
Fotó: György Ottilis
Igaz ugyan, hogy ez a fogás nem készül el fél óra alatt, viszont mégis egyszerű elkészíteni és a fűszerezést szabadon variálhatod akár csípősebbre is, a saját ízlésed szerint. Mivel a vörös lencsét nem kell előzetesen áztatni és gyorsan puhul, ezért a kombinációban ezt használtam.
2025. május 20., 09:312025. május 20., 09:31
2025. május 20., 09:342025. május 20., 09:34
1 kg borjú lábszár vagy lapocka, kockára vágva
1 fej hagyma
2-3 sárgarépa
2 dl vörös lencse
4-5 cikk fokhagyma
2 babérlevél
5-6 szem boróka bogyó
1 teáskanál koriandermag
½ teáskanál szemes bors (lehet több is ízlés szerint)
só
1 evőkanál mustár
kevés olaj
Egy mozsárban összetörjük a s borókabogyót, a koriandermagot valamint a szemes borsot. A kockára vágott borjút megsózzuk, kevés olívaolajon körbe pirítjuk több adagban, majd kivesszük egy tálba és félretesszük rövid időre. A visszamaradt olajban, ha szükséges öntünk még hozzá keveset, megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd ha üveges hozzáadjuk a meghámozott darabokra vágott répát, az apróra vágott fokhagymát és kavargatva dinszteljük pár percig. Ezután hozzáadjuk a lepirított húst, a babérleveleket, a mustárt és a mozsárban összetört fűszert. Annyi vizet öntünk rá, amennyi majdnem teljesen ellepi, megsózzuk ismét. Fedő alatt kis lángon puhára pároljuk, ha szükséges még pótoljuk a vizet. Amikor a hús már majdnem puha hozzáadjuk a vörös lencsét is és együtt készre főzzük.
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
szóljon hozzá!