Mézédes napot tartanak Kézdivásárhelyen
Hahn Jakab mézeskalácsos mester egykori lakóháza Kézdivásárhelyen
Fotó: Kocsis Károly
2021-ben tartották meg először, négy év szünet után most ismét belevágnak. A Tegyünk Kézdiszékért Tömörülés szeptember 27-én „mézédes napot” szervez Kézdivásárhelyen.
Kocsis Károly
2025. szeptember 26., 10:332025. szeptember 26., 10:33
Amint a neve is elárulja, a rendezvény a méz köré épül, annak szervezetünkre gyakorolt jótékony hatását igyekszik kidomborítani. A Tegyünk Kézdiszékért Tömörülés négy év után szervezi meg ismét, együttműködve a székelyföldi mézlovagrenddel, ezúttal is a kézdivásárhelyi Molnár Józsiás parkban, szombaton 10 órától.
Amint azt Tóth László, a civilszervezet egyik oszlopos tagja lapunknak hangsúlyozta, a céhes városban „hagyománya van a mézes pogácsa készítésének, ezért is választottuk fő arculati elemnek a mézeskalács-szívet.”
Mesterek a Mézesdombon
Ezt, mármint régmúltba gyökerező voltát támasztja alá Dimény Attila néprajzos, a helyi Incze László Céhtörténeti Múzeum vezetője is, felhívva figyelmünket a főtér észak-keleti szomszédságában lévő Mézesdombra, mint árulkodó helynévre, ahol a mézespogácsa-készítők többsége lakott.
A 20. század elején a Mézesdomb környékén telepedett meg a sváb származású temesvári mézeskalácsos mester, Hahn Jakab is, a mindmáig készülő mézeskalács, vagyis a cifrapogácsa meghonosítója.
Fotó: Kocsis Károly
„A mesterséget mások is eltanulták tőle, többek között id. Kósa Sándor, akinek családi vállalkozása hat évtizeden keresztül látta el a környéket a ma már hagyományosnak mondható, lisztből, mézből és cukorszirupból készített díszes mézeskaláccsal.”
„… nagy a híre a tordai mézes pogácsának is, amit rozslisztből mézzel sütnek, s ami igen sok ideig eltartható, kellemes és nagyon egészséges csemege. Ily pogácsát csak itt és Kézdivásárhelyen készítenek, mindkét város azzal nagy kereskedést űz, s vásárok alkalmával egész Erdélyben széthordják.”
(Orbán Balázs, 1889)
A mesterséget jelenleg is több család űzi Kézdivásárhelyen, és sokan gyakorolják alkalmanként, kedvtelésből is, amit leginkább az önkormányzat által a legfinomabb mézeskalács címért kiírt vetélkedő népszerűsége támaszt alá. A legutóbbi, tavaly év végi kiadásra összesen 18 nő, család, közösség vagy civilcsoport nevezett be.
Tavaly Gergely Tímea készítette a legfinomabb mézeskalácsot
Fotó: Dénes Botond
Mézlovagok is érkeznek
A szombati eseményre visszatérve, Tóth László a tervezett program részleteibe is beavatott. A mézédes napot a mézlovagok és kísérőik felvonulása vezeti fel, soraikban Szekrényes Salome gyergyószéki diák mézkirálynővel. Utóbbit, valamint magát a lovagrendet Lukács Attila ozsdolai mézlovag mutatja be, de más jellegű előadások is elhangzanak:
Dimény Attila a mézeskalács-készítés múltjáról,
dr. Tarcali Mária a méznek a gyógyászatban betöltött szerepéről,
Lukács Tímea a gluténmentes mézes süteményekről értekezik,
míg Deák Mihály méhészeti eszközöket mutat be az érdeklődőknek,
akik különböző, virágporból készült vagy azzal ízesített mézeket, mézes italokat, süteményeket és egyéb, méhekhez köthető termékeket kóstolhatnak, próbálhatnak ki, azokból válogathatnak.
Mézlovagok az első mézédes napon
Fotó: Tegyünk Kézdiszékért/facebook
Kulturális töltet gyanánt Páll Hanna és Bartók Bíborka népdalokat énekel, a Benedek Elek Óvoda és a Gábor Áron Szakképző Központ csoportjai, valamint a kézdialbisi gyerekek néptáncokat adnak elő; a zenét Lukács Mihály biztosítja. A mézespogácsa-díszítés fortélyait Szántó Józseftől lehet ellesni, a gyerekeket a Zöld Nap Egyesület önkéntesei és a Báró Wesselényi Miklós Városi Könyvtár munkatársai foglalkoztatják, és aki akar, fotózkodhat is nagy mézeskalács-szív előtt.
