Fotó: Taste of Transylvania
Az idén szeptemberben negyedik alkalommal megszervezett gasztrofesztiválon helyi, kisebb termelőket és éttermeket is szívesen látnak kiállítóként.
2025. május 23., 08:302025. május 23., 08:30
„Ez a fesztivál nem csak a csúcsgasztronómiáról szól, a legnagyobb hangsúlyt a saját gasztronómiai értékeinkre, alapanyagainkra és receptjeinkre fektetjük, és ebben a helyieknek fontos szerep jut” – fejtette ki Trucza Adorján, a Taste of Transylvania alapítója. Véleménye szerint a Taste of Transylvania, és egyáltalán az erdélyi gasztronómia, akkor tud jól működni, és nemzetközi szinten is tényezővé válni, ha a saját kincseinket mutatjuk meg a nagyvilágnak, és jó okokat adunk arra, hogy külföldről is meglátogassanak minket.
Trucza elmondta, a gasztrofesztivál alapötlete nem csupán az volt, hogy egy közös fórumot és találkozási helyet biztosítson helyi és külföldi séfek és gasztronómiai szakemberek számára, hanem legfőképp az, hogy a sokszínű erdélyi gasztronómia lassan feledésbe merülő kincseit feltárjuk, őrizzük és megmutassuk a nagyvilágnak.
– vallja Adorján.
Ha úgy gondolod, hogy kistermelőként, kézművesként vagy helyi, erdélyi étteremként részt szeretnél venni a szeptember 4–7. között megrendezett Taste of Transylvania fesztiválon, akkor nincs más dolgod, mint ezt az űrlapot kitöltve jelentkezni, minél hamarabb.
A szervezők az elmúlt időszakban egyre inkább azon törekedtek, hogy egymás mellett mutassák meg az elismert séfek tudását és az erdélyi háziasszonyok és helyi kistermelők tudását, aminek egy fontos részét képezi az Örömfőzde, ami már állandó helyszín a fesztiválon belül. Itt a sokéves tapasztalattal rendelkező,
és készítenek el hagyományos fogásokat, ki-ki a maga értelmezése szerint.
„Ez nem csak rávilágít arra, hogy az erdélyi gasztrokultúra is kiváló minőségű, de segít lebontani a csúcsgasztronómia és a hagyományos receptek közti képzeletbeli gátat. Valójában mindkettő arról szól, hogy a lehető legjobbat alkossuk, minőségi alapanyagokból, csak a megközelítés tér el némileg” – részletezi a főszervező.
A Taste of Transylvania szervezői úgy vélik, hogy bár ez nem kizáró feltétel, de leginkább az tud kiállítóként csatlakozni hozzuk, aki már legalább egyszer ott volt valamelyik rendezvényükön. „Sokan úgy képzelik el a Taste of Transylvaniát, mint egy gyorséttermi fesztivált, ahol szól a zene, és közben lehet enni,
A fogások mellett értéket, történelmet, tudást, minőséget és egy fantasztikus hangulatot is akarunk adni a vendégeknek, akik így minden gond nélkül el tudnak tölteni egy egész hétvégét is nálunk” – meséli.
Éppen ezért jó ötletnek tartják, hogy olyan helyi éttermek, kézművesek és kistermelők jelentkezzenek náluk kiállítónak, akik már látták és átérezték a fesztivál hangulatát, és úgy gondolják, hogy azonosulni tudnak ezzel, hozzá tudnak tenni. „Megvan a helye a hot dognak, a Nutellás lángosnak meg a csavart pityókának is, de az nem itt van. Senkit sem ítélünk el, egész egyszerűen csak azt szeretnénk, ha itt a vendégeink valóban minőséget és valami különlegest kapnának” – szögezi le Trucza.
Ha pedig látogatóként akarsz ott lenni, akkor nem árt igyekezned, hiszen a legkedvezményesebb árú Early Bird jegyek értékesítése hamarosan véget ér – ha a lehető legjobb áron szeretnél egész hétvégés jegyet váltani, akkor azt most tedd meg: a jegyeket ezen a linken szerezheted be.
(X – fizetett hirdetés)
Jóváhagyta vasárnap az RMDSZ vezetősége az érdekvédelmi szervezet belépését az Ilie Bolojan vezette kormányba, ugyanakkor a leendő kormánytagok névsorát is elfogadta.
A Nemzeti Liberális Párt (PNL) országos politikai tanácsa vasárnap jóváhagyta az Ilie Bolojan vezette kormány liberális miniszterjelöltjeinek névsorát, hétfőn várhatóan aláírják a koalíciós megállapodást a pártok.
Nyári nyitvatartási programmal várják hétfőtől a szécsenyi sportpark látogatóit, nemcsak a sportkedvelőket, hanem azokat is, akik piknikezni, pihenni, sétálni, kikapcsolódni, játszani szeretnének a szépen kialakított övezetben.
A határrendészek 580.000 dollárt találtak egy Ukrajnából Romániába a sireti határátkelőhelyen keresztül belépő férfi poggyászában – számolt be a Suceava megyei határrendészet tájékoztatása nyomán az Agerpres.
A Román Hírszerző Szolgálat (SRI) vasárnap figyelmeztetett, hogy a TikTok közösségi médiaplatformon a SRI nevével és logójával visszaélő fiókokat azonosítottak.
Hétfőn kezdődik az országos képességfelmérő vizsga, a nyolcadik osztályt végzett diákok román nyelvből és irodalomból írásbeliznek.
Azzal a szándékkal utaztunk minap a Beszterce-Naszód megyei Nagysajóra, hogy azonosítsuk és koszorút helyezzünk el Schuth Tibor százados sírjára. A kézdivásárhelyi m. kir. 24. határvadász-zászlóalj utolsó parancsnoka ugyanis ott van eltemetve.
Idén nyáron nem emelkedik az általános áfakulcs – jelentette ki szombati sajtótájékoztatóján a Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) elnöke, Dominic Fritz.
Országszerte több mint 650 jogosítványt vont be a rendőrség az elmúlt 24 órában végzett ellenőrzések nyomán.
A Szociáldemokrata Párt (PSD) Országos Politikai Tanácsa szombati ülésén hozzájárulását adta az alakulat kormányzati szerepvállalásához – jelentette be az ülést követően az ideiglenes pártelnök.