Napi ezerötszáz kalória kreatívan – receptötletek az egészségtudatos életmódhoz
Itt van egy újabb teljes napi menüsort, ami nemcsak ízletes, de egészséges és tápláló is! A reggeli savanyított hagymás hummuszos pirítós tökéletesen indítja a napot, a délelőtti áfonyás banánturmix felfrissít, az ebédre kínált sült pisztráng édesburgonyapürével pedig igazi lakoma. A napot a sajtos-zöldséges cukkini csónak koronázza meg. Ez a menüsor kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, így energikus maradhatsz egész nap. Készítsd el a recepteket, és élvezd a nap minden falatát!
Barabás Aretta
2025. augusztus 11., 09:412025. augusztus 11., 09:41
2025. augusztus 13., 10:322025. augusztus 13., 10:32
Reggeli: Savanyított hagymás hummuszos pirítós
250 g hummusz
20 g tahini
1 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Konzerves csicseriborsót használunk, a levét leöntés után félretesszük. A hummusz hozzávalóit leturmixoljuk, és a csicseriborsó levéből annyit adunk hozzá, amennyitől krémes állagot kapunk. Tovább turmixoljuk pár másodpercig.
Fotó: Barabás Aretta
1 db hagyma
2 evőkanál almaecet
2 evőkanál víz
1 teáskanál méz
só
Elkészítés:
A hagymát vékony csíkokra vágjuk és fél órát állni hagyjuk a mézes almaecetes lében. 60-65g vadkovászos tönkölylisztes kenyeret megpirítunk, majd megkenjük 60 g hummusszal, a tetejére savanyított hagymát teszük. Főtt tojással és hagyományos uborkás paradicsomsalátával fogyasztjuk. A salátához öntetként felhasználhatjuk a savanyított hagyma levét.
Fehérje: 26,6 g
Szénhidrát: 60,5 g
Zsír: 18,1 g
Kalória: 460 kcal
Uzsonna: Áfonyás banánturmix
Fotó: Barabás Aretta
100 g banán
70 g áfonya
20 g fehérjepor
2 dl mandulatej
Mindent turmixgépbe teszünk, és simára keverjük. Hidegen fogyasztva a legfrissítőbb.
Fehérje: 17,4 g
Szénhidrát: 37,1 g
Zsír: 4 g
Kalória: 240 kcal
Ebéd: Édesburgonyapüré sült pisztránggal
Fotó: Barabás Aretta
1 egész pisztráng
3 szelet citrom
1–2 gerezd fokhagyma
1 közepes édesburgonya
1 evőkanál tejszín
só
Elkészítés:
A pisztrángot besózzuk, fokhagymával és citromkarikákkal ízesítjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Az édesburgonyát megfőzzük (vagy héjában megsütjük), belsejét kikanalazzuk, sózzuk, és tejszínnel együtt pépesítjük.
Fehérje: 48,2 g
Szénhidrát: 44,3 g
Zsír: 14,7 g
Kalória: 537 kcal
Vacsora: Sajtos zöldséges cukkinicsónak
Fotó: Barabás Aretta
1 db cukkini
4–5 db koktélparadicsom
1 kis fej hagyma
1 evőkanál olívaolaj
30 g reszelt mozzarella
friss bazsalikom (2–3 levél)
só, bors
Elkészítés:
A cukkinit hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük olívaolajjal. A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkini kikapart belsejét. 10 perc után belekeverjük a mozzarellát és a finomra vágott bazsalikomot. A tölteléket visszatöltjük a cukkinibe, majd 180 °C-on 25–30 percig sütjük.
