Hirdetés
Hirdetés

Napi ezerötszáz kalória kreatívan – receptötletek az egészségtudatos életmódhoz

Itt van egy újabb teljes napi menüsort, ami nemcsak ízletes, de egészséges és tápláló is! A reggeli savanyított hagymás hummuszos pirítós tökéletesen indítja a napot, a délelőtti áfonyás banánturmix felfrissít, az ebédre kínált sült pisztráng édesburgonyapürével pedig igazi lakoma. A napot a sajtos-zöldséges cukkini csónak koronázza meg. Ez a menüsor kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, így energikus maradhatsz egész nap. Készítsd el a recepteket, és élvezd a nap minden falatát!

Barabás Aretta

2025. augusztus 11., 09:412025. augusztus 11., 09:41

2025. augusztus 13., 10:322025. augusztus 13., 10:32

Reggeli: Savanyított hagymás hummuszos pirítós

Hozzávalók a hummuszkrémhez:
  • 250 g hummusz

  • 20 g tahini

  • 1 evőkanál olívaolaj

  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Konzerves csicseriborsót használunk, a levét leöntés után félretesszük. A hummusz hozzávalóit leturmixoljuk, és a csicseriborsó levéből annyit adunk hozzá, amennyitől krémes állagot kapunk. Tovább turmixoljuk pár másodpercig.

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók a savanyított hagymához:
  • 1 db hagyma

  • 2 evőkanál almaecet

  • 2 evőkanál víz

  • 1 teáskanál méz

Elkészítés:

A hagymát vékony csíkokra vágjuk és fél órát állni hagyjuk a mézes almaecetes lében. 60-65g vadkovászos tönkölylisztes kenyeret megpirítunk, majd megkenjük 60 g hummusszal, a tetejére savanyított hagymát teszük. Főtt tojással és hagyományos uborkás paradicsomsalátával fogyasztjuk. A salátához öntetként felhasználhatjuk a savanyított hagyma levét.

Tápérték:
  • Fehérje: 26,6 g

  • Szénhidrát: 60,5 g

  • Zsír: 18,1 g

  • Kalória: 460 kcal

Uzsonna: Áfonyás banánturmix

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 100 g banán

  • 70 g áfonya

  • 20 g fehérjepor

  • 2 dl mandulatej

Mindent turmixgépbe teszünk, és simára keverjük. Hidegen fogyasztva a legfrissítőbb.

Tápérték:
  • Fehérje: 17,4 g

  • Szénhidrát: 37,1 g

  • Zsír: 4 g

  • Kalória: 240 kcal

Ebéd: Édesburgonyapüré sült pisztránggal

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 1 egész pisztráng

  • 3 szelet citrom

  • 1–2 gerezd fokhagyma

  • 1 közepes édesburgonya

  • 1 evőkanál tejszín

Elkészítés:

A pisztrángot besózzuk, fokhagymával és citromkarikákkal ízesítjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Az édesburgonyát megfőzzük (vagy héjában megsütjük), belsejét kikanalazzuk, sózzuk, és tejszínnel együtt pépesítjük.

Tápérték:
  • Fehérje: 48,2 g

  • Szénhidrát: 44,3 g

  • Zsír: 14,7 g

  • Kalória: 537 kcal

Vacsora: Sajtos zöldséges cukkinicsónak

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 1 db cukkini

  • 4–5 db koktélparadicsom

  • 1 kis fej hagyma

  • 1 evőkanál olívaolaj

  • 30 g reszelt mozzarella

  • friss bazsalikom (2–3 levél)

  • só, bors

Elkészítés:

A cukkinit hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük olívaolajjal. A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkini kikapart belsejét. 10 perc után belekeverjük a mozzarellát és a finomra vágott bazsalikomot. A tölteléket visszatöltjük a cukkinibe, majd 180 °C-on 25–30 percig sütjük.

Tápérték:
  • Fehérje: 12,3 g

  • Szénhidrát: 16,5 g

  • Zsír: 21,9 g

  • Kalória: 310 kcal

Galéria

Napi összesen:

  • Fehérje: 104,5 g

  • Szénhidrát: 158 g

  • Zsír: 59 g

  • Kalória: 1547 kcal

korábban írtuk

Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü
Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü

Egészségesen enni nem bonyolult – mutatjuk, hogyan néz ki egy teljes nap, ahol maximum harminc perc egy főétel elkészítése.

korábban írtuk

Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend
Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend

Ha fontos számodra az egészséges életmód, de nem akarsz lemondani a változatos és finom ételekről, ez a napi menü tökéletes választás.

korábban írtuk

Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől
Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől

Egészségesen étkezni nem kiváltság. Ezzel a sorozattal megdöntjük a diétás ételek köré csoportosuló sztereotípiákat. Nem vagyok a szélsőségek híve, mindig az arany középutat keresem, ami a receptjeimben is megmutatkozik.

