Napi ezerötszáz kalória kreatívan – receptötletek az egészségtudatos életmódhoz

• 1 db hagyma

• 2 evőkanál almaecet

• 2 evőkanál víz

• 1 teáskanál méz

• só

Elkészítés:

A hagymát vékony csíkokra vágjuk és fél órát állni hagyjuk a mézes almaecetes lében. 60-65g vadkovászos tönkölylisztes kenyeret megpirítunk, majd megkenjük 60 g hummusszal, a tetejére savanyított hagymát teszük. Főtt tojással és hagyományos uborkás paradicsomsalátával fogyasztjuk. A salátához öntetként felhasználhatjuk a savanyított hagyma levét.

• Fehérje: 26,6 g

• Szénhidrát: 60,5 g

• Zsír: 18,1 g

• Kalória: 460 kcal

Uzsonna: Áfonyás banánturmix

• 100 g banán

• 70 g áfonya

• 20 g fehérjepor

• 2 dl mandulatej

Mindent turmixgépbe teszünk, és simára keverjük. Hidegen fogyasztva a legfrissítőbb.

• Fehérje: 17,4 g

• Szénhidrát: 37,1 g

• Zsír: 4 g

• Kalória: 240 kcal

Ebéd: Édesburgonyapüré sült pisztránggal

• 1 egész pisztráng

• 3 szelet citrom

• 1–2 gerezd fokhagyma

• 1 közepes édesburgonya

• 1 evőkanál tejszín

• só

Elkészítés:

A pisztrángot besózzuk, fokhagymával és citromkarikákkal ízesítjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Az édesburgonyát megfőzzük (vagy héjában megsütjük), belsejét kikanalazzuk, sózzuk, és tejszínnel együtt pépesítjük.

• Fehérje: 48,2 g

• Szénhidrát: 44,3 g

• Zsír: 14,7 g

• Kalória: 537 kcal

Vacsora: Sajtos zöldséges cukkinicsónak

• 1 db cukkini

• 4–5 db koktélparadicsom

• 1 kis fej hagyma

• 1 evőkanál olívaolaj

• 30 g reszelt mozzarella

• friss bazsalikom (2–3 levél)

• só, bors

Elkészítés:

A cukkinit hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük olívaolajjal. A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkini kikapart belsejét. 10 perc után belekeverjük a mozzarellát és a finomra vágott bazsalikomot. A tölteléket visszatöltjük a cukkinibe, majd 180 °C-on 25–30 percig sütjük.

• Fehérje: 12,3 g

• Szénhidrát: 16,5 g

• Zsír: 21,9 g

• Kalória: 310 kcal

Napi összesen:

• Fehérje: 104,5 g

• Szénhidrát: 158 g

• Zsír: 59 g

• Kalória: 1547 kcal

korábban írtuk

Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü

Egészségesen enni nem bonyolult – mutatjuk, hogyan néz ki egy teljes nap, ahol maximum harminc perc egy főétel elkészítése.

korábban írtuk

Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend

Ha fontos számodra az egészséges életmód, de nem akarsz lemondani a változatos és finom ételekről, ez a napi menü tökéletes választás.

korábban írtuk

Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől

Egészségesen étkezni nem kiváltság. Ezzel a sorozattal megdöntjük a diétás ételek köré csoportosuló sztereotípiákat. Nem vagyok a szélsőségek híve, mindig az arany középutat keresem, ami a receptjeimben is megmutatkozik.