/ Élet+mód

Aki ebben a nyálas-ködös, néhol havas és szomorú időben egy kis feltöltődésre illetve napfényre vágyik, annak kimondottan ajánlott lehet egy mediterrán utazási célpont felkeresése. Katalónia pedig éppen nem forrong – képletesen sem –, így úgy döntöttünk: repülőre fel!

Negyedszázada olyan cégeket vezet, amelyek szakterületükön az országos harmadik helyen állnak. Pedig a kilencvenes évek elején még egyetlen teherautóval szállított. Pál Dénes székelyudvarhelyi vállalkozóval beszélgettünk gyerek- és fiatalkorról, mérföldkövekről, rossz és jó döntésekről, az életről.

Ilyen piac mellett igazi divatforradalomnak számít az, ha valaki dizájnerboltot nyit a városban, ahol erdélyi alkotók számára adnak teret és lehetőséget a termékeik bemutatására. Az már csak a véletlen műve, hogy Kurjatkó Orsolya boltja a Forradalom utcában kapott helyet.

A pontatlanság az egyik legtöbbek által kifogásolt jellemvonás, amelyet a magán és a szakmai életben egyaránt rossz szemmel néznek. Ettől eltekintve szinte mindenki ismer legalább egy olyan személyt, aki sehová sem képes időben odaérni. Jó tudni azonban, hogy a krónikus késés hátterében nem a hanyagság áll.

Amint a csíkmadarasi templomtorony a hátunk mögé kerül, és letérünk a főútról, kicsit mintha megállna az idő. Mélységes csend fogad a Zsigmond Malom Fogadó udvarán, aztán amikor a ház asszonyának keresésére indulunk és belépünk a konyhába, élettel telik meg minden.

Az első generációs Octavia az egyes méretosztályok – viszonylag képlékeny – határaira fittyet hányó autóként robbant be a kilencvenes évek végén. Legnagyobb hátránya, a hátul szűk utastér azonban nem zavarta a vásárlókat, a Škoda első igazi modern modellje sláger lett – és azóta is az.

Séf. Étteremtulajdonos. Szókimondó, polgárpukkasztó stílusa ismert, szereti nevén nevezi a dolgokat, nem szépít. Mert minek is. Ő ilyen. Bíró Lajos. Nevetve mondja, fiatal korábban kicsit Gordon Ramsay-s volt a stílusa, megtörtént, hogy tányérostól repült a sült máj a konyhában, de azóta már lecsillapodott.

A csíkszeredai Ádám család két tagja, az édesanya, Katalin és nagyobbik lányuk, Rebeka vehette át idén a Németh Géza-emlékdíjat. Mint a laudációk  során elhangzott, nem is lehet másként gondolni az Ádám családra, csak mint a hagyományos népi tudás megörökítőire, átadóira.

Sörélesztőből, lisztből, olívaolajból, vízből és sóból áll az alapreceptje. Az olaszok lepénykenyerének sok fajtája létezik, a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében a focacciaról olvashatnak.

Tudják, hogyan készül a baglyos leves? És egyáltalán hogy kerül a bagoly a levesbe? Olvassák el a Székelyhon napilap szerdai számának gasztronómiai kiadványát, és minden kérdésre választ kaphatnak.

A mozgásszegény életmód, az egészségtelen táplálkozás, a cukros üdítők, energiaitalok fogyasztása nem „csak” elhízáshoz vezet, hanem számos más egészségügyi probléma sokaságát is maga után vonja. Ha mindez egy gyerek esetében jelentkezik, még drámaibb a helyzet.

Mesebeli helyen van a szovátai sípálya, amelyet inkább a gyakorlott sízőknek ajánlják, de jó hír, hogy van egy kis „bébipálya” is, sőt két, szánkózásra alkalmas helyet is kialakítottak. Csak a magasságiszonyunkkal kell farkasszemet nézzünk, és elfoghatjuk helyünket a székes felvonóban.

Takaró, mamusz, labda, kalap, sapka, játékok, férfitarisznya, női táska – hogy mindez fellelhető egy háztartásban, nem nagy dolog. De ha a felsorolt tárgyak nemezből vannak és ezeket maguk a háziak készítik, arra már érdemes odafigyelni. Csíkborzsovában Kovács Túri Emesét és Kovács Imrét látogattuk meg.

Csíkmadarason mutatják be a baróti Tortoma Kiadó turistakalauz-sorozatának első darabját, amelyet Zsigmond Enikő csíkszeredai geológus írt.