Képtelenség leellenőrizni több ezer bárányvágást

A húsvéti bárányvágások idejére Udvarhelyszékről még egyetlen jóváhagyást sem kértek ideiglenes vágópontok működtetésére. Az elmúlt évekhez hasonlóan, várhatóan idén is csak néhány jóváhagyást igényelnek majd a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági hatóságtól, ugyanis az Udvarhely környékén élő emberek maguk szeretik levágni az élve megvásárolt bárányt. A kábítópisztoly használata ugyan a háztáji vágásokon is kötelező lenne, az előírások betartását azonban képtelenség leellenőrizni a több ezerre tehető egyéni bárányvágáson.

Széchely István

2010. március 17., 12:232010. március 17., 12:23

2010. április 08., 21:422010. április 08., 21:42

Az ideiglenes vágópontokon a megfelelő higiénés feltételek mellett a kábítópisztoly használata is kötelező, így ezek a pontok jelenthetnék az alternatívát a törvények betartására. Udvarhelyen és körnékén viszont a legtöbben élve veszik meg a bárányt, ezért is kevés az ideiglenes vágópontok száma – tudtuk meg dr. Püsök Lászlótól. A Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság szóvívője elmondta, leggyakrabban még azokat a bárányokat is Csíkszeredában értékesítik, amelyeket az udvarhelyszéki ideiglenes vágópontokon vágnak le. A kábítópisztoly használata ugyan már több éve kötelező Romániában, az EU-s követelmény betartásával azonban – a karácsony körüli disznóvágások és a húsvéti bárányvágások idején – mindig gondok voltak, a rengeteg háztáji állatvágás miatt. Egyébként a saját fogyasztásra történő állatvágás fogalma a tagországok többségében ismeretlen, ezért okoz gondokat a betartása Romániában. A termelési technológia csak nálunk ilyen, máshol ez koncentráltan működik – mondta dr. Püsök László.