Mézédes napot tartanak Kézdivásárhelyen
Hahn Jakab mézeskalácsos mester egykori lakóháza Kézdivásárhelyen
Fotó: Kocsis Károly
2021-ben tartották meg először, négy év szünet után most ismét belevágnak. A Tegyünk Kézdiszékért Tömörülés szeptember 27-én „mézédes napot” szervez Kézdivásárhelyen.
Kocsis Károly
2025. szeptember 26., 10:332025. szeptember 26., 10:33
Amint a neve is elárulja, a rendezvény a méz köré épül, annak szervezetünkre gyakorolt jótékony hatását igyekszik kidomborítani. A Tegyünk Kézdiszékért Tömörülés négy év után szervezi meg ismét, együttműködve a székelyföldi mézlovagrenddel, ezúttal is a kézdivásárhelyi Molnár Józsiás parkban, szombaton 10 órától.
Amint azt Tóth László, a civilszervezet egyik oszlopos tagja lapunknak hangsúlyozta, a céhes városban „hagyománya van a mézes pogácsa készítésének, ezért is választottuk fő arculati elemnek a mézeskalács-szívet.”
Mesterek a Mézesdombon
Ezt, mármint régmúltba gyökerező voltát támasztja alá Dimény Attila néprajzos, a helyi Incze László Céhtörténeti Múzeum vezetője is, felhívva figyelmünket a főtér észak-keleti szomszédságában lévő Mézesdombra, mint árulkodó helynévre, ahol a mézespogácsa-készítők többsége lakott.
A 20. század elején a Mézesdomb környékén telepedett meg a sváb származású temesvári mézeskalácsos mester, Hahn Jakab is, a mindmáig készülő mézeskalács, vagyis a cifrapogácsa meghonosítója.
Fotó: Kocsis Károly
„A mesterséget mások is eltanulták tőle, többek között id. Kósa Sándor, akinek családi vállalkozása hat évtizeden keresztül látta el a környéket a ma már hagyományosnak mondható, lisztből, mézből és cukorszirupból készített díszes mézeskaláccsal.”
„… nagy a híre a tordai mézes pogácsának is, amit rozslisztből mézzel sütnek, s ami igen sok ideig eltartható, kellemes és nagyon egészséges csemege. Ily pogácsát csak itt és Kézdivásárhelyen készítenek, mindkét város azzal nagy kereskedést űz, s vásárok alkalmával egész Erdélyben széthordják.”
(Orbán Balázs, 1889)
A mesterséget jelenleg is több család űzi Kézdivásárhelyen, és sokan gyakorolják alkalmanként, kedvtelésből is, amit leginkább az önkormányzat által a legfinomabb mézeskalács címért kiírt vetélkedő népszerűsége támaszt alá. A legutóbbi, tavaly év végi kiadásra összesen 18 nő, család, közösség vagy civilcsoport nevezett be.
Tavaly Gergely Tímea készítette a legfinomabb mézeskalácsot
Fotó: Dénes Botond
Mézlovagok is érkeznek
A szombati eseményre visszatérve, Tóth László a tervezett program részleteibe is beavatott. A mézédes napot a mézlovagok és kísérőik felvonulása vezeti fel, soraikban Szekrényes Salome gyergyószéki diák mézkirálynővel. Utóbbit, valamint magát a lovagrendet Lukács Attila ozsdolai mézlovag mutatja be, de más jellegű előadások is elhangzanak:
Dimény Attila a mézeskalács-készítés múltjáról,
dr. Tarcali Mária a méznek a gyógyászatban betöltött szerepéről,
Lukács Tímea a gluténmentes mézes süteményekről értekezik,
míg Deák Mihály méhészeti eszközöket mutat be az érdeklődőknek,
akik különböző, virágporból készült vagy azzal ízesített mézeket, mézes italokat, süteményeket és egyéb, méhekhez köthető termékeket kóstolhatnak, próbálhatnak ki, azokból válogathatnak.
Mézlovagok az első mézédes napon
Fotó: Tegyünk Kézdiszékért/facebook
Kulturális töltet gyanánt Páll Hanna és Bartók Bíborka népdalokat énekel, a Benedek Elek Óvoda és a Gábor Áron Szakképző Központ csoportjai, valamint a kézdialbisi gyerekek néptáncokat adnak elő; a zenét Lukács Mihály biztosítja. A mézespogácsa-díszítés fortélyait Szántó Józseftől lehet ellesni, a gyerekeket a Zöld Nap Egyesület önkéntesei és a Báró Wesselényi Miklós Városi Könyvtár munkatársai foglalkoztatják, és aki akar, fotózkodhat is nagy mézeskalács-szív előtt.
