Különleges gasztronómiai estek Csíksomlyón

A görög, indiai, francia, magyaros, lapföldi, kínai, brazil, török és thaiföldi ételekkel ismerkedhetnek meg azok, akik kilátogatnak a Salvator Hotel tematikus estjeire. A gasztronómiai rendezvénysorozat első alkalmára november 8-án kerül sor, ekkor a görög konyha specialitásait tálalják fel a jelenlevőknek.

„Már tavaly szerveztünk néhány ilyen estet. Szeretnénk a szürke téli estékbe egy kis fényt vinni azáltal, hogy egy különleges programmal várjuk az érdeklődőket. Ez azoknak is jó, akik a kulináris élvezetek végett akarnak kijönni, mivel elég sokan szeretik a különleges kulináris esteket, és azoknak is, akik meg akarják ismerni egy bizonyos országnak a stílusát, gasztronómiáját. A terem berendezésével is az adott ország hangulatát próbáljuk érzékeltetni, és a jellegzetességeit bemutatni” – osztotta meg velünk Luka-Szabó Katalin Noémi, a Salvator Hotel munkatársa. Mindenik tematikus esten különböző meglepetésekben lesz részük a jelenlevőknek, például egy festő portrékat készít ott helyben, vagy mézeskalács-készítésen vehetnek részt a gyerekek a december hatodikai esten, de zenés-táncos előadásokra is lehet számítani. Ugyanakkor minden alkalommal az adott országnak megfelelő tematikájú paraván előtt lehet fotózkodni.

A menük háromfogásosak lesznek: előétel, főétel és desszert. Az ételeket a legtöbb alkalommal Slebics Zsolt – egy magyarországi, nemzetközi tapasztalatokkal rendelkező séf – készíti el, ő is vezeti fel az esteket. November 8-án tehát a görög, november 15-én az indiai, november 22-én a francia konyha remekeit szolgálják fel, november 29-én disznótoros vacsorát szerveznek, december 6-án lapföldi est lesz, december 13-án kínai, majd januárban folytatódik a rendezvénysorozat a brazil, török és thaiföldi estékkel. „Mindenképp törekedtünk arra, hogy olyan különlegességeket válogassunk be a menübe, amelyet nem biztos, hogy az emberek otthon megfőznek. A fűszerek, hozzávalók is főképp a származási helyről lesznek beszerezve, például igazi indiai fűszereket fogunk használni az indiai esten. Természetesen az adott ország jellegzetes italait is felszolgáljuk az ételek mellé. A menüket úgy állítjuk össze, hogy a csíki ember zsebének elérhetők legyenek az árak” – tájékoztatott Luka-Szabó.

A tematikus gasztronómiai estekre helyet foglalni a www.salvator.ro oldalon vagy a 0266–372126-os   telefonszámon lehet.