Legényfogó csirke – videó
Ez a recept biztos siker, ha valakit szeretnél lenyűgözni. A legényfogó csirke nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem annyira finom, hogy biztosan újra és újra az asztalra kerül.
Liget
2026. március 25., 10:312026. március 25., 10:31
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé;
só;
bors;
3 tk szárított bazsalikom;
olívaolaj;
3 dkg vaj;
2 gerezd fokhagyma;
2,5 dl csirkealaplé;
2,5 dl főzőtejszín;
5 dkg parmezán (reszelt);
2 tk pirospaprika;
½ tk csilipehely;
8 db aszalt paradicsom;
25 dkg tészta;
bazsalikomlevél.
Elkészítés:
a csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk, és a szeletek mindkét oldalát befűszerezzük a szárított bazsalikommal;
egy serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk a csirkemellszeleteket, félretesszük a megsült húsokat és a visszamaradt pörzsanyagon megolvasztjuk a vajat, ráhelyezzük az aprított fokhagymát és addig dinszteljük, míg megérezzük az illatát;
felöntjük a csirkealaplével és a tejszínnel, beleszórjuk a reszelt parmezánt és pár perc alatt besűrítjük a szószt. Fűszerezzük pirospaprikával, csilipehellyel és hozzáadjuk a csíkokra vágott aszalt paradicsomot is. Visszahelyezzük a megsütött csirkemellszeleteket és pár perc alatt összefőzzük;
a csirkéket ismét kiszedjük, a szószt pedig összekeverjük a kifőtt tésztával;
a tálaláskor a tésztára helyezzük a csirkemellszeleteket, megszórjuk friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel, és reszelt parmezán sajttal.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Babos ragu spenóttal – videó
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Babos ragu spenóttal – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Epres kevert süti – videó
Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.
Epres kevert süti – videó
Tócsni – videó
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Tócsni – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Sült paradicsomos salsa – videó
Milánói sertésborda – videó
A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.
Milánói sertésborda – videó
Csülkös bableves – videó
A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.
Csülkös bableves – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!