Induljon a gasztrokaland!
Teljes a világ – ezt érezzük egy ízletes étel elfogyasztás után, főleg, ha ezt a szeretteink körében tehetjük meg. S hát még ha mi főztünk nekik! A gasztronómia a kultúránk része, és ugyanúgy megtartó erő, mint a közösség. Mi most a Gasztroliget közösségébe hívunk.
Péter Beáta
2025. április 01., 08:002025. április 01., 08:00
2025. április 02., 10:442025. április 02., 10:44
Kerülj beljebb, kedves olvasó, foglalj helyet nálunk, érezd itthon magad, akár a levest is megkavargathatod, vagy felvághatod a süteményt, amíg mi a főfogást tálaljuk. Már vártuk, hogy eljöjj hozzánk, szépen meg is terítettünk, hiszen ez is fontos egy étkezésnél. A legjobb alapanyagokat válogattuk össze, hogy a kedvedben járjunk, és valami különlegeset főzzünk neked. Ez itt az újonnan induló Gasztroliget konyhája, ahol a változatos receptjeink között bizonyára te is találsz ínyedre valót.
Miközben sütünk-főzünk, keverünk és kavarunk, leszűrünk és besűrítünk, marinálunk és konfitálunk, tortát díszítünk és sósperecet sütünk, bort kóstolunk és szörpöt főzünk be, gyümölcsöt aszalunk vagy savanyúságot teszünk el, kilépünk a konyhakertbe friss zöldségért, a ribizlibokorról szedünk néhány gerezdet a desszerthez, fűszereket csípünk le, vagy éppen a vadonban bóklászunk, hogy kosarunkba gyűjtsük a természet ajándékait, mesélünk is.
Régmúlt idők gasztronómiai szokásairól, a hagyományos helyi ételekről, a legújabb trendekről, a gondos odafigyelést igénylő ünnepi menükről, vagy a gyors, de egészséges fogásokról, amelyeket a rohanós hétköznapokra ajánlunk. Ételekhez kapcsolódó történeteket is mesélünk neked, és szakembereket is elhívunk, hogy osszák meg gondolataikat, tudásukat az egészséges táplálkozással kapcsolatban. Szeretnénk megmutatni neked, hogy a gasztronómia világa csodálatos, és bizony fontos, hogy mivel tápláljuk a testünket és a lelkünket. Mert a közösen elfogyasztott finom ételek a lelkünkre is jótékonyan hatnak.
Tudjuk, hogy a minőségi étel minőségi, friss alapanyagokból készül. Mi is minden nap friss tartalommal jelentkezünk, figyelmet fordítva a szezonalitásra, a tudatos étkezésre, az alapanyagok gazdaságos felhasználhatóságára. Azt is tudjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, ahány konyha, annyi íz. De hisszük azt is, hogy mindig tanulhatunk valami újat. Régi receptjeinket némi kreativitással megbolondíthatjuk, kísérletezhetünk új ízekkel, hozzávalókkal, megkóstolhatjuk más nemzetek konyháinak finomságait, és természetesen a jól ismert, szeretett, gyermekkorunk ízeit és emlékeit őrző ételeinket is tálaljuk majd.
Bemutatjuk ugyanakkor a különböző konyhatechnikai eljárásokat, a konyhai eszközök hatékony használatát, praktikus tanácsokkal szolgálunk az előkészítést, elkészítést és a tárolást illetően, és arra a kérdésre is igyekszünk válaszolni, amelyet nap mint nap háziasszonyok ezrei tesznek fel: mit főzzünk ma? Tanácsokat nyújtunk, hogy hogyan és mivel készülj, ha nagy családi-baráti vendégséget szervezel, ha kisgyerekeiddel készítenél valamit, netán tinédzser gyermeked tüsténkedne a konyhában, de arra is van ötletünk, ha csak saját magadnak készítenél valami finomságot.
Ízekkel teli kalandra hívunk hát, sok ínycsiklandó pillanattal. Tarts hát velünk!
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Megjelent az első, teljesen mesterséges intelligenciával készült film előzetese, amit mozikban is vetítenek
Gods Don’t Give Gifts (Az Istenek nem ajándékoznak – szerk. ford.) címmel jelenik meg a YouTube-on másfél millió feliratkozóval rendelkező Gossip Goblin néven ismert Zack London egész estés filmje, ami teljes egészében AI használatával készült.
Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát
A mai napig a legjobb akció-szerepjáték, ami sok szempontból egyáltalán nem öregedett. Szeptember végén Remastered kiadást kapott a legendás Witcher III, így most a gamerek teljes pompájában vethetik bele ismét magukat. Képbehozó.
Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát
Képeslap Párizsból: a barettsapkás lányoktól a megközelíthetetlen Mona Lisáig
Barettsapkás lányok, menekülő kulcstartó-árusok, Mona Lisa helyén egy idegen telefonja: három nap Párizsban, ahol a legnagyobb látványosság néha maga a tömeg.
Képeslap Párizsból: a barettsapkás lányoktól a megközelíthetetlen Mona Lisáig
Húsz év történetekkel megtöltött terekben
Múzeumok, kastélyok, történelmi terek újragondolásán dolgozik a művészetet és a korszerű technológiákat ötvöző Manierart. A húszéves gyergyócsomafalvi alkotócsapat nemcsak hagyatékot segít továbbadni. Szélesebb körben is megismertetné a kultúránkat.
Húsz év történetekkel megtöltött terekben
Murakami Haruki és az elhízás elleni terápiákat forradalmasító tudósok is a Nobel-esélyesek között szerepelnek
A japán Murakami Haruki és a kínai Can Hszüe is szerepel az irodalmi Nobel-díjra esélyes szerzők sorában a Ladbrokes brit fogadóiroda toplistáján.
Murakami Haruki és az elhízás elleni terápiákat forradalmasító tudósok is a Nobel-esélyesek között szerepelnek
Az esemény, amelyet úgy minősítenek, hogy „a világ minden szegletében ismertté teszi Székelyföld nevét”
Rekordszámú pályamű és több mint hetven ország alkotóinak részvételével nyílt meg a 9. Székelyföldi Grafikai Biennálé. Az idei Torzulás hívószó a valóság, az identitás és a társadalmi változások kérdéseit állítja középpontba.
Az esemény, amelyet úgy minősítenek, hogy „a világ minden szegletében ismertté teszi Székelyföld nevét”
Nem csak kottákat és hangszereket visznek magukkal a zenészek a budapesti fellépésre
Bogányi Gergely zongoraművésszel lép fel a budapesti Zeneakadémián a Marosvásárhelyi Állami Filharmónia, de az út nemcsak a koncertről szól: a szervezők diplomáciai, turisztikai, gasztronómiai és üzleti programokkal is bemutatják Maros megyét.
Nem csak kottákat és hangszereket visznek magukkal a zenészek a budapesti fellépésre
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Saját hangját keresi első szerzői lemezén Vajda Attila
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Saját hangját keresi első szerzői lemezén Vajda Attila
„Utolsó befutók” – nálunk is elérhetővé vált az Apple streamingplatformja
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
„Utolsó befutók” – nálunk is elérhetővé vált az Apple streamingplatformja
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!