Gyerekkora óta a természet közelében érzi magát otthon Olosz Berci, a Tesz-Vesz Garden tulajdonosa. A kert iránti szeretete pedig nem csupán családi örökség, hanem tudatosan választott hivatás is.
2025. június 23., 16:172025. június 23., 16:17
Olosz Berci gyakorlati munkák során sajátította el azt a szakmát, amely később vállalkozássá formálódott. A Tesz-Vesz Garden 2019-ben indult, eleinte gyümölcsfák metszésével, ami a mai napig a szezon kezdetét is jelenti náluk. Az évek során a hangsúly fokozatosan a tervezés és kivitelezés felé tolódott, hiszen ahogy a szakember fogalmazott, az emberek nagy része nem egyszerűen kerteket, hanem békét, nyugalmat és egy élhető zöld teret kíván az otthona körül. Ők pedig ezt megadják nekik.
Mint mondja,
A fenntarthatóság is kiemelt szerepet kap munkájuk során: víztakarékos öntözőrendszereket alakítanak ki, helyi növényfajokkal népesítik be a kertet, továbbá a természetes anyaghasználatban hisznek. Mindez nemcsak környezetbarát, de gazdaságos is hosszú távon – mutat rá a tulajdonos, akinek csapata az évek során fokozatosan épült fel, a terepmunka mellett pedig az adminisztratív háttér is megerősödött. Berci maga is sokat tanul – vezetői képességeket, szervezést, vállalkozásfejlesztést –, mert hisz abban, hogy egy jó vezető legfontosabb feladata, hogy sikeressé tegye a saját csapatát.
A jövőt illetően is határozott céljuk van: formálni szeretnék a kertépítés szemléletét, ahol a természet valódi értékei kerülnek előtérbe. És ha minden a tervek szerint halad, öt év múlva már meghatározó szereplőként számolnak majd velük az ágazatban – mesélte optimistán a tulajdonos.
A granola az utóbbi években igazi sztár lett azok körében, akik gyors, mégis egészséges megoldásokat keresnek a táplálkozásban.
A csíkszeredai származású Kedves Csanád zeneszerző, előadóművész és zenei vezető az Artisjus Előadóművészi Díjában részesült. A szerzői egyesület azzal a céllal alapította a díjat, hogy köszönetet mondjon a kortárs zene elkötelezett terjesztőinek.
A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.
A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.
A halálra nem gyászos sóhajjal, hanem harsány nevetéssel felel Dósa Zoltán, aki új kötetében, a Rögcédulákban a mulandóságot nem tragédiának, hanem szellemes játéktérnek mutatja: ahol a szorongásból derű, a félelemből humor lesz.
A mátrai borzaska belül szaftos és puha, míg a bunda fűszeres és ropogós. Az egészet a tetejére kerülő fokhagymás tejföl és pirult sajt koronázza meg.
Hány perc zörgött tova,
hány óra hasztalan,
nem tudom.
A cékla Erdélyben leginkább savanyúságként vagy ivóléként kerül az asztalra, pedig rostokban és vitaminokban gazdag, sokoldalú alapanyag, amelyből világszerte izgalmas levesek, saláták, főételek és desszertek készülnek.
Méliusz József életműve egyszerre személyes és történelmi tükör: az önismeret, a kisebbségi lét és a megújulás írói példája. Borcsa János irodalomtörténésszel a gondolkodó irodalom egyik legösszetettebb alakjáról beszélgettünk.
A tudatos étkezés nem feltétlenül igényel bonyolult alapanyagokat vagy hosszadalmas előkészületeket. A mai rohanó életvitelben egyre nagyobb értékük van azoknak az étrendi ajánlásoknak, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetők.
szóljon hozzá!