Ismét kaphatók házi finomságok a szentgyörgyi piacon

Ismét kapható a sepsiszentgyörgyi központi piacon házi készítésű savanyúság, csalamádé, zakuszka és meggyszörp. Néhány hónapja betiltották ugyan a házi termékek engedély nélküli árusítását, most azonban ismét kaphatók a termékek.

Bús Ildikó

2014. november 05., 15:422014. november 05., 15:42

2014. november 05., 15:432014. november 05., 15:43

Hiába keresték az elmúlt hónapokban a sepsiszentgyörgyiek a házi termékeket a központi piac termelőinél, ugyanis csak úgymond „pult alatt” juthattak hozzá a házi finomságokhoz. A kertekben megtermett zöldség és gyümölcs mellett otthon főzött lekvárokat, zakuszkát, tormás savanyúságot és más finomságokat is árusítottak korábban a termelők, viszont egy rendelettel eltörölték ezek engedély nélküli eladását és a hatóságok is szigorúbban ellenőriztek.

M. Piroska évek óta piacozik, mint mondta a jó minőségű árkosi alma mellett nála kapni a legjobb káposztalevet és a legcsípősebb tormát is. Sajnos tavaly ősztől megcsappant az eladás, így kevesebb ilyen terméket készített, hiszen nem árusíthatta nyíltan. Az elmúlt hetekben azonban ismét kipakoltak az árusok, így megjelent a savanyított káposzta, melynek kilója öt lej, a céklasavanyúság és más csalamádék, melyekből egy közepes befőttesüveg 8-10 lejbe kerül, de dióbél is kapható kicsit borsosabb áron, mivel annak 65 lej kilója. „Hordós káposztát, lekvárokat és más ínyencségeket is árusítok amellett, hogy almát, répát és krumplit adok el. Ezek a finomságok házilag készülnek, vegyszermentesek és mind természetes alapanyagokból vannak. Vásárlóim nagyon szeretik, többen visszajárnak főleg az almás tormámért és a káposztaléért” – mondta az őstermelő.

A Tega Rt. köztisztasági vállalat hatáskörébe tartozó központi piacon a helyek nagy részét Kovászna megyéből érkező kereskedők foglalják el, az őstermelők pedig maguk határozzák meg a termékek árát, viszont csak azt árusíthatják, ami az engedélyükben is megjelenik – mondta Tóth B. Csaba, a Tega Rt. vezetője. Az igazgató kifejtette, a különböző házi készítésű élelmiszereket árusító termelők esete határeset, mivel van, hogy felírják a tevékenységbe a savanyúság készítést, de van, hogy nem.

„Határesetnek nevezném ezt az árusítást, mivel ellenőrizhető, hogy mit árulnak, és mire van engedélyük. A tiltás azonban nem vezetett jóra. A lakosság zúgolódott és keresték a jól bevált, megszokott termékeket. Ha nincs felírva egy termék a termelői könyvbe, akkor akár minket is büntethetnek a hatóságok, de reméljük ilyen nem fordul elő” – mondta el Tóth. B. Csaba.