A több mint százhúsz éves ház Kászonújfaluban
Fotó: Veres Nándor
Végigkövettem a több mint száz éves ház felújításának főbb mozzanatait, később arról is tudtam, hogyan népesült be az otthon: először érkezett Mózes, aztán megjött Janka, az udvaron pedig Fridának is lettek társai. Beáta Kézdivásárhelyen, Hunor a Gyimesekben született, de együtt találtak otthonra a Kászonokban, ahol kutyatenyésztéssel, -képzéssel is foglalkoznak.
2021. augusztus 27., 18:202021. augusztus 27., 18:20
Közvetlen szomszédságukban a tájház épületének felújítása zajlik, az út túloldalán az iskola és a templom áll, végigkíséri mindennapjaikat a harang zúgása, megadva a nap ritmusát. A ház első írásos említése 1892-ből maradt fenn, szívük-lelkük benne van a felújításában.
Az első érdeklődő telefonhívástól legalább hat év telt el addig, amíg Kádár Beáta megvásárolhatta álmai házát. Amíg egyetemistaként Kézdivásárhely és Csíkszereda között ingázott, minden egyes alkalommal elhaladt az autóbusz a régi ház előtt.
Beáta, Janka, Mózes és Hunor. No meg Frida és Dáma
Fotó: Veres Nándor
„Bea is fiatal volt, a házért is sokat kértek” – foglalja össze tömören azt a néhány évet Beáta férje, Sebestyén Hunor, ami a „meglátni és megszeretni” pillanattól a vásárlásig eltelt.
Aztán láttam a táblát, hogy eladó, de akkor nagyon sokat kértek érte, nekem meg kevés pénzem volt. Egyszer csak annyi pénzt kértek, hogy annyi már nekem is volt, s megvettem. Lett egy házam Kászonújfaluban” – egészíti ki férjét az éppen hazaérkező Beáta. Kézdivásárhelyen, a családorvosnál volt a hat hónapos Jankával. S igen, többek között ezért is furcsállották sokan, amikor a két családalapítás előtt álló fiatal feladta a városi környezetet és falura költözött. Mi lesz, ha a gyermekkel orvoshoz kell menni? – szegezték nekik sokszor a kérdést, de a fiatal szülők számára nem jelent problémát, ha az autóval fél órányi járásra lévő Kézdivásárhelyre kell utazniuk. Ma már – mondják mindketten – ez sem időben, sem kilométerben nem jelenthet problémát.
A rusztikus és a modern, a múlt és a jelen ízléses ötvözete a sok gonddal felújított otthon
Fotó: Veres Nándor
Na de térjünk vissza a házhoz, amely kapcsán, ha már megvolt, Beának támadt is egy ötlete.
Úgy is emlegettük, hogy a garzonban lakunk. Aztán lett annyi pénzünk, hogy leköltözött a bolt a földszintre, s Hunor elkezdte újítani a házat. Én olyan «ne csinálj semmit, csak légy itt» típusú segítséget nyújtottam. Itt majdnem mindent Hunor csinált. Dolgozott az alappal, ásott, jöttek a vásárlók, kiszolgálta őket, jött vissza dolgozni. Én pedig közben a doktori dolgozatomat írtam” – kezd bele a mesélésbe Beáta. Hunor nevetve fűzi hozzá, emlékezetes volt az a pillanat is, amikor eldöntötték, hogy együtt nyitnak gazdaboltot.
Ezt Pécsen a tévétoronyban képzelte el Hunor, de a helyszínen kiderült, nem látogatható a torony. „Végül csak sikerült feljutni, s Bea is szerencsére igent mondott” – kacag nagyot.
Janka megpihen. Az otthon ékessége a mennyezetből lógó fából készült bölcső
Fotó: Veres Nándor
Mózes nincs még két éves, ott tipeg körülöttünk, ha megkérdezzük hány éves, előszeretettel vágja rá a maga sajátos nyelvén, hogy négy. Édesapja nyakába kérezkedik, amikor felkerekedünk, hogy szemügyre vegyük a házat belülről is. Az a bizonyos gazdabolt ma már a földszinten van, a család az emeleten lakik. Itt majdnem minden Hunor munkájának gyümölcse: konyha, nappali, fürdőszoba, gyerekszoba, majd a tavasszal meglett a karanténszoba is. Ez annyit jelenti, hogy a kijárási tilalom alatt Hunor egy hálószobát készített a tetőtérben. Majd minden lépésre egy-egy ötletes megoldásra, érdekességre bukkanunk.
