Induljon a gasztrokaland!
Teljes a világ – ezt érezzük egy ízletes étel elfogyasztás után, főleg, ha ezt a szeretteink körében tehetjük meg. S hát még ha mi főztünk nekik! A gasztronómia a kultúránk része, és ugyanúgy megtartó erő, mint a közösség. Mi most a Gasztroliget közösségébe hívunk.
Péter Beáta
2025. április 01., 08:002025. április 01., 08:00
2025. április 02., 10:442025. április 02., 10:44
Kerülj beljebb, kedves olvasó, foglalj helyet nálunk, érezd itthon magad, akár a levest is megkavargathatod, vagy felvághatod a süteményt, amíg mi a főfogást tálaljuk. Már vártuk, hogy eljöjj hozzánk, szépen meg is terítettünk, hiszen ez is fontos egy étkezésnél. A legjobb alapanyagokat válogattuk össze, hogy a kedvedben járjunk, és valami különlegeset főzzünk neked. Ez itt az újonnan induló Gasztroliget konyhája, ahol a változatos receptjeink között bizonyára te is találsz ínyedre valót.
Miközben sütünk-főzünk, keverünk és kavarunk, leszűrünk és besűrítünk, marinálunk és konfitálunk, tortát díszítünk és sósperecet sütünk, bort kóstolunk és szörpöt főzünk be, gyümölcsöt aszalunk vagy savanyúságot teszünk el, kilépünk a konyhakertbe friss zöldségért, a ribizlibokorról szedünk néhány gerezdet a desszerthez, fűszereket csípünk le, vagy éppen a vadonban bóklászunk, hogy kosarunkba gyűjtsük a természet ajándékait, mesélünk is.
Régmúlt idők gasztronómiai szokásairól, a hagyományos helyi ételekről, a legújabb trendekről, a gondos odafigyelést igénylő ünnepi menükről, vagy a gyors, de egészséges fogásokról, amelyeket a rohanós hétköznapokra ajánlunk. Ételekhez kapcsolódó történeteket is mesélünk neked, és szakembereket is elhívunk, hogy osszák meg gondolataikat, tudásukat az egészséges táplálkozással kapcsolatban. Szeretnénk megmutatni neked, hogy a gasztronómia világa csodálatos, és bizony fontos, hogy mivel tápláljuk a testünket és a lelkünket. Mert a közösen elfogyasztott finom ételek a lelkünkre is jótékonyan hatnak.
Tudjuk, hogy a minőségi étel minőségi, friss alapanyagokból készül. Mi is minden nap friss tartalommal jelentkezünk, figyelmet fordítva a szezonalitásra, a tudatos étkezésre, az alapanyagok gazdaságos felhasználhatóságára. Azt is tudjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, ahány konyha, annyi íz. De hisszük azt is, hogy mindig tanulhatunk valami újat. Régi receptjeinket némi kreativitással megbolondíthatjuk, kísérletezhetünk új ízekkel, hozzávalókkal, megkóstolhatjuk más nemzetek konyháinak finomságait, és természetesen a jól ismert, szeretett, gyermekkorunk ízeit és emlékeit őrző ételeinket is tálaljuk majd.
Bemutatjuk ugyanakkor a különböző konyhatechnikai eljárásokat, a konyhai eszközök hatékony használatát, praktikus tanácsokkal szolgálunk az előkészítést, elkészítést és a tárolást illetően, és arra a kérdésre is igyekszünk válaszolni, amelyet nap mint nap háziasszonyok ezrei tesznek fel: mit főzzünk ma? Tanácsokat nyújtunk, hogy hogyan és mivel készülj, ha nagy családi-baráti vendégséget szervezel, ha kisgyerekeiddel készítenél valamit, netán tinédzser gyermeked tüsténkedne a konyhában, de arra is van ötletünk, ha csak saját magadnak készítenél valami finomságot.
Ízekkel teli kalandra hívunk hát, sok ínycsiklandó pillanattal. Tarts hát velünk!
