Megváltoznak a tejtermékek címkézésére vonatkozó előírások

Klaus Johannis államelnök kedden aláírta azt a jogszabályt, amely a friss tej és a tejtermékek címkézésének módját egészíti ki. Azok a tejtermelők és feldolgozók, akik nem tartják be a törvénybe foglalt előírásokat, 20 ezer és 25 ezer lej közötti bírsággal büntethetők.

A törvény elsősorban azt az újdonságot tartalmazza, hogy a tej és a tejtermékek címkéjén fel kell tüntetni a figyelmeztetést, miszerint „Tejport tartalmaz … százalékos arányban.”

A tejesdoboz, vagy zacskó címkéjén egyébként jó láthatóan fel kell tüntetni a következőket: az élelmiszertermék megnevezése; a felhasznált adalékanyagok; a élelmiszertermék nettó súlya; a termék tartóssága vagy a felhasználhatóság határideje; különleges tárolási feltételek vagy felhasználási feltételek; az alapanyagként felhasznált nyers tej származása (ország); a csomagoló cég márkája és azonosítási adatai; a tejfeldolgozó neve, kereskedelmi elnevezése, címe; a benne foglalt tápanyagok felsorolása; a termék zsírtartalma százalékban; a felhasznált hőkezelési eljárás (pasztőrözött, sterilizált, ultrapasztőrözött). Ezeket az eddig is megkövetelt információkat kell kiegészíteni ezután a tejportartalomra vagy annak hiányára vonatkozó tájékoztatással.

Annál a tejnél, vagy tejtermékeknél, amelyek nem tehéntől, hanem más fejősállatoktól származnak, fel kell tüntetni a tejet adó állatot. Ugyanakkor az összetétel módosítására vonatkozó adatokat is világosan fel kell tüntetni a terméken, mint például a proteintartalmat növelő felhasznált proteinek származása, ásványi só, vitamintartalom, laktózösszetevők csökkentése a glükózkonverzióba vagy galaktózba.

Kötelező továbbá jól láthatóan feltüntetni a címkén a végtermékre vonatkozó „természetes termék” megjegyzést, ha a termék a 100 százalékban csak tehén-, bivaly, juh-, kecsketejet tartalmaz és nincs benne tejpótló vagy tejpor. Ezt a megjegyzést a romániai termelők és feldolgozók közül csak azok használhatják, akik 100 százalékban romániai farmokról származó tejet forgalmaznak vagy dolgoznak fel tejtermékekké.

Azok, akik a nyers tej forgalmazásakor nem tüntetik fel, hogy az tejport is tartalmaz, 20-tól 25 ezer lejig terjedő bírságban részesülnek, ráadásul visszavonják fél évre az előállító, forgalmazó működési engedélyét. A nyers tej és tejtermékek címkézésén levő felirat jól olvasható kell hogy legyen, érthető a fogyasztó számára, hogy könnyen tájékozódhasson az eredetéről és a műszaki folyamat során a szerkezetébe kerülő adalékokról, összetevőkről.

Mit mond a szakember?

A tejágazatban dolgozó szakember egy kicsit másként látja a dolgot. Bocz István állatorvos, aki két Maros megyei tejfeldolgozó cégnél is ellátta a szakfelügyelői tisztséget, úgy véli, hogy a törvény maga jó, csak az alkalmazása körül lesznek gondok. Mert ugyebár ismeretes „a szőlőből is lehet bort csinálni” anekdota. „Egy nemzetközi reputációjú, nálunk is jelenlévő cég egyik képviselője mondta nekem: a tejport behozzuk Afrikából, a Dâmboviţában van víz elég, úgyhogy tej is lesz Romániában” – mondta el lapunknak az állatorvos. Az ő fő fenntartása az, hogy ki fogja ellenőrizni a címkén feltüntetett adatokat. A saját vagy akkreditált laboratóriumok eddig is ellenőriztek. „Én csak annak az ellenőrzésnek hiszek, amit háromszor egymás után következő leolvasás bizonyít, és én is látom” – magyarázta. A hőkezelés után a termék gyakorlatilag steril, bajt nem okoz, de ki tudja, hogy a szomatikus sejtek száma és az összcsíraszám valóban megfelel-e a szabványoknak? Az ő véleménye az, hogy a gyártók, forgalmazók minden lelkiismeret-furdalás nélkül fogják feltüntetni a kért adatokat a címkén, akár valósak, akár nem. „Mert ki ellenőrzi ezt? Legfennebb lesz egy újabb törvényünk, amit újból nem fogunk betartani” – summázott.