Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

12:39

Történelmi pillanat: hetven év után visszatértek a fakó keselyűk Romániába

12:10

Felmérés: ezzel az öt dologgal spórolnának leginkább a romániaiak ebben a megdrágult világban

11:57

Burleanu újra pályázik, kihívója ezúttal is akadt az elnöki pozícióra

11:43

Bemutatták az új Dacia-modellt, a Strikert

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Autókat ellenőriznek, az erdőt is átfésülik – nagy erőkkel keresik az ismeretlen férfit Háromszéken

Sokan már lefeküdni készültek vasárnap este, amikor rengett a föld

Rejtélyes férfit keresnek az Olt mentén Sepsibükszádnál, egyes hírek szerint Emil Gânj lehet

Falopás gyanúja miatt több embert is őrizetbe vettek, egyikük csak 17 éves

Sürgős felhívás: életmentő vér- és trombocita-adás két gyergyói gyermeknek

Visszatáncolt a miniszter, mégis lehetségesnek tartja a 10 lejes üzemanyagárat

Megdolgoztatja a rendszert a viselkedészavarral küzdő diák, de ugyanolyan joga van a tanuláshoz, mint társainak

Van néhány hónapos üzemanyagkészlet, de... – fájó elismerés a miniszterelnöktől

Kilőttek az olajárak hétfő reggelre, öt terv van a román asztalon, hogy ne érjük el literenként a 10 lejt

Kiégett egy autó az országúton Csíkszereda Udvarhely felőli bejáratánál – frissítve

Kistermelőket és éttermeket is vár a Taste of Transylvania

Fotó: Taste of Transylvania

Az idén szeptemberben negyedik alkalommal megszervezett gasztrofesztiválon helyi, kisebb termelőket és éttermeket is szívesen látnak kiállítóként.

Támogatói tartalom

2025. május 23., 08:302025. május 23., 08:30

„Ez a fesztivál nem csak a csúcsgasztronómiáról szól, a legnagyobb hangsúlyt a saját gasztronómiai értékeinkre, alapanyagainkra és receptjeinkre fektetjük, és ebben a helyieknek fontos szerep jut” – fejtette ki Trucza Adorján, a Taste of Transylvania alapítója. Véleménye szerint a Taste of Transylvania, és egyáltalán az erdélyi gasztronómia, akkor tud jól működni, és nemzetközi szinten is tényezővé válni, ha a saját kincseinket mutatjuk meg a nagyvilágnak, és jó okokat adunk arra, hogy külföldről is meglátogassanak minket.

Trucza elmondta, a gasztrofesztivál alapötlete nem csupán az volt, hogy egy közös fórumot és találkozási helyet biztosítson helyi és külföldi séfek és gasztronómiai szakemberek számára, hanem legfőképp az, hogy a sokszínű erdélyi gasztronómia lassan feledésbe merülő kincseit feltárjuk, őrizzük és megmutassuk a nagyvilágnak.

Hiszem azt, hogy van annyira minőségi gasztronómiánk, és vannak annyira jó alapanyagaink, mint Toszkánának vagy Provence-nak, és Erdély is lehet egy olyan régió, amit ezekkel a nagymúltú helyszínekkel egyszerre emlegetnek”

– vallja Adorján.

Ha úgy gondolod, hogy kistermelőként, kézművesként vagy helyi, erdélyi étteremként részt szeretnél venni a szeptember 4–7. között megrendezett Taste of Transylvania fesztiválon, akkor nincs más dolgod, mint ezt az űrlapot kitöltve jelentkezni, minél hamarabb.

A szervezők az elmúlt időszakban egyre inkább azon törekedtek, hogy egymás mellett mutassák meg az elismert séfek tudását és az erdélyi háziasszonyok és helyi kistermelők tudását, aminek egy fontos részét képezi az Örömfőzde, ami már állandó helyszín a fesztiválon belül. Itt a sokéves tapasztalattal rendelkező,

gyakran Michelin-csillagos séfek erdélyi háziasszonyokkal közösen főznek,

és készítenek el hagyományos fogásokat, ki-ki a maga értelmezése szerint.

„Ez nem csak rávilágít arra, hogy az erdélyi gasztrokultúra is kiváló minőségű, de segít lebontani a csúcsgasztronómia és a hagyományos receptek közti képzeletbeli gátat. Valójában mindkettő arról szól, hogy a lehető legjobbat alkossuk, minőségi alapanyagokból, csak a megközelítés tér el némileg” – részletezi a főszervező.

Érezd át a hely szellemét

A Taste of Transylvania szervezői úgy vélik, hogy bár ez nem kizáró feltétel, de leginkább az tud kiállítóként csatlakozni hozzuk, aki már legalább egyszer ott volt valamelyik rendezvényükön. „Sokan úgy képzelik el a Taste of Transylvaniát, mint egy gyorséttermi fesztivált, ahol szól a zene, és közben lehet enni,

azonban az erdélyi gasztronómia, és így a rendezvény is, ennél többről szól.

A fogások mellett értéket, történelmet, tudást, minőséget és egy fantasztikus hangulatot is akarunk adni a vendégeknek, akik így minden gond nélkül el tudnak tölteni egy egész hétvégét is nálunk” – meséli.

Éppen ezért jó ötletnek tartják, hogy olyan helyi éttermek, kézművesek és kistermelők jelentkezzenek náluk kiállítónak, akik már látták és átérezték a fesztivál hangulatát, és úgy gondolják, hogy azonosulni tudnak ezzel, hozzá tudnak tenni. „Megvan a helye a hot dognak, a Nutellás lángosnak meg a csavart pityókának is, de az nem itt van. Senkit sem ítélünk el, egész egyszerűen csak azt szeretnénk, ha itt a vendégeink valóban minőséget és valami különlegest kapnának” – szögezi le Trucza.

A fesztivál tehát várja mindazokat, akik ezen gondolatokkal együtt tudnak érezni, és részt akarnak venni.

Ha pedig látogatóként akarsz ott lenni, akkor nem árt igyekezned, hiszen a legkedvezményesebb árú Early Bird jegyek értékesítése hamarosan véget ér – ha a lehető legjobb áron szeretnél egész hétvégés jegyet váltani, akkor azt most tedd meg: a jegyeket ezen a linken szerezheted be.

(X – fizetett hirdetés)

Fesztivál Fizetett hirdetés