Kockasajttal töltött rántott csirkemell – videó
A kockasajtot főleg szendvicsekhez fogyasztjuk, de az unalmas rántott húsból is mennyei ételt varázsolhatunk a felhasználásával.
Liget
2026. március 14., 10:472026. március 14., 10:47
Hozzávalók:
5 dkg bacon;
2 db csirkemell;
2 db kockasajt;
0,5 csokor petrezselyem;
10 dkg liszt;
2 db tojás;
10 dkg zsemlemorzsa;
só;
étolaj.
Elkészítés:
először a bacont apróra kockázzuk, és egy hideg serpenyőbe rakjuk. Felvesszük a hőt közepesre és ropogósra sütjük. A zsírt leszűrjük és a bacont hagyjuk kihűlni;
egy tálkában összekeverjük a kockasajtot, a ropogós bacont és a finomra vágott petrezselymet;
a csirkemelleket hosszában vízszintesen háromnegyedig bevágjuk, majd kinyitjuk, mint egy könyvet. Egy fóliát helyezünk a tetejére és óvatosan kiklopfoljuk, hogy egyenletes legyen. Mindkét oldalát sózzuk;
az egyik csirkeszeletet rátesszük egy fóliára, a közepén egyenletesen elosztjuk a töltelék felét, köré zárjuk a csirkét és a fólia segítségével feltekerjük. A fólia két szélét szorosan lezárjuk és szaloncukor formára görgetjük. A töltött húsokat legalább 20-30 percre fagyasztóba tesszük;
a megtöltött húst óvatosan kicsomagoljuk és megforgatjuk lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában;
a húsokat forró olajban kisütjük. Ha elértük a kívánt színt, érdemes megmérni a hús maghőmérsékletét, ha ez még nem érte el a 65 fokot, tegyük be 180 fokos sütőbe 5-10 percre;
a töltött csirkét még melegen, ropogósan, kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Babos ragu spenóttal – videó
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Babos ragu spenóttal – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Epres kevert süti – videó
Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.
Epres kevert süti – videó
Tócsni – videó
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Tócsni – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Sült paradicsomos salsa – videó
Milánói sertésborda – videó
A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.
Milánói sertésborda – videó
Csülkös bableves – videó
A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.
Csülkös bableves – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!