Büszkén termelik és kínálják a káposztát

Fotó: Baricz-Tamás Imola

A szárhegyi káposztafesztivál nemcsak a szárhegyieké és nemcsak a káposztáé, hanem a dolgozó ember ünnepe is, aki hisz a közösség erejében, hisz jó Isten segítségében és hisz a kemény munka gyümölcsében. A fesztivál a székelység közös ünnepe – hangzott el a szárhegyi ünnepségen.

Baricz-Tamás Imola

2014. október 19., 18:462014. október 19., 18:46

A cárinába káposztát vágni zeneszóval, pálinkával és galambossal vonultak a jókedvű fiatalok és vendégek. György Balázs plébános mondott áldást, kiemelte a családi béke, az összetartozás és a szorgos munka megbecsülésének fontosságát. A lóháton, lovasszekéren visszaérkező káposztavágókat, székelyruhás kalákázókat a Gyergyószentmiklósi Fúvószenekar fogadta a szárhegyi vásártéren, ahol a Székelyföld Napok zárórendezvényeként zajlott a káposztafesztivál és vásár. A gyerekeknek több szórakoztató programot is kínáltak, ilyen volt a tökfaragó verseny és az Egy szót se káposztavágásig! címmel tartott vetélkedő.

A főzőversenyre tíznél is több csapat nevezett be, a testvértelepülések és a helyi csapatok mutatták meg tudásukat. Legjobbnak a Székelyföld szerelmesei fakanálforgatói bizonyultak.

Recept is járt a káposztához

A szárhegyi káposzta ünnepén egy okkal több volt a büszkének nevezett községbeliek büszkélkedésére: nemrég alakult, most mutatkozott be a Szárhegyi Káposztatermelők Egyesülete. „Csapatmunkával sikerült elérni, hogy a szárhegyi káposzta márkanévvédelmet élvezzen, ez ösztönző, remény arra, hogy a termény megélhetést biztosít a termelőknek” – fogalmazott Lukács Géza, az egyesület elnöke. „Köszönetet mondok mindazoknak, akik segítettek. Különösképpen azoknak jár köszönet, akik már kint vannak a hegyoldalban, és olyan káposztát hagytak ránk, amelyet mi termelhetünk” – tette hozzá.

A termelő az érdeklődőknek a szárhegyi káposzta különlegességéről mesélt, a káposzta eltevését is részletesen ismertette, tanáccsal látta el a vásárlókat,hogy karácsonyra finom, érett káposztából készíthessenek ünnepi eledelt. A káposztavásáron, bár a mérlegek nem csaltak, mindig volt ráadás, és minden egyes vásárlónak köszönték, hogy a szárhegyi káposzta vásárlása mellett döntöttek.

A Torzsások Kulturális és Turisztikai Egyesületének szervezésében tartott ünnepséget szombaton este káposztabállal zárták.