Háromszéki kiadvány a kürtőskalácsról
Kürtőskalácsról szóló kis könyvet mutattak be csütörtökön a háromszéki megyeházán. A Kürtőskalács – a világ minden táján ismert székely-magyar sütemény című kiadvány a Nemzetközi Kürtőskalács-szaktestület szellemi terméke, Kovászna Megye Tanácsa gondozásában, a Europe Direct iroda támogatásával jelent meg.
Bíró Blanka
2015. január 23., 12:452015. január 23., 12:45
Ugyanakkor szórólapok és képeslapok is készültek, amelyeket 15 nyelvre, többek között románra, angolra, németre, kínaira, héberre, arabra és oroszra is lefordítottak.
Tamás Sándor, a háromszéki közgyűlés elnöke a bemutatón elmondta, a kürtőskalács népszerűsítésével azokat is támogatják, akiknek ez jelenti a megélhetést. Az elképzelés szerint elkészítik a kürtőskalácssütők névjegyzékét, és mindenkinek adnak népszerűsítő anyagot, hogy majd ők is adhassák tovább az eladott kürtőskalács mellé.
Madaras Csilla, a Europe Direct iroda munkatársa arról számolt be, hogy május 9-én, Európa napján megszervezik a Nemzetközi Kürtőskalács Ünnepet, ahol bemutatják a sütemény európai „rokonait”. Mint a kiadványban is olvasható, a svédek, a litvánok, a lengyelek, a németek, az osztrákok, csehek, morvák, a szakolcai szlovákok és a pireneusi franciák és készítenek forgatott dorongon sütött édes süteményt.
Albert Zoltán, a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület tanácsadója, a könyv szerkesztője elmondta, elkészült a kürtőskalácsról szóló tanulmány, egy háromnyelvű honlap, a www.kurtos.eu, valamint a technológiai fotótár felhasználásával képeslapok, leporellók és szórólapok is. Emlékeztetett, hogy háromféle kürtőskalácsot fogadnak el: a hagyományos az eredeti recept szerint készül, vajjal és tojással, a vásári kalács esetében elfogadják, hogy a vajat olajjal helyettesítsék, az alternatív kürtőskalács pedig a glutén-, tejérzékenyek vagy diétázók számára készülhet.
A könyvben a kürtőskalács eredete, rokonai, kultúrtörténete, receptje, a hozzá fűződő mesék mellett érdekességek is olvashatóak. Például, egy amerikai turista azt mondta a kürtőskalácsról, hogy aki megette belét, egye meg a héját is. A háromszékiek abban bíznak, hogy kezdeményezéseik révbe érnek, és sikerül EU-oltalom alá helyeztetni és hungarikumként elismertetni a kürtőskalácsot.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Hullócsillagok tánca az égbolton
Nem is egyet kívánhattak azok, akik az elmúlt éjszakákon figyelmesen, türelemmel tekintettek az égboltra. A Perseidák meteorraj égi parádéját, a hullócsillagokat a Székelyhon is megörökítette.
Hullócsillagok tánca az égbolton
Motoros vesztette életét Csernáton közelében
Életét vesztette egy motoros, miután egy személygépkocsival ütközött csütörtökön délelőtt a 11-es országúton, Kézdivásárhely és Csernáton között.
Motoros vesztette életét Csernáton közelében
Két autó ütközött Bodzafordulónál, egy személy a roncsok közé szorult
Közúti baleset történt Kovászna megyében szerdán reggel, a mentés idején felváltva halad az autós forgalom a 10-es országúton, Bodzafordulónál.
Két autó ütközött Bodzafordulónál, egy személy a roncsok közé szorult
Benedekmezőről is megcsodálhatjuk szerdán éjszaka a hullócsillagokat
Érkezik a Perseidák meteorraj, az év egyik legkülönlegesebb égi látványossága. A benedekmezői Vega Csillagvizsgálónál idén is lehetőség lesz hullócsillag-nézésre, mi több, a Holdat, a Szaturnuszt, a Jupitert és a Vénuszt is megfigyelhetjük közelebbről.
Benedekmezőről is megcsodálhatjuk szerdán éjszaka a hullócsillagokat
Elsőbbséget kapnak az autóbuszok és a gyalogosok Sepsiszentgyörgyön
Hamarosan elkészülnek a buszmegállók, elindul az új forgalomirányítási rendszer Sepsiszentgyörgyön. Az intelligens jelzőlámpákhoz – amelyek elsőbbséget biztosítanak az autóbuszoknak – a közlekedés minden résztvevőjének hozzá kell majd szoknia.
Elsőbbséget kapnak az autóbuszok és a gyalogosok Sepsiszentgyörgyön
Kitartanak az álom mellett: megépítik Gelence falumúzeumát
Zsellérház, csűr, fűrészszín, emlékház fogja alkotni a skanzent, amely a gelencei hagyományokat hivatott bemutatni, megőrizni. Noha a községvezetés előtt állnak még kihívások, a falumúzeum megépítését napirenden tartják.
Kitartanak az álom mellett: megépítik Gelence falumúzeumát
Brandet építeni a nagytata emlékéből
Az unokákat általában különlegesebb, bensőségesebb viszony fűzi a nagyszüleikhez, mint közvetlen felmenőikhez, és ennek meg is van az oka. Ám mi történik akkor, ha a nagytata emlékéből brandet akarnak kovácsolni, és aköré fesztivált szervezni?
Brandet építeni a nagytata emlékéből
Előbb bántalmazta, majd bezárta a szobába élettársát egy háromszéki férfi
Két nap alatt háromszor kellett közbelépni családon belüli erőszak, illetve távoltartási végzés megszegése miatt Háromszéken. A rendőrök minden esetben megtették a szükséges jogi intézkedéseket az áldozatok védelme érdekében.
Előbb bántalmazta, majd bezárta a szobába élettársát egy háromszéki férfi
Ezen a fesztiválon díjmentesen vehetnek részt a diákok és tanárok
Augusztus 28–30. között rendezik meg Sepsiszentgyörgyön az első MindFormerst: a fesztivált, ami egyben tudásfórum is. A szervezők díjmentes belépést kínálnak a diákok és pedagógusok számára.
Ezen a fesztiválon díjmentesen vehetnek részt a diákok és tanárok
Feszítővassal estek neki a textilgyűjtőnek
Tavasszal helyezték ki az új, ruhagyűjtő konténereket Sepsiszentgyörgyön, ám mostanra többet is megrongáltak. A TEGA Rt. felhívja a figyelmet: ha egy textilgyűjtő tönkremegy, nem tudják helyettesíteni.
Feszítővassal estek neki a textilgyűjtőnek
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!