Kistermelőket és éttermeket is vár a Taste of Transylvania Pr-cikk

•  Fotó: Taste of Transylvania

Fotó: Taste of Transylvania

Az idén szeptemberben negyedik alkalommal megszervezett gasztrofesztiválon helyi, kisebb termelőket és éttermeket is szívesen látnak kiállítóként.

Támogatói tartalom

2025. május 23., 08:302025. május 23., 08:30

„Ez a fesztivál nem csak a csúcsgasztronómiáról szól, a legnagyobb hangsúlyt a saját gasztronómiai értékeinkre, alapanyagainkra és receptjeinkre fektetjük, és ebben a helyieknek fontos szerep jut” – fejtette ki Trucza Adorján, a Taste of Transylvania alapítója. Véleménye szerint a Taste of Transylvania, és egyáltalán az erdélyi gasztronómia, akkor tud jól működni, és nemzetközi szinten is tényezővé válni, ha a saját kincseinket mutatjuk meg a nagyvilágnak, és jó okokat adunk arra, hogy külföldről is meglátogassanak minket.

Trucza elmondta, a gasztrofesztivál alapötlete nem csupán az volt, hogy egy közös fórumot és találkozási helyet biztosítson helyi és külföldi séfek és gasztronómiai szakemberek számára, hanem legfőképp az, hogy a sokszínű erdélyi gasztronómia lassan feledésbe merülő kincseit feltárjuk, őrizzük és megmutassuk a nagyvilágnak.

Idézet
Hiszem azt, hogy van annyira minőségi gasztronómiánk, és vannak annyira jó alapanyagaink, mint Toszkánának vagy Provence-nak, és Erdély is lehet egy olyan régió, amit ezekkel a nagymúltú helyszínekkel egyszerre emlegetnek”

– vallja Adorján.

Ha úgy gondolod, hogy kistermelőként, kézművesként vagy helyi, erdélyi étteremként részt szeretnél venni a szeptember 4–7. között megrendezett Taste of Transylvania fesztiválon, akkor nincs más dolgod, mint ezt az űrlapot kitöltve jelentkezni, minél hamarabb.

A szervezők az elmúlt időszakban egyre inkább azon törekedtek, hogy egymás mellett mutassák meg az elismert séfek tudását és az erdélyi háziasszonyok és helyi kistermelők tudását, aminek egy fontos részét képezi az Örömfőzde, ami már állandó helyszín a fesztiválon belül. Itt a sokéves tapasztalattal rendelkező,

gyakran Michelin-csillagos séfek erdélyi háziasszonyokkal közösen főznek,

és készítenek el hagyományos fogásokat, ki-ki a maga értelmezése szerint.

„Ez nem csak rávilágít arra, hogy az erdélyi gasztrokultúra is kiváló minőségű, de segít lebontani a csúcsgasztronómia és a hagyományos receptek közti képzeletbeli gátat. Valójában mindkettő arról szól, hogy a lehető legjobbat alkossuk, minőségi alapanyagokból, csak a megközelítés tér el némileg” – részletezi a főszervező.

Érezd át a hely szellemét

A Taste of Transylvania szervezői úgy vélik, hogy bár ez nem kizáró feltétel, de leginkább az tud kiállítóként csatlakozni hozzuk, aki már legalább egyszer ott volt valamelyik rendezvényükön. „Sokan úgy képzelik el a Taste of Transylvaniát, mint egy gyorséttermi fesztivált, ahol szól a zene, és közben lehet enni,

azonban az erdélyi gasztronómia, és így a rendezvény is, ennél többről szól.

A fogások mellett értéket, történelmet, tudást, minőséget és egy fantasztikus hangulatot is akarunk adni a vendégeknek, akik így minden gond nélkül el tudnak tölteni egy egész hétvégét is nálunk” – meséli.

Éppen ezért jó ötletnek tartják, hogy olyan helyi éttermek, kézművesek és kistermelők jelentkezzenek náluk kiállítónak, akik már látták és átérezték a fesztivál hangulatát, és úgy gondolják, hogy azonosulni tudnak ezzel, hozzá tudnak tenni. „Megvan a helye a hot dognak, a Nutellás lángosnak meg a csavart pityókának is, de az nem itt van. Senkit sem ítélünk el, egész egyszerűen csak azt szeretnénk, ha itt a vendégeink valóban minőséget és valami különlegest kapnának” – szögezi le Trucza.

A fesztivál tehát várja mindazokat, akik ezen gondolatokkal együtt tudnak érezni, és részt akarnak venni.

