Hirdetés
Hirdetés

Egészséges, változatos, laktató – egy napi étrend, ami egyszerre formál és feltölt

•  Fotó: Barabás Aretta

Fotó: Barabás Aretta

Egy nap tele ízekkel, kompromisszumok nélkül: palacsinta reggelire, színes egytálétel ebédre és friss tavaszi tekercs vacsorára. Merj új recepteket kipróbálni – az egészséges étrend lehet élvezet is.

Barabás Aretta

2025. szeptember 08., 11:352025. szeptember 08., 11:35

2025. szeptember 08., 12:382025. szeptember 08., 12:38

Reggeli: barackos palacsinta

Hozzávalók:
  • 1 kisebb banán

  • 1 tojás

  • 20g zabpehely

  • 30 ml növényi tej

  • 20 g vaníliás fehérjepor

  • fél kiskanál szódabikarbóna

  • 2-3 csepp citromlé

A töltelékhez:
  • 1 kanál cukormentes baracklekvár

  • 50 g 1,5%-os natúr joghurt

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Elkészítés:

Az összes hozzávalót leturmixoljuk, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát, amit néhány csepp citromlével felfuttatunk. Kevés kókuszzsírral kikent tapadásmentes serpenyőben, fedő alatt megsütjük. Nekem 6 darab kis palacsinta lett belőle amelyeket a töltelékkel rétegeztem.

Tápérték:
  • Fehérje: 27 g

  • Szénhidrát: 39,6 g

  • Zsír: 9,1 g

  • Kalória: 345 g

Uzsonna: Ananászos pohárdesszert

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 150 g kókuszjoghurt

  • 160 g ananász

  • 10 g mandulaszirom

Elkészítés:

A hozzávalókat egy pohárban rétegezzük a következőképpen : joghurt, ananász, mandulaszirom.

Tápérték:
  • Fehérje: 4,5 g

  • Szénhidrát: 31,6 g

  • Zsír: 16,3 g

  • Kalória: 280 kcal

Ebéd: Krumplis-pulykamelles egytálétel

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:
  • 180 g burgonya

  • 120 gramm pulykamell
  • fél darab kápia paprika

  • 1 db paradicsom

  • 1 fej vöröshagyma

  • 1 kanál olívaolaj

  • só, bors

  • fűszerpaprika

  • friss petrezselyemzöld

Elkészítés:

A burgonyát, hagymát, kápia paprikát és paradicsomot csíkokra vágjuk majd hozzáadjuk a kockára vágott pulykamellet. Belekeverjük a fűszereket és meglocsoljuk egy kanál oliva olajjal. Kerámiaedényben vagy egy kisebb tepsiben 180 fokon kb. 30 perc alatt alufólia alatt készre sütjük . Friss petrezselyemzölddel tálaljuk.

Tápérték:
  • Fehérje: 31,2 g

  • Szénhidrát: 49,8 g

  • Zsír: 16,6 g

  • Kalória: 469 g

Vacsora: Tavaszi tekercs

•  Fotó: Barabás Aretta Galéria

Fotó: Barabás Aretta

Hozzávalók:

  • 4 db rizslap

  • 50 g uborka

  • 50 g kaliforniai paprika

  • 70 g sárgarépa

  • salátalevél

  • 100 g tofu

  • 15 ml édes chili szósz

  • 15 ml teriyaki szósz

Elkészítés:

A tofut nagy lyukú reszelőn lereszeljük majd egy kanál olívaolajon lepirítjuk. Hozzáadunk egy kanál édes chili szószt valamint egy kanál teriyaki szószt.

A sárgarépát, paprikát, uborkát julienne-re vágjuk. A rizslapokat vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak, majd megtöltjük a zöldségekkel és a tofuval végül szorosan felcsavarjuk .

Öntet:
  • 1 kiskanál mogyoróvaj

  • 1 kiskanál tahini (szezám paszta)

  • 3 kanál frissen facsart narancslé

A mogyóróvajat és a tahinit elkeverjük majd a narancslével hígítjuk, ebbe mártogatjuk a tekercseket.

Tápérték:
  • Fehérje: 19,7 g
  • Szénhidrát: 58,8 g
  • Zsír: 27 g
  • Kalória: 563 kcal
Napi összesen:
  • Fehérje: 82 g

  • Szénhidrát: 180 g

  • Zsír: 69 g

  • Kalória: 1657 g

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 13., csütörtök

A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott

Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.

A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Hirdetés
2026. augusztus 12., szerda

Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk

Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.

Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
2026. augusztus 09., vasárnap

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja

Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
2026. augusztus 09., vasárnap

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja

2026. augusztus 06., csütörtök

A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban

A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.

A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
Hirdetés
2026. augusztus 06., csütörtök

Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket

Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.

Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.

Zöldséges tekercs – videó
Zöldséges tekercs – videó
2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

2026. augusztus 04., kedd

Jazzre hangolódik Csíkszereda: világsztárokkal, helyi tehetségekkel és új reményekkel érkezik a 16. Csíki Jazz

A költségvetési nehézségek ellenére idén is megrendezik a Csíki Jazz Nemzetközi Jazzfesztivált. A fesztivál világszínvonalú fellépőkkel, sokszínű programmal és a közösség összefogásával bizonyítja: a jazznek Csíkszeredában is otthona van.

Jazzre hangolódik Csíkszereda: világsztárokkal, helyi tehetségekkel és új reményekkel érkezik a 16. Csíki Jazz
Hirdetés
2026. augusztus 03., hétfő

Újabb miniévaddal érkezik a Kolozsvári Magyar Opera Csíkszeredába

Újra az operáé lesz a főszerep Szeptember 30. és október 4-e között Csíkszeredában. A Kolozsvári Magyar Opera olyan klasszikusokkal érkezik Székelyföldre, mint a Nabucco, a Mária főhadnagy, valamint a Valahol Európában.

Újabb miniévaddal érkezik a Kolozsvári Magyar Opera Csíkszeredába
2026. július 29., szerda

Kovászosuborka-leves – videó

Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.

Kovászosuborka-leves – videó
Kovászosuborka-leves – videó
2026. július 29., szerda

Kovászosuborka-leves – videó

2026. július 27., hétfő

Facebook-köztársaság, TikTok-nemzedék és a figyelemért vívott háború

Miközben egyes országok tiltani próbálják a közösségi médiát a fiataloknak, máshol már választásokat nyernek a platformokon. A Tusványos egyik múlt heti médiapanelje a jövő nyilvánosságáról és a figyelem új gazdaságáról szólt.

Facebook-köztársaság, TikTok-nemzedék és a figyelemért vívott háború
Hirdetés