A cifraogácsa-díszítés fortélyait Szántó Józseftől lehet ellesni
Fotó: Szántó Erzsébet és József személyes archívuma
Fotó: Szántó Erzsébet és József személyes archívuma
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Megjelent a veszettség Hargita megyében
Székelyhon
Megjelent a veszettség Hargita megyében
A rovat további cikkei
Víztorony tetején rekedt macskát mentettek a tűzoltók Kézdivásárhelyen
Víztorony tetején rekedt macska miatt riasztották kedd reggel a kézdivásárhelyi tűzoltókat, akik sikeresen lehozták az állatot, majd átadták egy állatvédő egyesület képviselőinek.
Víztorony tetején rekedt macskát mentettek a tűzoltók Kézdivásárhelyen
Nem állnak le a hulladék válogatásával a tűzvész után
Év végéig bérelt gépsorral folytatják a hulladékválogatást a lécfalvi integrált hulladékkezelő központban. Kovászna Megye Tanácsa azt követően folyamadott ehhez a megoldáshoz, hogy az augusztus 16-án keletkezett tűz megrongálta az infrastruktúrát.
Nem állnak le a hulladék válogatásával a tűzvész után
Édes ízek, óriási méretek Sepsiszentgyörgy főterén
Kürtőskalácsillat, vásári forgatag, gyermekprogramok, néptánc töltötte be hétvégén Sepsiszentgyörgy főterét. Nyolcadik alkalommal rendezték meg a Kürtőskalács – Édes Ízek Fesztiválját, amelynek fő versenyszámában tizenhét csapat mérte össze tudását.
Édes ízek, óriási méretek Sepsiszentgyörgy főterén
Gombanapok túrával, kóstolóval, kiállítással
Gombásztúra, kiállítás, ételkóstoló, szakmai előadások és gyermekfoglalkozások várják az érdeklődőket: szeptember 26-án és 27-én a VIII. Édes Ízek fesztivál keretében ismét megszervezik a hagyományos gombanapokat Sepsiszentgyörgyön.
Gombanapok túrával, kóstolóval, kiállítással
Háromnapos kürtőskalács-ünnepre készül Sepsiszentgyörgy
Szeptember 25–27. között ismét a kürtőskalácsé lesz a főszerep Sepsiszentgyörgy központjában: pénteken kezdődik a VIII. Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja.
Háromnapos kürtőskalács-ünnepre készül Sepsiszentgyörgy
Üvegbe zárt idő: egy eltűnt világ elevenedik meg Sepsiszentgyörgyön
Évtizedeken át rejtőző üvegnegatívok őrzik a sepsiszentgyörgyi Gyulai-ház egykori napfényműtermének emlékét. A páratlan fotóanyag hadtörténeti vonatkozású részét Préda Barna néprajzkutató dolgozta fel.
Üvegbe zárt idő: egy eltűnt világ elevenedik meg Sepsiszentgyörgyön
Ingyenes szemészeti szűrésen vehetnek részt a gyermekek Sepsiszentgyörgyön
Romániában nincs intézményesített iskolai szemészeti szűrés, de Sepsiszentgyörgyön már ötödik éve zajlik ingyenes és átfogó vizsgálatsorozat a Máltai Szeretetszolgálat szervezésében. Minden kisiskolásnak fontos lenne átesni rajta.
Ingyenes szemészeti szűrésen vehetnek részt a gyermekek Sepsiszentgyörgyön
Vetró András szobrászművész nem tud tétlenül ülni
Gróf Mikó Imrét ábrázoló, eredetileg Kovásznára szánt alkotását a minap leplezték le Budapesten, közben városának is ajándékozott munkát. Vetró András azt mondja, nem tud tétlenül ülni, most éppen a Bálványosi Art Camp hétvégi kiállítására készül.
Vetró András szobrászművész nem tud tétlenül ülni
Lakásokba tört be, autóból lopott egy börtönből nemrég szabadult férfi
Őrizetbe vettek egy 50 éves, Bákó megyei férfit, akit több kézdivásárhelyi lakásba való behatolással és autóból való lopással gyanúsítanak. A rendőrség szerint a férfi visszaeső bűnelkövető, és mindössze három hónapja szabadult a börtönből.
Lakásokba tört be, autóból lopott egy börtönből nemrég szabadult férfi
Ütötte, verte, rúgta, az áldozat elájult, és csak napok után derült fény a bántalmazásra
Előzetes letartóztatásba helyeztek egy 51 éves férfit, akit azzal gyanúsítanak, hogy súlyos bántalmazott egy 62 éves sepsiszentgyörgyi férfit.
Ütötte, verte, rúgta, az áldozat elájult, és csak napok után derült fény a bántalmazásra
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!