Mennyiség kontra minőség – tejből mi az utóbbit adjuk

•  Fotó: Mihály Csaba

Fotó: Mihály Csaba

Viszonylag kevés részvevővel kezdődött el pénteken a Galacticus 2 tejhigiéniai, tejminőségügyi és tejvizsgálati nemzetközi konferencia Székelyudvarhelyen, a volt Stúdió moziban. Az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete, a Gyulafehérvári Caritas és a helyi önkormányzat által szervezett rendezvény előadói a gazdák összefogásának, illetve a tej minőségének fontosságát hangsúlyozták.

Fülöp-Székely Botond

2016. április 08., 20:112016. április 08., 20:11

A tejkvótarendszer megszűnésének komoly hatásai vannak a hazai tej- és tejtermékpiacra: zuhanó felvásárlási árak, termékdömping – mondta el Ferenczy Ferenc nyugalmazott állatorvos, a konferencia egyik szervezője. Hozzátette, éppen ezért szervezték meg úgy a konferenciát, hogy legyenek előadások a helyi piacról, a biodiverzitásról, az alternatívákról, az önellátásról, a szövetkezésről és egyéb lényeges kérdésekről. Emlékeztetett, a rendezvény része a kóstolással egybekötött tejtermékverseny is, amelyen bárki pontozhat a konferencia-részvevők közül.

Az esemény részvevőinek Bunta Levente polgármester is üzent, helyettese, Benedek Árpád Csaba által. Az elöljáró szerint nincs sok esélye a vidékfejlesztésnek, ha nem fognak össze a székelyföldi szakemberek, a mostani konferencián pedig kapcsolatteremtésre, illetve a meglévő ismeretségek megerősítésére is lehetőség nyílik. „Átalakul a hagyományos székely gazdálkodás, tehát nem fog létezni abban a formában, ahogy azt nagyszüleink művelték. El kell tudni igazodni, hogy az újításokból mit érdemes átvenni, mi válik be a mostani feltételek mellett. Ilyen körülmények között a szakmának nyomatékosítania kell, hogy a minőség a legfontosabb mind a termelő, mind a feldolgozó, mind pedig a vásárló szempontjából” – idézte a városvezetőt Benedek.

Jakab István, a magyar Országgyűlés alelnöke kifejtette, az európai uniós tejkvótarendszer megszűnése nemcsak az itteni, hanem a nyugat-európai tejtermelő gazdákat is súlyosan érintette. Rámutatott, noha a professzionálisan szervezett országokkal nem tudjuk felvenni a versenyt tömegtermelés szempontjából, de a minőség terén lényegesen jobbak vagyunk náluk. A tejválsággal kapcsolatban elmondta, a magyar kormány igyekszik annyi forrást teremteni a magyarországi gazdák számára, hogy azok át tudják vészelni a mostani időszakot. Erre kell koncentrálniuk más államoknak is.

Deák Ferenc, a magyar Földművelésügyi Minisztérium képviselője kijelentette, a magyar állatorvosi kar és az agrármérnöki szakma „szellemben mindig egy és oszthatatlan volt a Kárpát-medencében”. „Ismerjük a talajt, az éghajlatot, az ökoszféra adottságait, az egyes mezőgazdasági ágazatok termelési hagyományait. Fontos és nagy versenyelőnyt jelenthet ez a XXI. században, hiszen az elmúlt évtizedek gazdasági globalizációjának következményeként az élelmiszerlánc határokon átnyúló, rendkívül összetett infrastruktúrává vált” – magyarázta Deák. Hangsúlyozta, az élelmiszerlánc-biztonság számos szakember együttműködését igényli, ahol az illetékes hatóság egyebek mellett a gazdára és a fogyasztóra is figyel.

Tánczos Barna RMDSZ-es szenátor szerint túlterhelt az európai uniós piac és megszűnt a gazdák, illetve a fogyasztók közti bizalom. Utóbbi miatt kialakult egy bürokratikus rendszer, hogy védve legyen a vásárló. „Ezt a rendszert működtetni kell, hiszen egy ekkora piacon, ilyen hosszú értékesítési láncban nem lehet másképp cselekedni. A tejhigiénia ezért ilyen fontos kérdés ma, mert a termelő már nem tud felelősséget vállalni a megtermelt tejért, hiszen megszakadt a kapcsolata a fogyasztóval” – fogalmazott.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 10., csütörtök

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen

Megváltozott egy Bethlen-negyedi utca forgalmi rendje Székelyudvarhelyen: egyirányúvá vált a Céhek utca egy szakasza, érdemes figyelmesen közlekedni.

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

Negyedik alkalommal szervezik meg Nyáresti filmek elnevezésű rendezvényt Székelyudvarhelyen, melynek célja helyi és anyaországi filmkészítők és alkotásaik megismertetése az udvarhelyszéki közönséggel.

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

2025. július 09., szerda

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál

Az esőzések miatt szerdától több napra leállították a Korond-patak ideiglenes elterelésével kapcsolatos munkálatokat a parajdi sóbányánál – közölte Hargita megye prefektusa.

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál
2025. július 09., szerda

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve

Előbb az étkező turistákat kergette el a tányérok mellől, majd a kiérkező hatóságokra is rárontott az a fiatal medve, amelyet szerdán délben kénytelenek voltak kilőni a vadászok egy zeteváraljai panzió udvarán.

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve
2025. július 09., szerda

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat

Jövőre elkezdődhet a Harvíz Rt. vízhálózattal kapcsolatos udvarhelyszéki nagyberuházása, több mint 40 millió lejre növeli a város az EU-s beruházások önrészének biztosítására szánt hitelvonalát – derült ki a székelyudvarhelyi képviselők ülésén.

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat
2025. július 08., kedd

Bányakatasztrófa: már 18 napos késéssel számol a kivitelező

A Korond-patak elterelésével kapcsolatos munka kritikusabb része lassan befejeződik, ám így is tizennyolc napos késéssel számol a kivitelező. A sóbányánál egyébként kisebb földmozgásokat is érzékeltek a berendezések.

Bányakatasztrófa: már 18 napos késéssel számol a kivitelező
2025. július 08., kedd

Meghosszabbították a vészhelyzetet Parajdon

A helyi vészhelyzeti bizottság újabb harminc nappal, augusztus 8-ig meghosszabbította a vészhelyzetet Parajdon – számolt be kedden a Hargita megyei prefektusi hivatal.

Meghosszabbították a vészhelyzetet Parajdon
2025. július 07., hétfő

Idén is lesz Székelyföldi tánctábor

Huszonkilencedik alkalommal tartják meg a Székelyföldi Tánctábort július végén Felsősófalván.

Idén is lesz Székelyföldi tánctábor
Idén is lesz Székelyföldi tánctábor
2025. július 07., hétfő

Idén is lesz Székelyföldi tánctábor

2025. július 06., vasárnap

Helikopter segítségét is kérték a fenyédi autóbalesethez

Két autó ütközött Fenyéden vasárnap délután. A balesetben hárman sérültek meg, egyiküket helikopterrel szállították el a marosvásárhelyi kórházba.

Helikopter segítségét is kérték a fenyédi autóbalesethez
2025. július 06., vasárnap

Megnyitott a szentegyházi Termál Liget strand

Megnyílt a Szentegyháza Gyöngye jogutóda, a Termál Liget strand, miután a helyi önkormányzat peres úton visszaszerezte a létesítményt.

Megnyitott a szentegyházi Termál Liget strand