Tölgyesi forrás a borvízverseny győztese

Fotó: Vargyasi Levente

Idén a Sepsiszentgyörgyhöz közeli Előpatakon, a Borvíz Útja program keretében elkészített kezelőközpont sétányán szervezték meg az Aquarius Borvízünnepet. A vándorünnep alatt a hagyományoknak megfelelően két megmérettetésre is sor került: a legfinomabb borvizek és a legjobb borvizes palacsinták versenyére.

Székelyhon

2014. szeptember 14., 19:432014. szeptember 14., 19:43

Itt állíthatja be, hogy a Google-találatokban elöl legyen a Székelyhon!

Kovács László, Előpatak polgármestere az Aquarius Borvízünnep megnyitásán rámutatott: Előpatak hosszas leépülésének vége, elkezdődött a felvirágzás korszaka. Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke hangsúlyozta, hogy nem véletlenül Előpatak a nyolcadik borvízünnep helyszíne, mert ez a település kiemelten megérdemli az odafigyelést. „Külön öröm, hogy a statisztikák szerint igencsak okos dolog volt kezelőközpontot építeni ide, hiszen teljes Kovászna megyében ezt a helyszínt látogatják a legtöbben”.

Az Aquarius résztvevői szabadtéri lángon, borvízzel sütötték a palacsintát, és a legjobbnak Székelypetőfalva csapata bizonyult. A második legjobb az Aquasic lett, a harmadik helyezést pedig a Vidám Nagyik csapata kapta. A borvizes palacsinta verseny különdíjat a Ferdinánd Presso csapatának ítélték meg.

A Tündérek bora címért vetélkedő székelyföldi borvizek között ezúttal is volt bolti ásványvíz jellegű folyadék, de vasas, kénes, sós borvizet tartalmazó palack is akadt – számolt be Kovászna Megye Tanácsának sajtóirodája. Ezen a megmérettetésen laborfelszerelésekkel mérték a szakértők a benevezett ásványvizek elektromos vezetőképességét, ásványanyag tartalmát, pH-szintjét, magnézium, klór, vas, nitrát, ammónium, foszfát, széndioxid és hidrogén-karbonát tartalmát. A nyertes borvíznek azonban az íze is meg kellett feleljen a zsűri ízlésének. Végül a borvízversenyt a gyergyótölgyesi Runk forrás nyerte, a második hely Háromszékre, mégpedig Árkosra érkezett, míg a harmadik díjat Sepsibükszád nyerte el.

A rendezvényen Kisgyörgy Zoltán tartott előadást a helyi borvizek jótékony hatásáról, a kicsiket pedig Demeter Éva szórakoztatta a borvízkvízzel. A programot román és magyar népzenével színesítették a Voievozii Muniților, illetve az erősdi Árvalányhaj néptánccsoport fellépésével.

A borvízünnepet 2007-ben szervezték első alkalommal, azóta a vándorünnepnek felváltva adnak otthont neki Kovászna és Hargita megyei települések.