Hirdetés


Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 17., hétfő

Mindennapi harmónia – testnek és léleknek

A törődés önmagunkkal kezdődik. Egyszerű, mégis tápláló fogások következnek. Ételek, amelyeket szeretettel, odafigyeléssel készíthetünk el magunknak. A könnyed alapanyagok és a harmonikus ízek nemcsak a testet, hanem a lelket is feltöltik.

Mindennapi harmónia – testnek és léleknek
Hirdetés
2025. november 16., vasárnap

A szultán kedvence – ez készült A pszichológus konyhájában

Bár elsősorban a bárányhúst kedvelőknek fog ízleni ez a fogás, a szultán kedvencét, azaz a fűszeres, padlizsánkrémes aprópecsenyét borjúhússal is el lehet készíteni. De nem biztos, hogy érdemes!

A szultán kedvence – ez készült A pszichológus konyhájában
2025. november 15., szombat

Dalban él a gyimesi lélek

A gyimesi férfiak hangja messzire száll: Lakitelektől az ezeréves határig. Antal Tibor, a Gyimesvölgye Férfikórus vezetője arról mesélt, hogyan tartják életben a hagyományt, és miért fontos, hogy a fiatalok is továbbvigyék az éneklés örömét.

Dalban él a gyimesi lélek
Dalban él a gyimesi lélek
2025. november 15., szombat

Dalban él a gyimesi lélek

2025. november 15., szombat

Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó

Nemcsak ropogós, hanem pikánsan fűszeres is a buffalo csirkeszárny, ami akárcsak a KFC csirkemell, ízig-vérig amerikai fogás.

Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó
Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó
2025. november 15., szombat

Buffalo csirkeszárny air fryerben – videó

Hirdetés
2025. november 14., péntek

Gyömbéres erőleves

Ehhez a fogáshoz adjunk rizstésztát, tojást és póréhagymát is – őszi napokra ideális tartalmas leves.

Gyömbéres erőleves
Gyömbéres erőleves
2025. november 14., péntek

Gyömbéres erőleves

2025. november 14., péntek

Fény a tekintetben – megnyílt Keresztes Evelin új kiállítása

A Kájoni János Megyei Könyvtárban november 13-án bemutatott tárlat finom, mégis erőteljes képeken keresztül mutatja meg Keresztes Evelin világát, ahol a szemek csillogása válik a festmények legmélyebb üzenetévé.

Fény a tekintetben – megnyílt Keresztes Evelin új kiállítása
2025. november 13., csütörtök

Kék a kökény, recece...

A kökény csókra húzza a szádat, megtudhatod, hogy pontosan miért is! Kevesebb kökényterméssel számolunk idén, de annál jobban becsüljük. Az alábbiakból kiderül, hogy gyümölcse mellett még milyen fontos szerepeket tölt be környezetünkben a jelenléte.

Kék a kökény, recece...
Kék a kökény, recece...
2025. november 13., csütörtök

Kék a kökény, recece...

Hirdetés
2025. november 13., csütörtök

A pontok mögött: vonalak, testek, gondolatok

A Szárhegy 2025 kiállítás nem csupán alkotások gyűjteménye, inkább egy közös gondolkodás lenyomata a formáról, a fegyelemről és a szabadságról. Ahol a vonalak nemcsak húzások, hanem határátlépések is.

A pontok mögött: vonalak, testek, gondolatok
A pontok mögött: vonalak, testek, gondolatok
2025. november 13., csütörtök

A pontok mögött: vonalak, testek, gondolatok

2025. november 12., szerda

Az elveszett üvegszem

Dédnagyapánk, utolsó éveiben, ott lakott velünk egy udvaron. Furcsa, szigorú, magának való ember volt.

Az elveszett üvegszem
Az elveszett üvegszem
2025. november 12., szerda

Az elveszett üvegszem

2025. november 11., kedd

Amikor a libák elárulták Mártont

Libasült, újbor, és egy szent, akit a libák árultak el – Szent Márton legendája a jószívűségről, a bőségről és arról szól, hogy egy fél köpeny is elég lehet ahhoz, hogy melegséget vigyünk a világba.

Amikor a libák elárulták Mártont
Amikor a libák elárulták Mártont
2025. november 11., kedd

Amikor a libák elárulták Mártont

Hirdetés