Kistermelőket és éttermeket is vár a Taste of Transylvania 
Fotó: Taste of Transylvania
Az idén szeptemberben negyedik alkalommal megszervezett gasztrofesztiválon helyi, kisebb termelőket és éttermeket is szívesen látnak kiállítóként.
Támogatói tartalom
2025. május 23., 08:302025. május 23., 08:30
„Ez a fesztivál nem csak a csúcsgasztronómiáról szól, a legnagyobb hangsúlyt a saját gasztronómiai értékeinkre, alapanyagainkra és receptjeinkre fektetjük, és ebben a helyieknek fontos szerep jut” – fejtette ki Trucza Adorján, a Taste of Transylvania alapítója. Véleménye szerint a Taste of Transylvania, és egyáltalán az erdélyi gasztronómia, akkor tud jól működni, és nemzetközi szinten is tényezővé válni, ha a saját kincseinket mutatjuk meg a nagyvilágnak, és jó okokat adunk arra, hogy külföldről is meglátogassanak minket.
Trucza elmondta, a gasztrofesztivál alapötlete nem csupán az volt, hogy egy közös fórumot és találkozási helyet biztosítson helyi és külföldi séfek és gasztronómiai szakemberek számára, hanem legfőképp az, hogy a sokszínű erdélyi gasztronómia lassan feledésbe merülő kincseit feltárjuk, őrizzük és megmutassuk a nagyvilágnak.
– vallja Adorján.
Ha úgy gondolod, hogy kistermelőként, kézművesként vagy helyi, erdélyi étteremként részt szeretnél venni a szeptember 4–7. között megrendezett Taste of Transylvania fesztiválon, akkor nincs más dolgod, mint ezt az űrlapot kitöltve jelentkezni, minél hamarabb.
A szervezők az elmúlt időszakban egyre inkább azon törekedtek, hogy egymás mellett mutassák meg az elismert séfek tudását és az erdélyi háziasszonyok és helyi kistermelők tudását, aminek egy fontos részét képezi az Örömfőzde, ami már állandó helyszín a fesztiválon belül. Itt a sokéves tapasztalattal rendelkező,
és készítenek el hagyományos fogásokat, ki-ki a maga értelmezése szerint.
„Ez nem csak rávilágít arra, hogy az erdélyi gasztrokultúra is kiváló minőségű, de segít lebontani a csúcsgasztronómia és a hagyományos receptek közti képzeletbeli gátat. Valójában mindkettő arról szól, hogy a lehető legjobbat alkossuk, minőségi alapanyagokból, csak a megközelítés tér el némileg” – részletezi a főszervező.
Érezd át a hely szellemét
A Taste of Transylvania szervezői úgy vélik, hogy bár ez nem kizáró feltétel, de leginkább az tud kiállítóként csatlakozni hozzuk, aki már legalább egyszer ott volt valamelyik rendezvényükön. „Sokan úgy képzelik el a Taste of Transylvaniát, mint egy gyorséttermi fesztivált, ahol szól a zene, és közben lehet enni,
A fogások mellett értéket, történelmet, tudást, minőséget és egy fantasztikus hangulatot is akarunk adni a vendégeknek, akik így minden gond nélkül el tudnak tölteni egy egész hétvégét is nálunk” – meséli.
Éppen ezért jó ötletnek tartják, hogy olyan helyi éttermek, kézművesek és kistermelők jelentkezzenek náluk kiállítónak, akik már látták és átérezték a fesztivál hangulatát, és úgy gondolják, hogy azonosulni tudnak ezzel, hozzá tudnak tenni. „Megvan a helye a hot dognak, a Nutellás lángosnak meg a csavart pityókának is, de az nem itt van. Senkit sem ítélünk el, egész egyszerűen csak azt szeretnénk, ha itt a vendégeink valóban minőséget és valami különlegest kapnának” – szögezi le Trucza.
Ha pedig látogatóként akarsz ott lenni, akkor nem árt igyekezned, hiszen a legkedvezményesebb árú Early Bird jegyek értékesítése hamarosan véget ér – ha a lehető legjobb áron szeretnél egész hétvégés jegyet váltani, akkor azt most tedd meg: a jegyeket ezen a linken szerezheted be.
