
Fotó: Forrás: Kotyogó étterem
Hét író kedvelt fogásait kóstolhatja meg az, aki szeptember 16-21. között betér a farkaslaki Kotyogó étterembe. A gasztronómiai különlegességek mellett számos programot is kínálnak, pénteken, az évfordulós ünnepség keretében pedig átadják a Tamási Áron-díjat, az elismerésben ezúttal Zsidó Ferenc író részesül.
2024. szeptember 17., 13:512024. szeptember 17., 13:51
Negyedik éve, hogy Tamási Áron születésnapjához (a gyulafehérvári püspökség levéltárában őrzött anyakönyv és több hivatalos dokumentum, valamint a halotti anyakönyvi kivonat szerint 1897. szeptember 19-én, a község plébániájának bejegyzésében és más hivatalos anyagokban 20-án született – írja Sipos Lajos irodalomtörténész) kapcsolódva, szülőfalujában, Farkaslakán megszervezik a Kotyogó étteremben az Írók hete rendezvénysorozatot.
Fotó: Forrás: Kotyogó étterem
„Ábel a rengetegből Törökországba szeretne levelet írni. Az eső szakad, Szent Péter, hol az esernyőm? Elvitte a Funtineli boszorkány! A furfangos Uz Bence most csak azt tanácsolja: Légy jó mindhalálig!” – a rendezvényre készülve ezzel a játékos felhívással fordultak vendégeikhez a farkaslaki étterem munkatársai néhány hete. A választ bizonyára sokan tudták: Tamási Áron, Mikes Kelemen, Mikszáth Kálmán, Móricz Zsigmond, Wass Albert, Nyirő József, és hozzájuk csatlakozott Cristian Tabără is – az általuk kedvelt ételeket készíti el Balázs Hunor séf. Fancsali János, a Kotyogó ügyvezetője korábban elmondta:
Erre a hétre tehát lecserélik a menüt, az étlapon pedig lucskoskáposzta, grillezett sertésszűz puliszkával és erdei gombamártással (Tamási Áron), rakottkáposzta (Mikes Kelemen), rántott báránygerinc majonézes pityókasalátával (Mikszáth Kálmán) újházi tyúkhúsleves, almás tészta (Móricz Zsigmond), tárkonyos bárányraguleves (Wass Albert), sült arany pisztráng vajas-petrezselymes pityókával (Nyirő József), valamint madártej (Cristian Tabără kedvence) szerepel.
A rendezvénysorozat hétfő délután megnyitó ünnepséggel kezdődött, bemutatták a fogásokat, majd az asztali áldást követően Jánoska Béla és zenekara, valamint Szilágyi Sándor népdalénekes szolgáltatta a muzsikát. A Kotyogó moziban pedig Fábián Andor Hangszerhúrok, sorsfonalak című filmjét vetítették. A rendezvény ideje alatt Balázs Ödön szabadtéri fotókiállítása is megtekinthető.
Fotó: Forrás: Kotyogó étterem
Szeptember 17-én, kedden, 17 órától Oláh Dénes plébános-esperest, az „író embert” lehet megismerni, 19 órától Szabó Attila Egy isten, két nemzet című filmjét vetítik. Szerdán 19 órától Kovács Zsolt kvízmester vezetésével irodalmi kvízen vehetnek részt az éreklődők. Csütörtökön 17 órától Buzogány Árpád Gergé halhatatlanná tétele (novellák, történetek) című könyvét mutatják be. 19 órától Farkas Antal filmjét vetítik.
18 órától a székelyudvarhelyi Tamási Áron Gimnázium KomédiTÁsok színjátszó csapatának ünnepi előadása tekinthető meg Emberi szó címmel. Ezt követően a Tamási Áron Művelődési Otthonban Novák Lajos és Szabó Imre Azért vagyunk a világon című dokumentumfilmjéből vetítenek részletet. Szombaton 16 órától Nagyálmos Ildikó könyvét mutatják be, majd vasárnap ráadásként 17 órától Farkas Antal sé Balázs Árpád A medvés ember, a gyógyító című filmjét vetítik.
A csíkszeredai Kedves Csanád zeneszerző, előadóművész és zenei vezető az Artisjus Előadóművészi Díjában részesült. A szerzői egyesület azzal a céllal alapította a díjat, hogy köszönetet mondjon a kortárs zene és irodalom elkötelezett terjesztőinek.
A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.
A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.
A halálra nem gyászos sóhajjal, hanem harsány nevetéssel felel Dósa Zoltán, aki új kötetében, a Rögcédulákban a mulandóságot nem tragédiának, hanem szellemes játéktérnek mutatja: ahol a szorongásból derű, a félelemből humor lesz.
A mátrai borzaska belül szaftos és puha, míg a bunda fűszeres és ropogós. Az egészet a tetejére kerülő fokhagymás tejföl és pirult sajt koronázza meg.
Hány perc zörgött tova,
hány óra hasztalan,
nem tudom.
A cékla Erdélyben leginkább savanyúságként vagy ivóléként kerül az asztalra, pedig rostokban és vitaminokban gazdag, sokoldalú alapanyag, amelyből világszerte izgalmas levesek, saláták, főételek és desszertek készülnek.
Méliusz József életműve egyszerre személyes és történelmi tükör: az önismeret, a kisebbségi lét és a megújulás írói példája. Borcsa János irodalomtörténésszel a gondolkodó irodalom egyik legösszetettebb alakjáról beszélgettünk.
A tudatos étkezés nem feltétlenül igényel bonyolult alapanyagokat vagy hosszadalmas előkészületeket. A mai rohanó életvitelben egyre nagyobb értékük van azoknak az étrendi ajánlásoknak, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetők.
A hagyományos mákos guba és a madártej ötvözete. Imádni fogjuk!
szóljon hozzá!