A cifraogácsa-díszítés fortélyait Szántó Józseftől lehet ellesni
Fotó: Szántó Erzsébet és József személyes archívuma
Fotó: Szántó Erzsébet és József személyes archívuma
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Hivatásos személyi gondozókat toboroznak Háromszéken
Fogyatékkal élő felnőttek számára keresnek hivatásos személyi gondozókat Kovászna megyében. Az álláshirdetésre eddig mindössze egyetlen személy jelentkezett, pedig 15-20 gondozó alkalmazására is lehetőség lenne.
Hivatásos személyi gondozókat toboroznak Háromszéken
Baleset miatt több órán keresztül állt a forgalom Berecknél – frissítve
Autóbaleset miatt teljes útzárat rendeltek el a 11-es országút Kézdivásárhely és Ónfalva (Onești) közötti szakaszán, Bereck kijáratánál.
Baleset miatt több órán keresztül állt a forgalom Berecknél – frissítve
Késsel kényszerítettek egy csoport gyereket, hogy pénzt adjanak nekik – a rendőrség elfogta a tetteseket
Egy súlyos eset árnyékolja be az amúgy a szokásoknál csendesebb és visszafogottabb Szent György Napok rendezvénysorozatát: két őrkői kamasz késsel kényszerített egy csoport gyereket arra, hogy pénzt adjanak nekik. A rendőrség elfogta a két kamaszt.
Beolvad a művelődési központ a népiskolába, de a programok maradnak
A Művészeti Népiskola és a Kovászna Megyei Művelődési Központ összevonásával egy tető alá kerül a közművelődés és a művészeti oktatás. A vezetők szerint a szervezeti struktúra átalakul, de a jól ismert rendezvények és programok megmaradnak.
Beolvad a művelődési központ a népiskolába, de a programok maradnak
Felavatták a korábban heves vitát kiváltó Petőfi szobrot Sepsiszentgyörgyön
Leleplezték Petőfi Sándor egész alakos szobrát a róla elnevezett sepsiszentgyörgyi parkban. Az eredeti terveket a lakossági visszajelzések és szakmai viták után módosították, hogy az eredmény egy hitelesebb, a közösség által is elfogadottabb alak legyen.
Felavatták a korábban heves vitát kiváltó Petőfi szobrot Sepsiszentgyörgyön
Erőn felül vállaltak munkát a közösségért, Pro Urbe díjban részesültek
A 33. Szent György Napok zárónapján Sepsiszentgyörgyön négy olyan személyiségnek adták át a Pro Urbe-díjakat, akik közösségért végzett több évtizedes, önzetlen munkájukkal érdemelték ki azt.
Erőn felül vállaltak munkát a közösségért, Pro Urbe díjban részesültek
Sepsi Run: kilenc versenyszámban állhatnak rajthoz a futás szerelmesei
A szervezők javában készülnek az idei Sepsi RUN-ra, amely június 12–13-án esedékes. A cél a sporteseményt olyan közösségi élménnyé tenni, amely révén egyben Sepsiszentgyörgyöt és környékét is jobban megismerhetjük.
Sepsi Run: kilenc versenyszámban állhatnak rajthoz a futás szerelmesei
Időseink emlékei „a munkásosztály ünnepnapjáról” – videó
Fegyelmezettséget követelő felvonulások, egyszerű, de tartalmas kirándulások, kivonulások a szabadba, muzsikaszó kíséretében, gyöngyvirágot szedve – ilyenek voltak a régmúlt idők majálisai Székelyföldön.
Időseink emlékei „a munkásosztály ünnepnapjáról” – videó
Ki vállalja a felelősséget a kézdivásárhelyi ivóvíz-szennyezés botrányos kezeléséért?
Élesedik a helyzet a városvezetés és a Hydrokov Rt. között a több utcát is érintő vízszennyeződés kapcsán. A szolgáltató szerint legutóbb már csak egy laborminta bizonyult fertőzöttnek, de május 5-ig nem ajánlja a vezetékes víz fogyasztását.
Ki vállalja a felelősséget a kézdivásárhelyi ivóvíz-szennyezés botrányos kezeléséért?
Drágább helyekhez viszonyítva tompítják a várható áremelés hatását Sepsiszentgyörgyön
Az országos lista 38. helyén található Sepsiszentgyörgy a vízért számlázott jelenlegi árakkal – közölték a városi képviselő-testület csütörtöki ülésén, ezzel a kijelentéssel tompítva a kilátásba helyezett drágítások várható hatását.
Drágább helyekhez viszonyítva tompítják a várható áremelés hatását Sepsiszentgyörgyön
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!