(X – fizetett hirdetés)
CsíkszékA rovat további cikkei
Tarlóégetés: nehezen vonhatók felelősségre a védett területek felgyújtói
Évről évre csökken a tarlótüzek száma a Hargita megyei Natura 2000-es területeken, ám az egy általános probléma, hogy éppen a védett területek felégetőit nehéz felelősségre vonni. A legtöbb ilyen tarlóégetési ügy eredménytelenül zárul.
Tarlóégetés: nehezen vonhatók felelősségre a védett területek felgyújtói
Iskolaigazgatók és főtanfelügyelők próbálják megfélemlíteni a tiltakozó tanárokat a tanügyi szakszervezetek szerint
A tanügyi szakszervezetek szerint bizonyos iskolaigazgatók és főtanfelügyelők nyomást gyakorolnak a tanárokra, hogy vegyenek részt az országos próbavizsgákon, miután egy belső referendumon ezek bojkottja mellett foglaltak állást a pedagógusok.
Elhúzódik a bérpótlék-csökkentés miatt indított per
Még várniuk kell a bírósági ítéletre azoknak az egészségügyben dolgozóknak, akiknek a nevében perel a szakszervezet a kormány által múlt évben elrendelt bérpótlékcsökkentés miatt.
Elhúzódik a bérpótlék-csökkentés miatt indított per
Alakul a káosz az üzemanyag körül: exporttilalom, pániktankolás, árstop
A közel-keleti konfliktusok miatt válságos irányba fordult energiapiaci helyzetre jelentik be válaszaikat a környező európai országok, de a polgárok is.
Alakul a káosz az üzemanyag körül: exporttilalom, pániktankolás, árstop
Már kétezer román állampolgárt menekítettek haza az Öböl menti országokból
Andrei Țărnea külügyminisztériumi szóvivő szerint eddig mintegy 2000 román állampolgár tért haza az Öböl menti országokból az evakuáló, repatriáló, illetve a román hatóságok támogatásával megszervezett kereskedelmi járatokkal.
Már kétezer román állampolgárt menekítettek haza az Öböl menti országokból
Ellenőrzések a Hargita megyei utakon: gyorshajtók és ittas sofőrök kerültek rendőrkézre
Sűrű hétvégéjük volt a Hargita megyei közlekedésrendészet munkatársainak: átfogó ellenőrzések zajlottak a megye területén, melyek alkalmával több mint 90 bírságot szabtak ki a sofőrökre. A büntetések összértéke meghaladja az 52 ezer lejt.
Ellenőrzések a Hargita megyei utakon: gyorshajtók és ittas sofőrök kerültek rendőrkézre
Egyvalamire egyáltalán ne számítsunk ezen a héten – kijött a friss kéthetes időjárás-előrejelzés
Közzétette a következő két hétre, a március 9–23. közötti időszakra vonatkozó kéthetes előrejelzését az Országos Meteorológiai Szolgálat. A tavaszias melegre nem lehet panaszunk, a porra viszont igen, ugyanis csapadék szinte egyáltalán nem valószínű.
Egyvalamire egyáltalán ne számítsunk ezen a héten – kijött a friss kéthetes időjárás-előrejelzés
Évek óta erre az aláírásra várnak a regionális vízszolgáltatónál
Az Európai Beruházások és Projektek Minisztériumában írták alá hétfő délben a regionális vízszolgáltató Harvíz Rt. 150 millió eurós nagyprojektjét. Az építőtelepeket hamarosan meg lehet nyitni.
Évek óta erre az aláírásra várnak a regionális vízszolgáltatónál
Ezer lejes kenőpénzért tekintett volna el a rendőr a bírságtól, de minden kiderült
Vád alá helyeztek egy rendőrt, mert kenőpénzt fogadott el egy szabályt sértő sofőrtől, akinek az elsőbbségadás elmulasztása miatt a jogosítványát is fel kellett függeszteni.
Ezer lejes kenőpénzért tekintett volna el a rendőr a bírságtól, de minden kiderült
Kilőttek az olajárak hétfő reggelre, öt terv van a román asztalon, hogy ne érjük el literenként a 10 lejt
Öt forgatókönyv van az asztalon annak érdekében, hogy ne jusson el az üzemanyag ára literenként 10 lejig Romániában, miután a világpiacon negyven éve nem látott heti növekedést jegyeztek fel az olajáraknál.
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!