Üdítően friss, krémesen lágy – ez a cukkinikrémleves a nyár zöldfűszeres lelke egy tányérban. Egy leheletnyi citromfű, bazsalikom és petrezselyem fonódik össze a selymesen turmixolt zöldségekkel, míg a pirított magok ropogása és a buggyantott tojás tesz emlékezetessé minden falatot. Könnyű, tápláló, mégis izgalmas: a hétvégi ebéd vagy egy elegáns vacsora tökéletes nyitánya.
2025. július 11., 11:312025. július 11., 11:31
2025. július 11., 12:592025. július 11., 12:59
1 db közepes cukkini
1 db közepes burgonya
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Só, frissen őrölt bors
Frissen reszelt szerecsendió
Friss kakukkfű
½ mk őrölt koriandermag
1 dl főzőtejszín
Egy marék friss petrezselyem
Néhány levél friss citromfű
Néhány levél friss bazsalikom
1 ek lenmag
1 ek tökmag
4 db friss tojás
1 ek ecet a buggyantáshoz
A felaprított hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Felaprítjuk a cukkinit és a burgonyát, majd hozzáadjuk a hagymás alaphoz. Felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi, és közepes lángon puhára főzzük. Sózzuk, borsozzuk, friss kakukkfűvel, korianderrel és egy csipet szerecsendióval ízesítjük. Amikor minden zöldség megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt, és felforraljuk.
A forralás után a levest lehúzzuk a tűzről, majd turmixoljuk, miközben hozzáadjuk a friss petrezselymet, citromfüvet és bazsalikomot is. Krémes, illatos levest kapunk.
Közben egy száraz serpenyőben illatosra pirítjuk a lenmagot és a tökmagot – ez lesz a ropogós levesbetét.
A buggyantott tojásokhoz gyöngyöző vizet forralunk, beleöntünk kevés ecetet, egy kanállal örvényt hozunk létre, és egyesével belecsúsztatjuk a tojásokat. 3 perc után kiszedjük, lecsepegtetjük.
Tálaláskor a tányér közepére helyezünk egy buggyantott tojást, enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a magkeverékkel, majd köréöntjük a zöldfűszeres cukkini krémlevest. Friss citromfűlevéllel díszítjük.

A fogás egyszerre hozza a közel-keleti és mediterrán konyha legjobb elemeit: gazdag fűszerek, friss zöldfűszerek, citrusok és roppanós textúrák találkoznak egy tányéron.

A csirke parmigiana egy igazi olasz-amerikai klasszikus, amely a ropogós rántott hús, a fűszeres paradicsomszósz és az olvadó sajt hármasával hódít.

Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet a letisztult alapanyagokat rafinált, mégis egyszerű technikákkal magas szintre emelni. Nemcsak ízekben gazdag, de látványra is ünnepi, mégis könnyen elkészíthető egy hétvégi vacsorára.

Ha egy gyors, mégis ízekben gazdag ázsiai fogásra vágysz, ez a pirított rizstésztás recept igazi telitalálat.
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.
Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.
Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.
Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.
Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.
Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.
2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.
szóljon hozzá!