Fehérje: 12,3 g
Szénhidrát: 16,5 g
Zsír: 21,9 g
Kalória: 310 kcal
Napi összesen:
Fehérje: 104,5 g
Szénhidrát: 158 g
Zsír: 59 g
Kalória: 1547 kcal
korábban írtuk
Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü
Egészségesen enni nem bonyolult – mutatjuk, hogyan néz ki egy teljes nap, ahol maximum harminc perc egy főétel elkészítése.
korábban írtuk
Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend
Ha fontos számodra az egészséges életmód, de nem akarsz lemondani a változatos és finom ételekről, ez a napi menü tökéletes választás.
korábban írtuk
Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől
Egészségesen étkezni nem kiváltság. Ezzel a sorozattal megdöntjük a diétás ételek köré csoportosuló sztereotípiákat. Nem vagyok a szélsőségek híve, mindig az arany középutat keresem, ami a receptjeimben is megmutatkozik.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Gulyás, szalonna és éjféli rakott krumpli a Titán turnékonyhájából
Mit eszik egy zenekar, ha turnéra indul? A Titánnál gulyás rotyog, retró szendvics kerül a tányérra, és néha szalonna menti meg a napot. Turnékonyhás interjúnkban ételről, szokásokról és túlélési praktikákról mesélnek a zenekar tagjai.
Gulyás, szalonna és éjféli rakott krumpli a Titán turnékonyhájából
Irodalom és közösség: Király Zoltán könyvét mutatják be
Az Erdélyi Magyar Írók Ligája Irodalom és közösség programsorozatának keretében Csíkszeredában és Székelyudvarhelyen mutatják be Király Zoltán József Attila-díjas költő, műfordító Matróziskola című verseskötetét.
Irodalom és közösség: Király Zoltán könyvét mutatják be
Lusta asszony rétese – videó
Nagyon finom, gyorsan elkészíthető rétes. Ugyanezt meg lehet csinálni túró helyett káposztával, de készülhet tökös-mákosan, valamint almás-mákosan is.
Lusta asszony rétese – videó
Esterházy-rostélyos
Amikor a hétvégi menüt tervezzük, ezt a fogást ne hagyjuk ki – némi időt igényel ugyan az elkészítése, de nem bonyolult. Lélekmelengető étel a hideg napokra.
Esterházy-rostélyos
Emlékezet és örökség – kerek évfordulók, amelyek 2026-ban Erdélyre irányítják a figyelmet
Számos erdélyi író, költő, tudós, művész, kutató kerek születési évfordulójára emlékezünk 2026-ban. Az emlékezés pedig alkalmat nyújt arra is, hogy életművükkel, hagyatékukkal behatóbban foglalkozzunk.
Emlékezet és örökség – kerek évfordulók, amelyek 2026-ban Erdélyre irányítják a figyelmet
Mi legyen a karácsonyfával?
A katolikus hagyomány szerint a karácsonyfát vízkeresztkor, január 6-án bontják le. De milyen sorsa lehet ezután a háztartásban? Erre vonatkozóan hoztunk most néhány ötletet.
Mi legyen a karácsonyfával?
Az erdélyi magyar irodalmi élet 1989 előtti állambiztonsági vonatkozásait vizsgálják
Történészekből és irodalomkutatókból álló tényfeltáró bizottság alakult a Méhes György–Nagy Elek Alapítvány és a magyarországi Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára (ÁBTL) között létrejött szakmai együttműködési megállapodás eredményeként.
Az erdélyi magyar irodalmi élet 1989 előtti állambiztonsági vonatkozásait vizsgálják
Szondy-Adorján György: Alapszín
„Méretes, szürke vásznakat is fessél”,
szóltam a mesterhez, „annyira szürkét,
amitől azok a színes kis foltok merészen
elütnek, és úgy világítanak ki a háttérből,
mintha megtalált szavakkal szólnának
hozzánk”,
Szondy-Adorján György: Alapszín
Reformfánk teljes kiőrlésű lisztből
A farsangi fánk diétás változata, finomított liszt helyett teljes kiőrlésű liszttel, finomított cukor helyett egészségesebb édesítőszerrel, tehéntej helyett növényi tejjel készül. Nem olyan, mint a klasszikus farsangi fánk, de ez is nagyon finom.
Reformfánk teljes kiőrlésű lisztből
Régmúlt idők örömteli pillanatai
A népi életképek egyik monumentális alkotása Gyárfás Jenő (1857–1925) A tél örömei című, 1883-ban készült festménye, amely érzékletesen teremti meg a disznóvágás téli hangulatát. A gasztronómia témája az erdélyi képzőművészeti alkotásokban.
Régmúlt idők örömteli pillanatai
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!