kiszorította a helyi lakosság élelmezésére használható növények termesztését – így teremtve egy rendkívül kiszolgáltatott helyzetet.

Amit megenni nem tudunk, de aminek termesztése során óriási területű termékeny területeket veszünk el az ehető növényektől? Amelynek termelése során elhasználjuk és megmérgezzük az ivóvizet, a talajt, embereket zsákmányolunk ki és veszélyeztetjük az egészségüket? Amit többezer kilométert kell szállítani, elhasználva töméntelen mennyiségű energiát arra, hogy hűtött környezetben legyenek az utazás során? És mindezt azért, hogy 3-4 napig tökéletes Pinterest-fotó hatású látványt nyújtson az asztalunk közepén?

Mielőtt teljes nihilbe zuhannánk így Valentin napja környékén, nem, egyáltalán nem kell lemondanunk a virágról. Ugyanúgy, mint az élelmünk esetében, a virágok között is az igazán tudatos és fenntartható választás a helyi és a szezonális. És persze a vegyszermentes, ha van ilyen lehetőségünk is. Ilyenkor, február végén például a lassan ébredező tavaszi hagymások. Székelyföldön is egyre többen foglalkoznak már cserepes virágok termesztésével, ismerjük meg őket és támogassuk azzal, hogy tőlük vásárolunk. Ha pedig életünk párját akarjuk igazán lenyűgözni, lehet, hogy sokkal nagyobb hatást érünk el, ha átvállaljuk a húsvéti nagytakarítást és az ünnepi menü elkészítését. Nagy valószínűség szerint nem lesz olyan egyszerű mindezt elintézni, mint amikor hazafelé belépünk egy tucatrózsacsokorért egy szupermarketbe, de cserébe a siker garantált.