Mózes a szobájába invitál, ott is a régi ajtóba kialakított könyvespolcához hív, olvasni kellene neki. Az emeletes ágy felső szintjére egyelőre a cserepes virágok vannak menekítve, a padlódeszka színes, a szegőlécet horgonykötéllel helyettesítették. Praktikus megoldások raklapokból, a rusztikus és a modern, a múlt és a jelen ízléses ötvözete. Találós kérdést is kapunk, miből készült a fürdőszobában a mennyezeti lámpa? Büszkén kapjuk meg a megoldást Hunortól, a keresett szekéralkatrész neve fergettyű. A függönyöket Beáta varrta még azzal a varrógéppel, amelyet a nagymamája használt és ma a nappali egyik ékessége. Megvan az már száz éves is, de működőképes. A nappali másik dísze a mennyezetből lógó fából készült bölcső. Közben anya elvonul Jankával, Mózes pedig egy verseskönyvvel érkezik és legnagyobb boldogságára apa olvas neki.
Beáta a Sapientia EMTE csíkszeredai karán tanít marketinget és menedzsmentet, az informatikus Hunor pedig rendezi a boltot és a kutyákkal foglalkozik. Von Seklerland – ezzel a névvel hozták létre vállalkozásukat, német juhászkutyákat nevelnek, idomítanak, képeznek ki, kiállításokra készítenek fel. A konyhapolcon láthatók is a serlegek. „Kutyák hozta kupák” – jegyzi meg Hunor. Meséli, neki mindig voltak kutyái, akkor is, amikor Csíkszeredában tanult, akkor is, amikor Kolozsváron volt egyetemista. S bár korábban farkaskutyái voltak, 2008-ban vette meg az első német juhászkutyát, és azóta is csodálattal figyeli őket nap mint nap. Aztán a Beátával való megismerkedésük után nem sokkal nem csak a kapcsolatuk erősödött meg, hanem az is kiderült, a hobbi is közös.
Német juhász kutyákat tenyészt és képez ki Sebestyén Hunor.
Fotó: Veres Nándor
A tenyészetbe jelenleg nyolc kutya tartozik, ezek közül néggyel találkozhattunk. „Különbséget kell tenni a küllem- és a munkakutyák között. A küllemkutyákkal kiállításokra járunk, míg a munkakutyák kiválók az őrző-védő munkára.
Egy évesen szigorú orvosi ellenőrzésre kerül sor, ugyanis mivel a német juhászkutyáknál nagyon gyakori a csípőízületi diszplázia, ekkor ellenőrzik, hogy egészségesek-e. Romániában négy olyan központ van, ahol ezt a szigorú vizsgálatot elvégzik, és ha a kutya egészséges, nemzetközileg is elismert dokumentumot kap erről” – magyarázza Hunor, majd sorba bemutatja a kutyákat, ők pedig azonnal reagálnak, amint a kezében észreveszik a pórázt.
Dáma érkezik elsőnek, ő egy saját tenyésztésű, két és fél éves szuka – mutatja be büszkén Hunor, közben azt is elmagyarázza, mit kell megfigyelni egy német juhászkutyán. Dáma küllemkutya, a show-vonalat képviseli, őt kiállításokra szánják. Szőre csillog, fekete és vörös árnyalatú, fontos, hogy farka a csánk (boka rész) alá érjen, a far csapott.
Őt követi a négy éves Junior, ő is náluk született, tenyészkan. „Engedelmességi vizsgája van, egy kiváló munkakutya. Rendőrségi munkára van kiképezve, ez pedig azt jelenti, hogy nem tud ereszteni. Azaz, ha elkap valakit csak a megfelelő vezényszóra engedi el” – magyarázza lelkesen Hunor és büszkén mutatja, miként reagál Juni a különböző vezényszavakra.
Junior a négy éves tenyészkan rendőrségi munkára lett betanítva
Fotó: Veres Nándor
Zea kerül ki aztán a kennelből, Szlovákiából vásárolták, bundája ordas színű, teste agilis, a munkavonalat képviseli több generáción keresztül. És végül bemutatkozik Frida, ő a legidősebb, a biztos pont, akitől nem szívesen válnának meg. Dáma az ő lánya tudjuk meg Beátától, akire szintúgy hallgatnak a kutyák, mint Hunorra. Imádják őt – mondja is –, annak ellenére, hogy Junival egy évvel ezelőtt edzett utoljára, a kutya láthatóan még mindig ragaszkodik hozzá. „Azt szokták mondani, hogy a kutya azt szereti, akitől kapja az ételt. Ez nem igaz. Az, hogy valaki egy tálba enni ad neki, azzal még nem alakul ki igazi kapcsolat” – jegyzi meg. Közben Mózes is eteti a kutyákat, az ő kezéből is elveszik az ételt, de ha ledobja a földre, azt is megeszik. Egyszerű egyébként a Mózes és a kutyák közti kapcsolat, ha ő megy a kutyákhoz, az jó, rendben van, ha a kutyák jönnek hozzá, az már sírásra adhat okot.
