Csíkszentmiklóson minden a kolbászról szól majd

•  Fotó: Kristó Róbert

Fotó: Kristó Róbert

Negyedik alkalommal tartanak kolbászfesztivált Csíkszentmiklóson szombaton.

Péter Beáta

2017. február 09., 11:252017. február 09., 11:25

2017. február 09., 11:272017. február 09., 11:27

A helyi labdarúgópályán tíz órától kezdődő rendezvényre mintegy húsz kolbászkészítő csapat jelentkezett be. A megnyitó után tíz óra tíz perckor a csíkszentmiklósi és a gyulai hentes csapat egy-egy disznót vág le, és ismertetik az érdeklődőkkel a vágásbéli különbségeket.

Mialatt a csapatok a kolbász töltésével lesznek elfoglalva, láncfűrészes és fejszés favágóversenyen vehetnek részt az arra vállalkozók. Időközben kulturális műsorok tekinthetők meg a Csíkszentmiklósi Cserebojtos Néptánccsoport, Borzsovai Citerás Hagyományőrző Csoport, Taplocai Hagyományőrző Néptánccsoport, valamint Bánfi Emőke és Lakatos Krisztina előadásában.

A rendezvényre ellátogatók ötlejes szelvényeket vásárolhatnak, amelyek felmutatásával megkóstolhatják vagy a székely-örmény módra elkészített pacallevest, a Dékány Ferenc kolbászkirály készítette pacalpörköltet vagy az összes „versenykolbászt”. Ugyanakkor a Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon a Kárpát-medence legerősebb kolbászát is tervezik elkészíteni, a bátrak ezt is megkóstolhatják – tudtuk meg a szervező Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület tagjától, András Róberttől.

A csapatok által elkészített kolbászokat öt tagú zsűri értékeli: Brindás János magyarországi sztár séf, több Venesz-díjas mesterszakács tanító mestere, Kiss Gábor, a Gyulai Húskombinát Zrt. kolbászgyártó üzemének volt vezetője, Hajduk Zoltán, Erdélyi Magyar Fehérasztal Lovagrend Gasztronómiai Nagykövete, kolbászkészítés Guiness-rekorder, Benedek Árpád, Gyergyószentmiklós Megyei Jogú Város Gasztronómiai Nagykövete, a Szabadtűzi Lovagrend Észak-Székelyföldi főkapitánya, a zsűri elnöke pedig a magyarországi Dékány Ferenc koronázott kolbászkirály, több gasztronómiai lovagrend tagja.

„Most értünk el arra a szintre, hogy a rendezvényt nagyon sok ember tekinti a magáénak. Ezáltal sokkal szakszerűbben megszerveződik, sokkal jobban odafigyelünk a részletekre” – hangsúlyozta András Róbert.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. június 12., csütörtök

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg

Lassan minden készen áll a Csillag az égen-koncertre a csíksomlyói nyeregben. A Bagossy Brothers Company népzenével és -tánccal fűszerezett nagyszabású, szombaton 20 óra 30 perckor kezdődő produkciójára ingyenes a belépés.

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg
Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg
2025. június 12., csütörtök

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg

2025. június 12., csütörtök

Csíkszeredában is igényelhető lesz jövő héttől az elektronikus személyi igazolvány

Június 16-tól kezdve Csíkszeredában is igényelhetik a számos előnnyel járó elektronikus személyi igazolványt. Az online előjegyzés kizárólag a belügyminisztérium platformján lesz lehetséges ezután.

Csíkszeredában is igényelhető lesz jövő héttől az elektronikus személyi igazolvány
2025. június 12., csütörtök

Megáldják a szépvízi örmény katolikus templom orgonáját

Ünnepi szentmise keretében áldják meg a felújított orgonát a szépvízi örmény katolikus templomban június 14-én, szombaton 11 órától. Az esemény az örmény családok szépvízi találkozójának része.

Megáldják a szépvízi örmény katolikus templom orgonáját
2025. június 12., csütörtök

Ballagnak a csíkszeredai sapis végzősök

Ballagnak a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem (EMTE) Csíkszeredai Karának végzős diákjai. Az ünnepséget június 14-én, szombaton tartják 10 óráról a Szabadság téren.

Ballagnak a csíkszeredai sapis végzősök
Ballagnak a csíkszeredai sapis végzősök
2025. június 12., csütörtök

Ballagnak a csíkszeredai sapis végzősök

2025. június 11., szerda

Mozgáskorlátozottaknak segítenek a Bagossy-koncertre való eljutásban

Biztosítják a mozgáskorlátozottak szállítását a Bagossy Brothers Company szombati csíkszeredai koncertjére. Jelentkezni előzetesen lehet, a visszaszállítást is megszervezik.

Mozgáskorlátozottaknak segítenek a Bagossy-koncertre való eljutásban
2025. június 10., kedd

Harmadszor jár Szécsenyben a medve az elmúlt 24 órában

Rendszeres látogatója lett a medve a csíkszeredához tartozó Szécsenynek: kevesebb mint 24 óra alatt harmadszor tűnt fel ugyanott.

Harmadszor jár Szécsenyben a medve az elmúlt 24 órában
2025. június 09., hétfő

Kopjafát állíttatott a nyergestetői csata hőseinek emlékére Sulyok Tamás

Új emlékjellel gyarapodott pünkösdhétfőn a nyergestetői kopjafaerdő, a szabadságharc egyik utolsó ütközetének helyszíne. Sulyok Tamás magyar köztársasági elnök a kopjafaavatást követően a székely hősök emlékművénél is fejet hajtott.

Kopjafát állíttatott a nyergestetői csata hőseinek emlékére Sulyok Tamás
2025. június 09., hétfő

Három autó balesetezett Csíkrákosnál

Három gépjármű balesetezett Csíkrákoson hétfőn, három személyt kórházba kellett szállítani – tájékoztat a Hargita megyei tűzoltóság sajtóosztálya.

Három autó balesetezett Csíkrákosnál
Három autó balesetezett Csíkrákosnál
2025. június 09., hétfő

Három autó balesetezett Csíkrákosnál

2025. június 08., vasárnap

Az összefont kezek üzenete: zarándokok ezrei ünnepelték pünkösdöt a Gyimesekben

Ezrek zarándokoltak idén is a Gyimesekbe, ahol imával és mély lelki tartalommal ünnepelték pünkösdvasárnapot a kontumáci templom melletti szabadtéri oltárnál bemutatott szentmisén.

Az összefont kezek üzenete: zarándokok ezrei ünnepelték pünkösdöt a Gyimesekben
2025. június 08., vasárnap

A zarándok is ember: leül, ha elfárad

A csíksomlyói nyeregbe sokan nemcsak imával, hanem kisszékkel is érkeztek. A búcsúra zarándoklók között egyre többen választják a kényelmesebb megoldást, összeállításunkban megtekintheti, milyen ülőalkalmatosságokat hoztak a Csíksomlyóra látogatók.

A zarándok is ember: leül, ha elfárad
A zarándok is ember: leül, ha elfárad
2025. június 08., vasárnap

A zarándok is ember: leül, ha elfárad