„Együtt lehetünk, együtt kacaghatunk – ez számunkra a Pityókafesztivál”
Fotó: Borbély Fanni
Megtudtuk, hogy mi az igazán jó bográcsos titka a Csíkszeredai Városnapok 23. Pityókafesztiválján.
Barabás Hajnal
2025. augusztus 02., 17:332025. augusztus 02., 17:33
2025. augusztus 02., 18:342025. augusztus 02., 18:34
Az üstökben készülő pityókás ételek finom illata lengte be a csíkszeredai központi park levegőjét szombaton. A városnapok kiemelkedő rendezvényére, a 23. Pityókafesztiválra sokan kilátogattak, élvezték a napsütésben a sétát, a benevezett csapatok pedig a közös főzést.
A Székelyhon Médiatár csapata videóinterjúkat is készített a szakácsokkal, válaszaikból megtudhattuk, hogy szerintük mi az igazán jó bogrács titka:
jó edényben, azaz öntvényüstben,
minőségi alapanyagokból készül a jó étel,
a jó pityókástokányhoz pedig háromféle hús, háromféle zöldség és háromféle fűszer szükséges.
A főzőversenyre huszonhárom csapat nevezett be, valamivel kevesebben, mint tavaly, sőt a koronavírus-járvány előtt jóval több, akár 40–60 csapat is részt vett.
Fotó: Borbély Fanni
Sárkány Laura, a csíkszeredai városháza munkatársa elmondta, idén is többségében visszatérő csapatok neveztek be, azonban néhányan először jöttek kipróbálni magukat.
A Gyulafehérvári Caritas Szépkorúak csapata is ilyen volt, első alkalommal vettek részt a főzőversenyen. Csapatuk egyike volt a legnépesebb résztvevőknek, hiszen több mint negyvenen voltak jelen a sátruknál.
Fotó: Borbély Fanni
„Minket nem az vezérelt, hogy nyerjünk a főzőversenyen, hanem az együttlét öröme volt a cél: együtt lehessünk és együtt kacaghassunk, közösségi élményben legyen részünk” – magyarázta Sprencz Enikő, a Gyulafehérvári Caritas munkatársa.
Hozzátette, a csoportjuk több mint nyolcvan tagot számlál, többnyire olyan idősek, akik egyedül élnek és szükségük van a közösségi létre. Közülük több mint a fele eljött a rendezvényre, üstjükben hagyományos pityókástokány készült.
Fotó: Borbély Fanni
Szintén először vett részt a Férfi lélekműhely csapata a kulináris rendezvényen. „Csapatunkat eléggé jól összekovácsolták a korábban szervezett találkozások, most inkább azért jöttünk, hogy kipróbáljuk magunkat” – osztotta meg Szekeres Botond, a csapat gasztronómiában jártas tagja. Az üstjük tartalmáról pedig elmondta, erdélyi pásztortokány készült benne, ami abban tér el a hagyományos pityókatokánytól, hogy
A csíkszeredai születésű, de csángó szülőkkel rendelkező Bilibók János a családjával ugyancsak első alkalommal nevezett be a főzőversenyre Csángó csapat névvel. Mint mondta, szeretnek bográcsozni, ezért is vállalták be, hogy eljönnek.
Szépkorúak összetartó csapata. Először vettek részt a Pityókafesztiválon
Fotó: Borbély Fanni
Szerinte a jó bográcsos jó edényben készülhet, ezért ő öntvényüstben kavargatta a pityókát csak a fesztivál nevének kedvéért tartalmazó hústokányt. „Azért jó az öntvényből készült üst, mert nem kell attól tartani, hogy odaég benne az étel, mert vastag a fala és egyenletesen oszlik el az edényben a hő” – magyarázta.
Tokányukhoz füstölt oldalast, háromféle füstölt kolbászt, hasaljat és szalonnát, valamint sok zöldséget használtak fel. Többnyire házi alapanyagokból főztek, és csángó kemencés kenyérrel tálalták.
Fotó: Borbély Fanni
A Csíkszeredai Városnapok négy napja alatt gazdag programokkal várják a kilátogatókat, mindenki megtalálhatja a számára megfelelőt. Vasárnap az eseménysorozat a Pokolgép, utána a Quimby koncertjével, majd 23 órától tűzijátékkal zárul.