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Nem halhatok meg hiába, avagy az 56-os forradalom üzente ma is a szabadságról szól
Ma arra a napra emlékezünk, amikor a szovjet csapatok vérbe fojtották az 1956-os forradalmat. Megannyi élet veszett oda, és ez nem csak a múltról szól. Erre hívja fel a figyelmet a Nem haltatok meg hiába című kezdeményezés is.
Nem halhatok meg hiába, avagy az 56-os forradalom üzente ma is a szabadságról szól
Te mit tüntetnél el a világból? – a Még egy kívánság megnézése után valószínűleg már semmit
Kellemes meglepetés Dobó Kata új romkomja, a Hermányi Mariann főszereplésével készült Még egy kívánság, ami kellően szórakoztatóra sikeredett. Ajánló.
Te mit tüntetnél el a világból? – a Még egy kívánság megnézése után valószínűleg már semmit
Egy év munkája néhány nap alatt térül meg: így készülnek a krizantémtermesztők mindenszentekre
A csíkszeredai Szabadság téren már színes krizantémok, koszorúk és virágcsokrok közül válogathatnak azok, akik mindenszentekre készülnek. Árusokat kérdeztünk a virágok termesztéséről.
Egy év munkája néhány nap alatt térül meg: így készülnek a krizantémtermesztők mindenszentekre
Embernek maradni a megpróbáltatásokban – 1956 képekbe sűrítve
A forradalom lelkesedése, az utcai harcok félelme és a szabadság reménye elevenedik meg azokon a történelmi felvételeken, amelyeket október 23-án bocsátottak közszemlére a csíkszeredai Csíki Moziban.
Embernek maradni a megpróbáltatásokban – 1956 képekbe sűrítve
„Tudom, hogy nem veszélyes, mégis rettegek” – Miért nem tudjuk legyőzni a fóbiáinkat puszta akaraterővel?
Pókok, liftek, repülés vagy akár a ruhánkon lévő gombok: a fóbiák tárgya sokféle lehet, a félelem azonban nagyon is valós. Miért nem segít az észérv, és hogyan szabadulhatunk ki a rettegés fogságából? Szakembereket kérdeztünk.
„Tudom, hogy nem veszélyes, mégis rettegek” – Miért nem tudjuk legyőzni a fóbiáinkat puszta akaraterővel?
Megérkezett a Hatalom Gyűrűi-sorozat harmadik évadának nagy előzetese
November 11-én, a harmadik évaddal folytatódik az Amazonnál készült A Gyűrűk Ura: A Hatalom Gyűrűi (The Lord of the Rings: The Rings of Power), ehhez jött ki most a legújabb kedvcsináló.
Megérkezett a Hatalom Gyűrűi-sorozat harmadik évadának nagy előzetese
A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában
Az 1956-os forradalom erdélyi következményeiről, a fiatalok szabadságvágyáról és a kommunista diktatúra megtorlásairól tartottak konferenciát Csíkszeredában, ahol a történészek előadásai mellett a személyes emlékezet átadása is hangsúlyt kapott.
A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában
Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven
Miért történhet meg, hogy egyesek tíz év nyelvtanulás után sem mernek megszólalni, mások fél év alatt megtanulnak kommunikálni? Kovásznai Ágnes angoltanár szerint a titok a rendszerességben, az élő nyelvi környezetben és a tanulási módszerekben rejlik.
Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven
Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló
Ha már esősre fordult az időjárás, és úgy döntöttünk, hogy nem mozdulunk ki a hétvégén, akkor itt az ideje felütni valamelyik streamingplatformot. Szerintünk most ezeknek az újdonságoknak érdemes esélyt adni.
Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló
Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje
Kijött az első előzetes kedd este a Netflixnél készülő új, Narnia filmhez, amit Greta Gerwig, a Barbie, a Kisasszonyok és a Lady Bird rendezője írt és rendezett.
Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!