Cukrászdát működtet a csíki olimpiai bajnok

Fotó: Veres Nándor

Felújították az 1989 után létesült első magántulajdonú csíkszeredai cukrászdát. A volt Marien Presszóból Novák cukrászda lett, nevét a paralimpián és paravilágbajnokságon aranyérmet szerző Novák Károly Eduárd kerékpárosról kapta.

Dobos László

2014. december 19., 07:192014. december 19., 07:19

2014. december 19., 20:122014. december 19., 20:12

A csíkszeredai sétálóutca felső felén található cukrászdát teljesen felújították, a közel 100 ezer eurós befektetés során az 1902-ben épült házat tatarozták, külső és belső arculata megváltozott. Az ízlésesen berendezett terem falait a tulajdonos, Novák Károly Eduárd olimpiai és világbajnoki címmel büszkélkedő kerékpáros régi fotói, a róla megjelent újságcikkek díszítik.

A Novák cukrászda hivatalos megnyitóján a Novák család számos barátja és ismerőse volt jelen. Elsőként a „szomszéd”, Zsigmond Barna Pál, Magyarország csíkszeredai főkonzulja mondott köszöntőbeszédet. A főkonzul bevallotta, hogy Edével két közös szerelmük van: a sport és az édesség, a legközelebbi szomszédként kívánt sok sikert a vállalkozáshoz.

Novák Margit, Novák Ede édesanyja beszédében a 25. évfordulóját ünneplő cukrászda történetéről beszélt. Elmondta, hogy 1990-es rendszerváltás után az elsők között alapítottak céget, a cukrászda egy 10 négyzetméteres teremben, egyetlen fagylalttöltő-géppel indult – a Novák és a Domokos családok közös vállalkozásaként. Később kft. lett, a nyereséget pedig mindig visszaforgatva sikerült fejlődniük.

Novák Károly Eduárd átérzékenyülten köszönte meg a szüleitől kapott örökséget. A kiváló sportoló kihangsúlyozta: „mi azért dolgozunk, hogy valami maradjon utánunk. Hinni kell az álmokban, és soha sem szabad feladni a harcot.”

Az ünnepi felszólalók sorában Emanoil Savin, Bușteni polgármestere, Novák Ede egyik kedves barátja következett, majd Ábel Atya, a gyimesfelsőloki születésű, jelenleg Sepsiszentgyörgyön szolgáló Ambrus István lelkész mondott imát, áldotta meg a cukrászdát.

A Novák cukrászda szombaton, december 20-án nyit, a sütemények közül a Novák-szelet lesz a különlegesség.