Hirdetés
Hirdetés

Napi ezerötszáz kalória kreatívan – receptötletek az egészségtudatos életmódhoz

Itt van egy újabb teljes napi menüsort, ami nemcsak ízletes, de egészséges és tápláló is! A reggeli savanyított hagymás hummuszos pirítós tökéletesen indítja a napot, a délelőtti áfonyás banánturmix felfrissít, az ebédre kínált sült pisztráng édesburgonyapürével pedig igazi lakoma. A napot a sajtos-zöldséges cukkini csónak koronázza meg. Ez a menüsor kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, így energikus maradhatsz egész nap. Készítsd el a recepteket, és élvezd a nap minden falatát!

Barabás Aretta

2025. augusztus 11., 09:412025. augusztus 11., 09:41

2025. augusztus 13., 10:322025. augusztus 13., 10:32

Reggeli: Savanyított hagymás hummuszos pirítós

Hozzávalók a hummuszkrémhez:
  • 250 g hummusz

  • 20 g tahini

  • 1 evőkanál olívaolaj

  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Konzerves csicseriborsót használunk, a levét leöntés után félretesszük. A hummusz hozzávalóit leturmixoljuk, és a csicseriborsó levéből annyit adunk hozzá, amennyitől krémes állagot kapunk. Tovább turmixoljuk pár másodpercig.

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók a savanyított hagymához:
  • 1 db hagyma

  • 2 evőkanál almaecet

  • 2 evőkanál víz

  • 1 teáskanál méz

Elkészítés:

A hagymát vékony csíkokra vágjuk és fél órát állni hagyjuk a mézes almaecetes lében. 60-65g vadkovászos tönkölylisztes kenyeret megpirítunk, majd megkenjük 60 g hummusszal, a tetejére savanyított hagymát teszük. Főtt tojással és hagyományos uborkás paradicsomsalátával fogyasztjuk. A salátához öntetként felhasználhatjuk a savanyított hagyma levét.

Tápérték:
  • Fehérje: 26,6 g

  • Szénhidrát: 60,5 g

  • Zsír: 18,1 g

  • Kalória: 460 kcal

Uzsonna: Áfonyás banánturmix

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 100 g banán

  • 70 g áfonya

  • 20 g fehérjepor

  • 2 dl mandulatej

Mindent turmixgépbe teszünk, és simára keverjük. Hidegen fogyasztva a legfrissítőbb.

Tápérték:
  • Fehérje: 17,4 g

  • Szénhidrát: 37,1 g

  • Zsír: 4 g

  • Kalória: 240 kcal

Ebéd: Édesburgonyapüré sült pisztránggal

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 1 egész pisztráng

  • 3 szelet citrom

  • 1–2 gerezd fokhagyma

  • 1 közepes édesburgonya

  • 1 evőkanál tejszín

Elkészítés:

A pisztrángot besózzuk, fokhagymával és citromkarikákkal ízesítjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Az édesburgonyát megfőzzük (vagy héjában megsütjük), belsejét kikanalazzuk, sózzuk, és tejszínnel együtt pépesítjük.

Tápérték:
  • Fehérje: 48,2 g

  • Szénhidrát: 44,3 g

  • Zsír: 14,7 g

  • Kalória: 537 kcal

Vacsora: Sajtos zöldséges cukkinicsónak

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 1 db cukkini

  • 4–5 db koktélparadicsom

  • 1 kis fej hagyma

  • 1 evőkanál olívaolaj

  • 30 g reszelt mozzarella

  • friss bazsalikom (2–3 levél)

  • só, bors

Elkészítés:

A cukkinit hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük olívaolajjal. A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkini kikapart belsejét. 10 perc után belekeverjük a mozzarellát és a finomra vágott bazsalikomot. A tölteléket visszatöltjük a cukkinibe, majd 180 °C-on 25–30 percig sütjük.

Tápérték:
  • Fehérje: 12,3 g

  • Szénhidrát: 16,5 g

  • Zsír: 21,9 g

  • Kalória: 310 kcal

Galéria

Napi összesen:

  • Fehérje: 104,5 g

  • Szénhidrát: 158 g

  • Zsír: 59 g

  • Kalória: 1547 kcal

korábban írtuk

Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü
Egészséges ételek harminc perc alatt – négyfogásos napi menü

Egészségesen enni nem bonyolult – mutatjuk, hogyan néz ki egy teljes nap, ahol maximum harminc perc egy főétel elkészítése.

korábban írtuk

Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend
Zöldséges üvegtészta, csicseriborsó saláta, energiagolyó – egész napos kiegyensúlyozott étrend

Ha fontos számodra az egészséges életmód, de nem akarsz lemondani a változatos és finom ételekről, ez a napi menü tökéletes választás.

korábban írtuk

Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől
Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől

Egészségesen étkezni nem kiváltság. Ezzel a sorozattal megdöntjük a diétás ételek köré csoportosuló sztereotípiákat. Nem vagyok a szélsőségek híve, mindig az arany középutat keresem, ami a receptjeimben is megmutatkozik.

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.

Sült paradicsomos salsa – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

Hirdetés
2026. június 16., kedd

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot

Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot
2026. június 14., vasárnap

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere

Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere
2026. június 14., vasárnap

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből

Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből
Hirdetés
2026. június 12., péntek

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás

Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás
2026. június 10., szerda

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében

Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében
2026. június 06., szombat

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá

Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá
Hirdetés
2026. június 01., hétfő

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története

Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története
2026. május 31., vasárnap

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával

Rusz Lívia (1930–2020) az erdélyi képregény talán első igazán ismert alakja, a mai napig közkedvelt Csipike figurájának (képi) megteremtője, akiről kevésbé köztudott, hogy a festészetben is jelentőset alkotott.

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával
Megfejteni a talányt: Lány zöld almával
2026. május 31., vasárnap

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával

2026. május 30., szombat

Tupír, hajlakk, laza hullámok – így alakult át a menyasszonyi frizuradivat az elmúlt évtizedekben

A hatalmas kontyoktól és lakkozott hullámoktól hosszú út vezetett a mai könnyed, természetes menyasszonyi frizurákig. Császár Edith mesterfodrász szerint a modern menyasszony már önmagát szeretné látni a tükörben az esküvő napján is.

Tupír, hajlakk, laza hullámok – így alakult át a menyasszonyi frizuradivat az elmúlt évtizedekben
Hirdetés