Janka kivételével mindhármuk nyakán egy német juhászkutyát ábrázoló medál látható, ez egyben tenyészetük logója is.
Nem is kell mondaniuk, s tán nem is kellene kérdeznem, hisz látszik, szeretik a falut, szeretik a környezetet, ahol élnek. Ha a közeli városok valamelyikében járnak, akár egy fél napra is, elfáradnak. Gyerekek szempontjából pedig már sokadszorra is bebizonyosodott, hogy ideális a hely. Persze az sem utolsó szempont, hogy a kutyákat is megfelelő körülmények között tudják tenyészteni. A beilleszkedés is könnyen ment, mert hát – ismerik el – a gazdabolt az, amely egy faluban a leglátogatottabb, s az emberek jöttek, vásároltak és ismerkedtek. „De nem sokkal azután, hogy öt évvel ezelőtt idejöttünk, megkeresett a polgármester is nagyon nyitottan, hogy kik vagyunk. Így azóta már kommunikációs tanácsadással is foglalkozom a Polgármesteri Hivatalban. Eleinte furcsállták a szülők, a barátok, hogy ide költözünk, de ma már mindenki szívesen jár hozzánk. Barátaink gyerekei szoktak itt maradni akár egész hétvégére is, és amikor együtt sétálunk a faluban, ők is sok falubelit már név szerint ismernek.
én Csíkszeredában tanítok, Hunor Sepsiszentgyörgyre jár edzésre a kutyákkal, heti egy-két alakalommal” – magyarázza Beáta. Igaz, alakíthatták volna másként is az életüket. Lehetett volna egy városi bérlakásuk vagy kölcsönből vásárolt tömbházlakásuk, de tudják, az számukra nem volt egy járható út. Ők a kászoni léttel a lehető legjobb megoldást választották.
Csendélet
Fotó: Veres Nándor
Elbúcsúzunk, de még megnézzük a ház mögötti szabad területet. Ha Hunor álma valóra válik, itt lesz kialakítva a kiképzőpálya, itt kapnak helyet majd a kutyák, hiszen örömüket lelik mindannyian a kutyákkal való foglalkozásban, a kászoni mindennapokban.
Ennek a több mint százhúsz éves háznak nem csak múltja van, hanem gyermekkacajtól és kutyacsaholástól hangos jelenje is.
A cikk először a Székelyhon napilap Liget című életmód-kiadványában jelent meg 2021. augusztus 27-én.
Márika néni, Fábián Mária 1934 szilveszterén született Kézdikőváron, amikor a harangok az ó- és újévet összekötötték. Azóta kilenc évtized telt el. De mindvégig őrizte a hitet, a szeretetet, és a múlt emlékeit ma is szívesen meséli tovább.
A vargabéles tökéletes választás, ha egy hagyományos, laktató és felejthetetlen desszertre vágysz!
Ha ősz, akkor befőzés. Szinte látom, ahogy ebben az időszakban hány nő logisztikázza a nemlétező szabadidejét a munka, háztartás, gyerekek mellett, hogy beleférjen egy kis zakuszkafőzés, vinetesütés, szilvalekvár, savanyú káposzta eltevése.
Siklódy Fruzsina gyerekkora óta a művészetek világában él, de csak később választotta hivatásának a grafikát. Fekete-fehér munkáiban az érzelmek intenzitása, a hiány lenyomata és a szakrális tér inspirálja. Új kiállítása ezt érzékenyen mutatja meg.
Egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi megjelenésű desszert, ami garantáltan a család kedvence lesz a hidegebb napokon.
A galagonya tavaszi és őszi felhasználását mutatjuk be, változatos módokon tudjuk vele támogatni az egészségünket. Terméséből ketchup-szerű szósz is készülhet, mutatjuk a receptet is.
A húsos raguk azért nagyon jók, mert bármilyen zöldséggel vagy akár gombával is gazdagíthatjuk a szaftos ételt.
A Pszichószereda idén is a lélek finom hangjaira hangol: előadások, workshopok és művészeti programok várják a közönséget, hogy közérthetően, mégis tudományos alapokon közelítsenek a mentális egészséghez – tabuk nélkül, nyitottan, emberközelből.
A sültkrumpli-leves krumplihéjcsipsszel nemcsak elképesztően finom, de egy olyan kreatív fogás, ami megmutatja, hogyan hasznosíthatjuk a konyhai maradékokat is.
szóljon hozzá!