Könyvet és finomságokat mutattak be az örmény származásúak
Folytatva az örmény sütemények bemutatását, harmadik alkalommal szervezett süteménymustrát a hét végén a Gyergyószentmiklósi Örmény Katolikus Egyesület. A finomságokban és érdeklődőkben egyaránt bővelkedő rendezvényen elhangzott: az örményektől fennmaradt étel- és süteményreceptek „megérettek arra”, hogy szakácskönyvben örökítsék át azokat az utókornak. Egy teljesen más jellegű, nemrégiben megjelent kiadvány bemutatására is sor került a pénteki rendezvényen.
Pethő Melánia
2015. február 09., 13:582015. február 09., 13:58
2015. február 09., 13:582015. február 09., 13:58
A Réz Lámpás kávézó adott otthont a Gyergyószentmiklóson harmadik alkalommal megtartott örmény süteménymustrának. A helyi örmény katolikus egyesület rendezvényébe ezúttal is sokan bekapcsolódtak, háziasszonyok, fiatalok és férfiak lapoztak fel régi receptes füzeteket, és készítettek közel harmincféle süteményt. A finomságok többsége eredeti örmény recept alapján készült, de volt néhány olyan is, ami bár nem örmény eredetű, igencsak kedvelt a gyergyói örmények körében. A marlenka különböző változatai mellett jelen volt az örmény saru, a dalauzi, a vándor örmények, a holnap jobb nevű sütemény, a gyümölcskenyér, a citromjeges, a vajas cipó, a harlekin. A desszertek sorát gyarapította továbbá a hájas tészta, a zserbó szelet, a pávaszem, a diós félhold és még számos finomság.
„Elengedhetetlen, hogy ne figyeljünk kultúránk gasztronómiájára. Megpróbáltunk összegyűjteni minél több eredeti örmény receptet, amiket továbbiakkal kiegészítve könyvben szeretnénk kiadni” – mondta Kulcsár László egyesületi elnök.
Hogy a már megfejtett kifejezések, megfogalmazások alapján minél többen süthessenek örmény finomságokat, a mustra végén receptekkel lepték meg a jelenlévőket a szervezők. Ugyanakkor mindenki megkóstolhatta a bemutatott süteményeket.
A pénteki rendezvény keretében mutatták be a közönségnek a Gyergyói örmények címmel tavaly szeptemberben megjelent képes kiadványt. A Puskás Attila és Kulcsár László szerkesztésében, Dezső László fényképeivel illusztrált és Barabás Gyöngyvér tanulmányait tartalmazó kiadvány a Mark House Kiadónál látott napvilágot. „Ez a könyv egy nagy előrelépés az utóbbi 15 évben” – szögezte le Csergő Tibor András, a Tarisznyás Márton Múzeum igazgatója. Visszatekintve az eltelt időszak gyergyói kiadványaira rámutatott, a helyi örménység felismerte értékeit, és folyamatosan tett és tesz azért, hogy népszerűsítse, „eladhatóvá tegye” önmagát.
A most bemutatott kiadvány az első kötete annak a sorozatnak, amelyet az Erdélyi Magyarörmények Szövetsége tervez megjelentetni. Az elkövetkezőkben a marosvásárhelyi, a szépvízi, a szamosújvári és az erzsébetvárosi örményekről jelenik meg képeskönyv.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Veszélyessé vált a Békény-híd járdája, még a felújítás előtt ideiglenesen biztonságossá kell tenni
Készülnek a gyergyószentmiklósi Gábor Áron utcai Békény-híd felújítására, addig azonban sürgős beavatkozásra van szükség. A járda egy része megroggyant, a korlát pedig eltört és kidőlt. A balesetveszélyes szakaszon jönnek most javítások.
Veszélyessé vált a Békény-híd járdája, még a felújítás előtt ideiglenesen biztonságossá kell tenni
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső történész új kötete, amelynek bemutatóját szeptember 23-án, szerdán 18 órától tartják a Gyergyószentmiklósi Városi Könyvtár emeleti termében.
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső
Idén csak ott dolgoznak, ahol még a tél előtt helyre tudják állítani az utat
Zajlik az esővíz-elvezető rendszer kiépítése a Gyilkostó úton, ezzel elkezdődött a Mobilitás 2 városfejlesztési projekt megvalósítása Gyergyószentmiklóson. A nagyobb útfelbontással járó munkálatoknak csak tavasszal kezdenek neki.
Idén csak ott dolgoznak, ahol még a tél előtt helyre tudják állítani az utat
Műemlékké nyilvánítva mentenék meg a szárhegyi fedeles hidat
Műemlékké nyilvánítaná és eredeti jellegében őrizné meg a Gyergyószárhegy határában lévő, legalább százéves fedeles Maros-hidat a község önkormányzata. A híd mostani állapota miatt azonban már omlásveszélyre figyelmeztető táblát is kihelyeztek.
Műemlékké nyilvánítva mentenék meg a szárhegyi fedeles hidat
Rekord Gyergyószentmiklóson: soha ilyen sokan nem szedtek szemetet
Több mint ötszáz önkéntes ragadott kesztyűt és szemeteszsákot, hogy megtisztítsa Gyergyószentmiklós közterületeit és környékét. Ez rekord, soha ilyen sokan nem mozdultak meg itt ilyen ügyért. Huszonöt köbméter szeméttől szabadították meg a várost.
Rekord Gyergyószentmiklóson: soha ilyen sokan nem szedtek szemetet
Benzinnel próbált tüzet gyújtani, súlyosan megsérült egy 61 éves férfi
Súlyos égési sérüléseket szenvedett egy 61 éves férfi egy lakástűzben a Gyergyóvárhegy községhez tartozó Kalnács településen, csütörtök este. A férfit kórházba szállították.
Benzinnel próbált tüzet gyújtani, súlyosan megsérült egy 61 éves férfi
Bérpótlékot kapnak a városháza alkalmazottai a számítógépes sugárzás miatt
Havi 170 lejes bérpótlékra jogosult októbertől a gyergyószentmiklósi polgármesteri hivatal valamennyi alkalmazottja a számítógépek által kibocsátott sugárzás miatt – derült ki a képviselő-testület csütörtöki ülésén, melyen több más kérdésről is szavaztak.
Bérpótlékot kapnak a városháza alkalmazottai a számítógépes sugárzás miatt
Egy gombnyomás, amely életet menthet – elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson
Elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson, így az idősek, a krónikus betegek és a fogyatékossággal élők ezentúl egyetlen gombnyomással segítséget kérhetnek. A kisjövedelmű igénylőktől az önkormányzat átvállalja a szolgáltatás havi költségét.
Egy gombnyomás, amely életet menthet – elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson
Közösen teszik tisztábbá Gyergyószentmiklóst
Ismét szemétgyűjtési akciót szerveznek Gyergyószentmiklóson. A Let’s Do It, Romania! országos hulladékgyűjtési mozgalom keretében zajló pénteki akcióra mindazokat várják, akik szeretnének hozzájárulni a város és környéke rendezettebbé tételéhez.
Közösen teszik tisztábbá Gyergyószentmiklóst
Két rendhagyó kulturális esemény költözik a templomok falai közé Gyergyószentmiklóson
Folytatódik a gyergyószentmiklósi Nyári Ifjúsági Színpad programsorozata: két egymást követő estén, szeptember 19-én és 20-án, a város két temploma válik különleges előadások helyszínévé.
Két rendhagyó kulturális esemény költözik a templomok falai közé Gyergyószentmiklóson
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!