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Ordított, fenyegetőzött és még a buszmegálló táblájának is nekiesett – azonosították és bírságot kapott
Fenyegetőzött, ordítozott, és egy buszmegálló tábláját rángatta egy csíkszéki nő kedden este Csíkszeredában. A rendőrség azonosította és megbírságolta a randalírozót.
Ordított, fenyegetőzött és még a buszmegálló táblájának is nekiesett – azonosították és bírságot kapott
Válaszokat várnak, egyelőre nem szerződnek az új szemétszállítóval Gyimesfelsőlokon
Felfüggesztették egy időre az új hulladékgazdálkodási szolgáltatásra vonatkozó szerződéskötéseket Gyimesfelsőlokon. A lakók választ szeretnének kapni, a felmerült kérdésekre pedig falufórumon ismertetik a tudnivalókat.
Válaszokat várnak, egyelőre nem szerződnek az új szemétszállítóval Gyimesfelsőlokon
„Nem csináltam semmit” – a lelki bántalmazás egyre nagyobb kihívás az iskolákban
Bár a fizikai bántalmazás visszaszorult az iskolákban, a verbális és lelki bántalmazás, valamint az online zaklatás egyre komolyabb problémát jelent. A megelőzéshez nemcsak a diákok, hanem a pedagógusok és a szülők bevonására is szükség van.
„Nem csináltam semmit” – a lelki bántalmazás egyre nagyobb kihívás az iskolákban
Tovább késik a csíkszeredai Vigadó felújítása
Nem kezdődhet el idén a csíkszeredai Vigadó felújítása, mert a közbeszerzési eljárás befejezése az eredmény megóvása nyomán a vártnál jóval hosszabb ideig tart. Ráadásul a város perelni is készül az óvással kapcsolatos döntés miatt.
Tovább késik a csíkszeredai Vigadó felújítása
Három jó ügyet támogat az idei jótékonysági Katalin-bál
Az autizmussal élő gyermekek fejlesztését, a sürgősségi ellátásra szoruló kis betegek félelmének enyhítését és a csíkszépvízi gondozóotthon lakóinak tartalmasabb mindennapjait segítik az idei csíkszeredai Katalin-bál bevételéből.
Három jó ügyet támogat az idei jótékonysági Katalin-bál
Az 1956-os forradalom egyik túlélőjével találkozhatnak a csíkszeredaiak
A 94 éves Szilágyi Árpád, az 1956-os forradalom túlélője mesél a múltról Csíkszeredában, november 9-én, hétfőn.
Az 1956-os forradalom egyik túlélőjével találkozhatnak a csíkszeredaiak
Kalibáskő, a természet alkotta „kunyhó” | Erdély kincsei
Kalibáskőről sokaknak a Csíkszeredát Székelyudvarhellyel összekötő út mellett található, egykori étterem jut eszébe. Pedig a név eredetileg egy különleges természeti képződményt jelöl, amely az országút közelében rejtőzik.
Kalibáskő, a természet alkotta „kunyhó” | Erdély kincsei
Medvét láttak az éjszaka Csíkszereda központjában
Medve jelenlétére figyelmeztető Ro-Alert üzenetet kaptak szombatra virradóan a csíkszeredaiak. A nagyvadat a városközpont közelében található Szív utcában látták.
Medvét láttak az éjszaka Csíkszereda központjában
Állványok nélkül látható már a csíksomlyói kegytemplom, de még nincs teljesen kész
Leszerelték az állványokat a csíksomlyói kegytemplom homlokzatáról, a 2024 óta tartó külső felújítással többségében elkészültek. Hátramaradtak azonban még kisebb munkálatok, és van, amit majd csak tavasszal tudnak befejezni.
Állványok nélkül látható már a csíksomlyói kegytemplom, de még nincs teljesen kész
A tanuszoda épülete elkészült, beltéri munkálatokat végeznek
Külsőleg megfelelő állapotban van már a csíkszentkirályi tanuszoda, amelynek belső felszereltségét, berendezéseit kell elkészíteni a továbbiakban. Ha a munka megfelelő ütemben folytatódik, jövőben meg is lehet nyitni a létesítményt.
A tanuszoda épülete elkészült, beltéri munkálatokat végeznek
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
1 hozzászólás