Ha pedig látogatóként akarsz ott lenni, akkor nem árt igyekezned, hiszen a legkedvezményesebb árú Early Bird jegyek értékesítése hamarosan véget ér – ha a lehető legjobb áron szeretnél egész hétvégés jegyet váltani, akkor azt most tedd meg: a jegyeket ezen a linken szerezheted be.

(X – fizetett hirdetés)

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 09., szerda

Fákat döntött ki a vihar Kézdivásárhelyen és Székelyudvarhelyen

Ezúttal Kézdivásárhelyre és Székelyudvarhelyre csapott le nagy erővel a vihar.

Fákat döntött ki a vihar Kézdivásárhelyen és Székelyudvarhelyen
2025. július 09., szerda

Ezentúl csak nyomós indokkal utazhatnak külföldre közpénzből a minisztériumi alkalmazottak

Ilie Bolojan miniszterelnök takarékossági okokból arra utasította a minisztériumokat és a közintézményeket, hogy ritkítsák az alkalmazottak külföldi útjait.

Ezentúl csak nyomós indokkal utazhatnak külföldre közpénzből a minisztériumi alkalmazottak
2025. július 09., szerda

A romániaiak több mint kétharmada szerint egyre több nő válik családon belüli erőszak áldozatává

A romániaiak több mint kétharmada szerint nőtt az utóbbi időben a nők elleni családon belüli erőszakos esetek száma – derül ki az INSCOP Research friss felméréséből.

A romániaiak több mint kétharmada szerint egyre több nő válik családon belüli erőszak áldozatává
2025. július 09., szerda

Két autó ütközött, hárman sérültek meg

Súlyos közlekedési baleset történt szerda délután Szászrégenben, a Beresztelke felé vezető útszakaszon. Egy súlyos, életveszélyes állapotban levő és két könnyebben sérült személyt szállítottak kórházba.

Két autó ütközött, hárman sérültek meg
2025. július 09., szerda

26 millió lej, 29 kilogramm arany, 12 ingatlan – zárolta a legfőbb ügyészség Horațiu Potra zsoldosvezér vagyonát

Elrendelte a legfőbb ügyészség Horațiu Potra vagyonának a zár alá vételét. A zsoldosvezért folytatólagosan elkövetett adócsalással, sikkasztással és pénzmosással gyanúsítják ebben az ügyben.

26 millió lej, 29 kilogramm arany, 12 ingatlan – zárolta a legfőbb ügyészség Horațiu Potra zsoldosvezér vagyonát
2025. július 09., szerda

Árvízveszély Hargita megyében – narancs- és sárga kódú figyelmeztetés a folyók mentén

Narancssárga és sárga kódú árvízriasztást adott ki szerdán az Országos Hidrológiai Intézet, az érintett Hargita megyei területeken árhullámokra, heves vízlefolyásra és vízszintemelkedésre kell számítani.

Árvízveszély Hargita megyében – narancs- és sárga kódú figyelmeztetés a folyók mentén
2025. július 09., szerda

Viharok, tüzek és balesetek: 106 riasztás 24 óra alatt Maros megyében

Az elmúlt 24 órában a Maros megyei hivatásos tűzoltóknak összesen 106 sürgősségi bevetésen kellett helytállniuk. Közúti balesetekhez, tizenegy tűzesethez, kidőlt fák eltávolításához riasztották őket.

Viharok, tüzek és balesetek: 106 riasztás 24 óra alatt Maros megyében
2025. július 09., szerda

Hatalmas pusztítást végzett a vihar Tusnádfürdőn

Súlyos károkat okozott a kedd esti vihar Tusnádfürdőn: hatalmas széllel és esővel csapott le a fürdővárosra alig néhány perccel azután, hogy a Ro-Alert rendszeren keresztül riasztás érkezett.

Hatalmas pusztítást végzett a vihar Tusnádfürdőn
2025. július 09., szerda

Narancssárga viharjelzés Hargita és Kovászna megyében

Az Országos Meteorológiai Szolgálat narancssárga kódú figyelmeztetést adott ki július 9-ére, 12 és 22 óra között. A viharos időjárás az ország számos megyéje között Hargita és Kovászna megyét is érinti, Maros megyére az enyhébb, sárga kód érvényes.

Narancssárga viharjelzés Hargita és Kovászna megyében
2025. július 09., szerda

A vigasztalhatatlan medvebocs ma már legalább hároméves medve

Egy aktuális tragédiát lovagolt meg egy újrahasznosított videóval a Medveles Erdélyben-Gyergyószentmiklóson Facebook-oldal, amelyről mi is hírt adtunk.

A vigasztalhatatlan medvebocs ma már legalább hároméves medve