Háromszéki kiadvány a kürtőskalácsról
Kürtőskalácsról szóló kis könyvet mutattak be csütörtökön a háromszéki megyeházán. A Kürtőskalács – a világ minden táján ismert székely-magyar sütemény című kiadvány a Nemzetközi Kürtőskalács-szaktestület szellemi terméke, Kovászna Megye Tanácsa gondozásában, a Europe Direct iroda támogatásával jelent meg.
Bíró Blanka
2015. január 23., 12:452015. január 23., 12:45
Ugyanakkor szórólapok és képeslapok is készültek, amelyeket 15 nyelvre, többek között románra, angolra, németre, kínaira, héberre, arabra és oroszra is lefordítottak.
Tamás Sándor, a háromszéki közgyűlés elnöke a bemutatón elmondta, a kürtőskalács népszerűsítésével azokat is támogatják, akiknek ez jelenti a megélhetést. Az elképzelés szerint elkészítik a kürtőskalácssütők névjegyzékét, és mindenkinek adnak népszerűsítő anyagot, hogy majd ők is adhassák tovább az eladott kürtőskalács mellé.
Madaras Csilla, a Europe Direct iroda munkatársa arról számolt be, hogy május 9-én, Európa napján megszervezik a Nemzetközi Kürtőskalács Ünnepet, ahol bemutatják a sütemény európai „rokonait”. Mint a kiadványban is olvasható, a svédek, a litvánok, a lengyelek, a németek, az osztrákok, csehek, morvák, a szakolcai szlovákok és a pireneusi franciák és készítenek forgatott dorongon sütött édes süteményt.
Albert Zoltán, a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület tanácsadója, a könyv szerkesztője elmondta, elkészült a kürtőskalácsról szóló tanulmány, egy háromnyelvű honlap, a www.kurtos.eu, valamint a technológiai fotótár felhasználásával képeslapok, leporellók és szórólapok is. Emlékeztetett, hogy háromféle kürtőskalácsot fogadnak el: a hagyományos az eredeti recept szerint készül, vajjal és tojással, a vásári kalács esetében elfogadják, hogy a vajat olajjal helyettesítsék, az alternatív kürtőskalács pedig a glutén-, tejérzékenyek vagy diétázók számára készülhet.
A könyvben a kürtőskalács eredete, rokonai, kultúrtörténete, receptje, a hozzá fűződő mesék mellett érdekességek is olvashatóak. Például, egy amerikai turista azt mondta a kürtőskalácsról, hogy aki megette belét, egye meg a héját is. A háromszékiek abban bíznak, hogy kezdeményezéseik révbe érnek, és sikerül EU-oltalom alá helyeztetni és hungarikumként elismertetni a kürtőskalácsot.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Öt családot lakoltattak ki Csíkszeredában
Székelyhon
Öt családot lakoltattak ki Csíkszeredában
A rovat további cikkei
Pénzt vagy életet követelt a taxisofőrtől, majd deszkával ugrott neki
Sikertelen rablást követően többször is fejbe ütötte egy deszkával taxisofőr-áldozatát szombaton hajnalban az elkövető, majd a járműben is kárt tett – közölte a kézdivásárhelyi ügyészség. A gyanúsítottat előzetes letartóztatásba helyezték.
Pénzt vagy életet követelt a taxisofőrtől, majd deszkával ugrott neki
Súlyos baleset árnyékolta be a 14. Székely Vágta döntőjét
Drámai fordulatot követően hirdettek győztest a 14. Székely Vágtán vasárnap délután az Óriáspince-tetőn. A végig vezető, korábban ötször győzedelmeskedő Tamás Csabát mentővel vitték kórházba egy hatalmas esés után, sérült lovát pedig el kellett altatni.
Súlyos baleset árnyékolta be a 14. Székely Vágta döntőjét
Nyolcvanöt éves autót is meg lehetett tekinteni a csernátoni retroparádén
Újabb nagyszabású rendezvény helyszínét képezte szombaton a csernátoni Haszmann Pál Múzeum. Az előző évek hagyományát folytatva ismét megszervezték a retroautók találkozóját, ezúttal családi piknikkel összekötve.
Nyolcvanöt éves autót is meg lehetett tekinteni a csernátoni retroparádén
Nyeregbe pattantak a 14. Székely Vágta lovasai
Az ünnepélyes megnyitóval és a lovasok fogadalomtételével szombaton délben hivatalosan is megkezdődött a 14. Székely Vágta. Izgalmasnak és látványosnak ígérkezik, hiszen az előző kiadásokhoz képest jóval több versenyző nevezett be.
Nyeregbe pattantak a 14. Székely Vágta lovasai
Hét lakóház és melléképület gyulladt ki Sepsikőröspatakon
Összesen hét építményt – lakóházakat és melléképületeket – érintő tűzesethez riasztották szombaton reggel a Kovászna megyei tűzoltókat Sepsikőröspatakra. Két személyt pánikroham miatt szállítottak kórházba.
Hét lakóház és melléképület gyulladt ki Sepsikőröspatakon
Más bankszámlájáról vett fel pénzt, a lakosság segítségét kérik az azonosításához
Számítógépes bűncselekmények elkövetésével gyanúsított személy azonosításához kéri a lakosság segítségét a Kovászna megyei rendőrség. A gyanúsított kihasználva egy ügyfél figyelmetlenségét, pénzt vett fel annak számlájáról Sepsiszentgyörgyön.
Más bankszámlájáról vett fel pénzt, a lakosság segítségét kérik az azonosításához
Galac megye tanácselnöke tudja, mit jelentenek az árvizek
Nem mindennapi gesztusként nem várt helyről is érkezett segítség a háromszéki árvizek következményeinek elhárításához: Galac megye egymillió lejes gyorssegélyt utalt át a megyei önkormányzatnak.
Galac megye tanácselnöke tudja, mit jelentenek az árvizek
Elbúcsúztak a sepsiszentgyörgyi közigazgatás szak utolsó nappalis végzősei
Az utolsó nappali tagozatos végzősök ballagására került sor ma a Babeș-Bolyai Tudományegyetem sepsiszentgyörgyi kihelyezett tagozatának Politika, közigazgatás és kommunikációtudományi karán.
Elbúcsúztak a sepsiszentgyörgyi közigazgatás szak utolsó nappalis végzősei
Egyenesen az emberre rontott a támadó medve
Emberre támadt a medve az orbaiszéki Papolchoz közeli legelőn levő esztenánál csütörtökön reggel. Az 50 éves férfi – több súlyos sérülése ellenére – elmondhatja, hogy a szerencsétlenségben szerencséje is volt.
Egyenesen az emberre rontott a támadó medve
Medvetámadás Háromszéken: helikopterrel vitték a brassói kórházba az áldozatot
Ismét emberre támadt a medve Kovászna megyében, az áldozatot a rohammentő-szolgálat helikopterével szállították a brassói kórházba.
Medvetámadás Háromszéken: helikopterrel vitték a brassói kórházba az áldozatot
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!