Hirdetés
Hirdetés

Savanykás datolya: a trendi nasi, amely pillanatok alatt elfogy

Datolya, Könyv mellé, filmhez, édes és savanyú

A népszerű nassolnivalót otthon is elkészíthetjük

Fotó: Pixabay

A savanykás datolya az egyik legtrendibb egészséges nasi, de nem kell vagyonokat költeni rá: otthon is könnyen elkészíthető. Édes, citrusos, enyhén ragacsos falat, ami egy könyv mellé egyszerűen „veszélyesen” jó.

Nagy Lilla

2026. május 24., 14:432026. május 24., 14:43

Van valami különösen addiktív az édes és savanyú ízek találkozásában, ezt pedig most a datolya-trend is tökéletesen bizonyítja. A boltokban egyre több helyen felbukkan a savanykás, porral bevont datolya, ami egyszerre desszert és snack, ráadásul sokkal természetesebb alternatíva lehet a klasszikus édességeknél. A jó hír: otthon is elkészíthető, ráadásul meglepően egyszerűen.

A titok a puha, húsos datolyában és a citrusos-savanykás bevonatban rejlik. Érdemes jobb minőségű, eleve magozott datolyát vásárolni, így a saját dolgunkat könnyítjük meg. A kissé nyirkos felületű szemek működnek a legjobban, mert könnyebben tapad rájuk a savanyú por.

Hirdetés

Hozzávalók:

  • 400 g magozott datolya

  • 10 g citromsav

  • 1 g só

  • 40 g inulin

  • 2 teáskanál kókuszolaj, de cukorsziruppal is helyettesíthető

  • kevés természetes aroma vagy liofilizált gyümölcspor ízlés szerint

Datolya, Könyv mellé, filmhez, édes és savanyú Galéria

A kulcs a jó minőségű, magozott datolyákban rejlik

Fotó: Pixabay

Az elkészítéshez először a száraz hozzávalókat kell összekeverni: a citromsavat, a sót és az inulint érdemes kávédarálóban vagy mozsárban teljesen homogén porrá dolgozni. Ha gyümölcsport használunk, az is mehet bele ebben a fázisban. Az inulin nemcsak enyhén prebiotikus rost, hanem segít abban is, hogy a bevonat finomabb, egyenletesebb legyen.

Ezután a kókuszolajat/cukorszirupot langyosítsuk meg, keverjük hozzá az aromát, majd forgassuk bele a datolyát. Fontos, hogy minden szem kapjon egy vékony olajos réteget, ettől fog szépen rátapadni a savanyú por.

A datolyákat több részletben szórjuk meg a keverékkel, közben mindig alaposan rázzuk vagy forgassuk át őket. Pár perc pihentetés vagy rövid hűtőzés után a bevonat kissé ráköt a gyümölcsre, és kész is a ragacsos, savanykás-édes nasi.

Könyv mellé, filmhez vagy délutáni édesség helyett tökéletes választás – és szinte garantált, hogy nem marad belőle másnapra.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.

Zöldséges tekercs – videó
Zöldséges tekercs – videó
2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

Hirdetés
2026. július 29., szerda

Kovászosuborka-leves – videó

Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.

Kovászosuborka-leves – videó
Kovászosuborka-leves – videó
2026. július 29., szerda

Kovászosuborka-leves – videó

2026. július 22., szerda

Nutellás-pisztáciás rudacska – videó

Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.

Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
2026. július 22., szerda

Nutellás-pisztáciás rudacska – videó

2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.

Babos ragu spenóttal – videó
Babos ragu spenóttal – videó
2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Hirdetés
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

2026. július 01., szerda

Epres kevert süti – videó

Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.

Epres kevert süti – videó
Epres kevert süti – videó
2026. július 01., szerda

Epres kevert süti – videó

2026. június 24., szerda

Tócsni – videó

Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.

Tócsni – videó
Tócsni – videó
2026. június 24., szerda

Tócsni – videó

Hirdetés
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.

Sült paradicsomos salsa – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

2026. június 10., szerda

Milánói sertésborda – videó

A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.

Milánói sertésborda – videó
Milánói sertésborda – videó
2026. június 10., szerda

Milánói sertésborda – videó

2026. június 03., szerda

Csülkös bableves – videó

A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.

Csülkös bableves – videó
Csülkös bableves – videó
2026. június 03., szerda

Csülkös bableves – videó

Hirdetés