Hirdetés
Hirdetés

Kockasajttal töltött rántott csirkemell – videó

A kockasajtot főleg szendvicsekhez fogyasztjuk, de az unalmas rántott húsból is mennyei ételt varázsolhatunk a felhasználásával.

Liget

2026. március 14., 10:472026. március 14., 10:47

Hozzávalók:

  • 5 dkg bacon;

  • 2 db csirkemell;

  • 2 db kockasajt;

  • 0,5 csokor petrezselyem;

  • 10 dkg liszt;

  • 2 db tojás;

  • 10 dkg zsemlemorzsa;

  • só;

  • étolaj.

Elkészítés:

  • először a bacont apróra kockázzuk, és egy hideg serpenyőbe rakjuk. Felvesszük a hőt közepesre és ropogósra sütjük. A zsírt leszűrjük és a bacont hagyjuk kihűlni;

  • egy tálkában összekeverjük a kockasajtot, a ropogós bacont és a finomra vágott petrezselymet;

  • a csirkemelleket hosszában vízszintesen háromnegyedig bevágjuk, majd kinyitjuk, mint egy könyvet. Egy fóliát helyezünk a tetejére és óvatosan kiklopfoljuk, hogy egyenletes legyen. Mindkét oldalát sózzuk;

  • az egyik csirkeszeletet rátesszük egy fóliára, a közepén egyenletesen elosztjuk a töltelék felét, köré zárjuk a csirkét és a fólia segítségével feltekerjük. A fólia két szélét szorosan lezárjuk és szaloncukor formára görgetjük. A töltött húsokat legalább 20-30 percre fagyasztóba tesszük;

  • a megtöltött húst óvatosan kicsomagoljuk és megforgatjuk lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában;

  • a húsokat forró olajban kisütjük. Ha elértük a kívánt színt, érdemes megmérni a hús maghőmérsékletét, ha ez még nem érte el a 65 fokot, tegyük be 180 fokos sütőbe 5-10 percre;

  • a töltött csirkét még melegen, ropogósan, kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.

Hirdetés

szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. április 29., szerda

Pisztáciás-málnás tiramisu – videó

Ez a látványos, sütés nélküli édesség a pisztácia mély aromájával és a friss málna üdeségével garantáltan az étkezés fénypontja lesz.

Pisztáciás-málnás tiramisu – videó
Pisztáciás-málnás tiramisu – videó
2026. április 29., szerda

Pisztáciás-málnás tiramisu – videó

Hirdetés
2026. április 28., kedd

Csirkemelles spenótleves

Ha szereted a spenótot, ez a leves biztos ízleni fog. Ráadásul könnyed, mégis laktató.

Csirkemelles spenótleves
Csirkemelles spenótleves
2026. április 28., kedd

Csirkemelles spenótleves

2026. április 27., hétfő

A csalán újra a konyhák élén: csíp, de visszahoz az életbe

A sokáig lenézett csalán ma reneszánszát éli: egyszerre hagyomány, szuperélelmiszer és fine dining alapanyag. Csípőssége eltűnik, értéke megmarad, és újra felfedezzük, mi volt mindig is a lábunk alatt.

A csalán újra a konyhák élén: csíp, de visszahoz az életbe
2026. április 26., vasárnap

A természet csodálatos ajándékai: a gyógynövények

A népi gyógyászat egy olyan tudás volt évszázadokon keresztül, ami a létfenntartáshoz tartozott, ugyanúgy, mint a növénytermesztés és az állattartás. Generációról generációra öröklődött át.

A természet csodálatos ajándékai: a gyógynövények
Hirdetés
2026. április 25., szombat

Spenótfőzelék – videó

A spenótfőzelék a modern konyha szuperhőse. Könnyű ebéd, ami nem nehezít el, mégis energiával tölt fel egész napra.

Spenótfőzelék – videó
Spenótfőzelék – videó
2026. április 25., szombat

Spenótfőzelék – videó

2026. április 24., péntek

A spenót mint zöld erő a tányéron

Szerény külseje ellenére a világ egyik legsokoldalúbb alapanyaga: a kolostorok böjti fogásaitól a modern konyhákig mindenhol jelen van. Rövid áttekintésünkben a spenót legfontosabb érdekességeit gyűjtöttük össze.

A spenót mint zöld erő a tányéron
A spenót mint zöld erő a tányéron
2026. április 24., péntek

A spenót mint zöld erő a tányéron

2026. április 23., csütörtök

Kerüljön a kosarunkba uborkaízű kis vérfű és ízletes tavaszi gomba

A bőséges csapadék igazi gombacsináló időjárásnak számít, így ilyenkor sem érdemes a négy fal között ülni. Megismerkedünk az ízletes májusi pereszkével és a tövisaljagombával, és egy izgalmas ehető vadnövény is kosarunkba kerülhet.

Kerüljön a kosarunkba uborkaízű kis vérfű és ízletes tavaszi gomba
Hirdetés
2026. április 22., szerda

Egyszerű lasagne – videó

Ez a recept a klasszikus, házias lasagne tökéletes példája, amelyben az olasz tradíció és a magyar konyha kedvelt ízei találkoznak.

Egyszerű lasagne – videó
Egyszerű lasagne – videó
2026. április 22., szerda

Egyszerű lasagne – videó

2026. április 21., kedd

Folyékony kenyér, avagy mit eszik egy zenekar, ha úton van

Benzinkutas hot dog, pizzás péksüti és néha egy korán kisütött lángos: Szőcs Tamás, A Csajod zenekar gitáros-énekese mesél arról, hogyan esznek, túlélnek és egyensúlyoznak a koncertek között turnén.

Folyékony kenyér, avagy mit eszik egy zenekar, ha úton van
2026. április 20., hétfő

Színes tányérok, tudatos választások

A napot egy könnyű, mégis tartalmas reggelivel kezdjük, tízóraira a gyümölcsök adják az energiát. Ebédre egy hagyományos fogás kerül az asztalra, egészségesebb formában, és a nap végén egy lazacos zöldségtállal zárunk.

Színes tányérok, tudatos választások
Színes tányérok, tudatos választások
2026. április 20., hétfő

Színes tányérok, tudatos választások

Hirdetés