Gasztronómiai napok Tusnádfürdőn

Fotó: Kristo Robert

Több száz érdeklődőre számítanak a március 25–27. között immár harmadik alkalommal megrendezendő Tusnádfürdői Gasztronómiai Napokon – nyilatkozta a Székelyhon.ro megkeresésére Kalamár Andor, a gasztronómiai napokat szervező Tusnádfürdői Turisztikai Egyesület vezetője. A rendezvény díszvendége ezúttal Budapest XVIII. kerülete lesz.

Iochom Zsolt

Kozán István

2011. március 23., 09:142011. március 23., 09:14

2011. március 23., 17:552011. március 23., 17:55

Egy torockószentgyörgyi étterem az utolsó pillanatban visszamondta a részvételt, ám még így is neves a jelentkező vendéglők névsora: Csíkszeredából például a Hotel Hunguest Fenyő jelezte részvételét, érkeznek továbbá gyilkostói, székelyudvarhelyi, sepsiszentgyörgyi, valamint budapesti vendéglátóipari egységek.

„Minden étterem a saját ételkülönlegességeit fogja elkészíteni. Természetesen ezúttal nem hagyományos ízekre kell számítani, mivel minden szakács egy-egy eredeti, a mindennapostól eltérő ízvilágot fog megkóstoltatni az érdeklődőkkel” – mondta Kolumbán Erika szervező, aki nemcsak étteremtulajdonosnak, hanem magánszemélyeknek is ajánlja a rendezvényt.

Az elmúlt esztendők tapasztalataiból kiindulva, idén is legalább félezer embert várnak a szombati, fél kettőtől kezdődő ételkiállításra és közös kóstolásra, amelyet a kisváros déli kijárata közelében található Anna vendéglőben tartanak. „Tavaly a térség harminc kilométeres körzetéből volt a legtöbb érdeklődő, a kisvendéglők és turisztikai egységek tulajdonosai mellett családok is nagy számban kilátogattak a rendezvényünkre. Az előzetes reklámoknak köszönhetően reméljük, idén is nagy lesz az érdeklődés” – fogalmazott Kalamár. A gasztronómiai napokra a belépő személyenként húsz lejbe kerül.

A három éve indult kezdeményezés fő célja a tusnádfürdői éttermek gasztronómiai színvonalának folyamatos fejlődése, kínálatának szélesítése. Ez alkalommal nyolc vendéglátóipari egység fogad neves erdélyi, illetve budapesti éttermeket. Pénteken és szombaton este hangulatos vacsorákat kínálnak a résztvevő egységekben, a vendégséfek által megálmodott és elkészített finom fogásokból.

A rendezvénysorozat keretében tovább péntek este a Szent Kristóf Panzióban borkóstolóval egybekötött vacsorára várják az érdeklődőket. A gasztronómiai napok vasárnap délben Grill Partyval érnek véget, de lesz a rendezvény keretében pálinkabemutató is.