Székelyföldön most kezdenek pazarolni, viszont jótékonykodni is lehet a megmaradt élelemmel
Sokaknak nem jut egy egy tál meleg étel sem, mások a szemétbe dobják a fölösleget
Fotó: 123RF
Amíg a világ egyik fele éhezik, a másik felén a kukába dobják az élelmet. Egy kimutatás szerint évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer, a termelés egyharmada kerül a szemétbe. Romániában évi 2,5 millió tonna élelem semmisül meg a pazarlás következtében, Székelyföldön mostanában kezdtek megváltozni a szokások.
Antal Erika
2021. október 03., 09:372021. október 03., 09:37
Székelyföldön eddig nem volt jellemző a pazarlás, főleg azok, akik megtapasztalták a szűkös 80-as éveket, nagyon odafigyeltek, hogy semmi ne vesszen kárba, ami emberi fogyasztásra alkalmas.
Jánossy Alíz gasztronómiai szakember a Székelyhonnak elmondta, mostanra kezdett ez megváltozni, ugyanis
„Mi úgy tanultuk, hogy a konzervnek ha pattog a teteje, ki sem érdemes nyitni, azonnal mehet a szemétbe. De ha nem pattog, mindegy mit ír rajta, el lehet fogyasztani. Vagy a tojás minőségét egy pohár vízbe téve is meg lehet állapítani. De a száraztészta, ha október 1-én lejárt a szavatossága, attól még novemberben elfogyasztható” – magyarázta a gyergyószentmiklósi szakember, hozzátéve, hogy
Meglepően figyelnek a mennyiségekre
A marosvásárhelyi piacon Gál Enikő elmondta, este azért adja olcsóbban a zöldséget és gyümölcsöt, hogy ha lehet, semmit ne vigyen haza. „Ami megmarad, azt másnap már nem hozzuk vissza, hiszen a vásárlók a friss árut keresik. Így mi azt otthon feldolgoztuk, lefagyasztjuk és az egész családot ellátjuk zöldséggel és gyümölccsel” – magyarázta a nyárádmenti termelő.
Mindig a friss termékeket keresik a vásárlók. A régi gyakran a kukában landol
Fotó: Erdély Bálint Előd
Az egyik élelmiszerboltban érdeklődésünkre az üzletvezető elmondta, úgy előzik meg azt, hogy a lejárt szavatosságú élelem a szemétbe kerüljön, hogy két-három nappal a terméken feltüntetett időpont előtt féláron értékesítik azt, illetve több beszállító a szerződés szerint a lejárt terméket visszacseréli.
„Meglepően figyelnek az adagokra és sokszor még a tányért is kimártják, így nem dobunk semmit a szemétbe” – válaszolta érdeklődésünkre Kovács Emma, az egyik étterem tulajdonosa, hozzátéve azt is, hogy hetente főznek a rászorulóknak, kapcsolatban állnak olyan civil szervezetekkel, akik elszállítják a főtt ételt a rászoruló családoknak.
A disznónak jó lesz
Míg évtizedekkel ezelőtt a Székelyföldön a megmaradt ételt disznókkal etették meg, mára ez a szokás is kezd egyre visszaszorulni. Jánossy Alíz szerint részben azért mert már egyre kevesebben tartanak disznót. Ezt a szokást azonban a városszélen élő, szegényebb sorsú családok továbbra is éltetik, olyannyira, hogy nem hagyják veszni a mások által kidobott élelmiszert.
„Disznót tartunk, tyúkot, azoknak jól fog a zöldség, a kenyér, legalább ennyivel is kevesebbet kell költeni” – válaszolta érdeklődésünkre az a férfi, aki az egyik marosvásárhelyi lakótelepi kuka mellett meg-megkérdezte a lakóktól, hogy van-e élelmiszer a szemeteszsákban.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Mi történik, amikor a megszokott világ eltorzul?
Mi történik, amikor a megszokott világ eltorzul?
A rendszer áldozata? Kérdezték Nicușor Dant Călin Georgescu őrizetbe vétele kapcsán
Nicușor Dan hétfő este New Yorkban Călin Georgescu őrizetbe vételével kapcsolatban kijelentette, hogy a szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség feladata és felelőssége tisztázni az ügyet, az érintetteket pedig megilleti az ártatlanság vélelme.
A rendszer áldozata? Kérdezték Nicușor Dant Călin Georgescu őrizetbe vétele kapcsán
Túl sok a bizonytalanság az üdülési csekkek körül
Az elmúlt években többször is módosították a közalkalmazottakat megillető üdülési csekkek feltételrendszerét, és legutóbb ugyan kedvező változás történt, a hír nem jutott el az érintettek jó részéhez, ez pedig kihatott a turisztikai főszezonra is.
Túl sok a bizonytalanság az üdülési csekkek körül
Saját filmben tér vissza a Volt egyszer egy... Hollywood, Brad Pitt által játszott karaktere
Megjelent az első előzetes a Volt egyszer egy... Hollywood folytatásához, ami december 23-án lesz elérhető Netflixen, előtte pedig november 25-től limitált ideig IMAX-vetítéseken is látható lesz.
Saját filmben tér vissza a Volt egyszer egy... Hollywood, Brad Pitt által játszott karaktere
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Elfogadta a szenátus az iskolai egyenruha viselését kötelezővé tevő törvénytervezetet
Első házként megszavazta hétfőn a szenátus az iskolai egyenruha kötelező viselését előíró törvénytervezetet.
Elfogadta a szenátus az iskolai egyenruha viselését kötelezővé tevő törvénytervezetet
Változik a hulladékgazdálkodási rendszer decembertől Csíkszeredában, a számlázás is másként lesz
Indul decembertől az új hulladékgazdálkodási rendszer Csíkszeredában, a tömbházlakók is változásokra számíthatnak, például új edényt kapnak a biológialig lebomló hulladék számára. A toronyblokkok szemétledobóit pedig szerre megszüntetik.
Változik a hulladékgazdálkodási rendszer decembertől Csíkszeredában, a számlázás is másként lesz
Csak akkor tárgyalna a kijelölt kormányfővel a PSD elnöke, ha hajlandó beépíteni a kormányprogramjába a párt javaslatait
Sorin Grindeanu szociáldemokrata pártelnök hétfőn kijelentette, hogy kész tárgyalni Siegfried Mureșan kijelölt miniszterelnökkel, ha az hajlandó beépíteni kormányprogramjába a szociáldemokraták sinaiai tanácskozásán elfogadott tíz javaslatot.
Máris őrizetbe vették Călin Georgescut
A szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség (DIICOT) ügyészei hétfőn 24 órára őrizetbe vették Călin Georgescu volt államfőjelöltet abban az ügyben, amelyben egy üzletember megkárosításával gyanúsítják.
Máris őrizetbe vették Călin Georgescut
Dan Tanasă szerint Călin Georgescut bizonyítékok és megalapozott vádak nélkül hurcolják meg
A Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) képviselői hétfőn a parlamentben tiltakoztak Călin Georgescu volt államfőjelölt előállítása és a vele szembeni hatósági eljárás miatt.
Dan Tanasă szerint Călin Georgescut bizonyítékok és megalapozott vádak nélkül hurcolják meg
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!