Hirdetés
Hirdetés

Székelyföldön most kezdenek pazarolni, viszont jótékonykodni is lehet a megmaradt élelemmel

Sokaknak nem jut egy egy tál meleg étel sem, mások a szemétbe dobják a fölösleget •  Fotó: 123RF

Sokaknak nem jut egy egy tál meleg étel sem, mások a szemétbe dobják a fölösleget

Fotó: 123RF

Amíg a világ egyik fele éhezik, a másik felén a kukába dobják az élelmet. Egy kimutatás szerint évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer, a termelés egyharmada kerül a szemétbe. Romániában évi 2,5 millió tonna élelem semmisül meg a pazarlás következtében, Székelyföldön mostanában kezdtek megváltozni a szokások.

Antal Erika

2021. október 03., 09:372021. október 03., 09:37

Székelyföldön eddig nem volt jellemző a pazarlás, főleg azok, akik megtapasztalták a szűkös 80-as éveket, nagyon odafigyeltek, hogy semmi ne vesszen kárba, ami emberi fogyasztásra alkalmas.

Hirdetés

Jánossy Alíz gasztronómiai szakember a Székelyhonnak elmondta, mostanra kezdett ez megváltozni, ugyanis

felnőtt egy olyan generáció, amely nem bízik már a tapasztalatban, és mindent kidob, aminek a felirat szerint lejárt a szavatossága.

„Mi úgy tanultuk, hogy a konzervnek ha pattog a teteje, ki sem érdemes nyitni, azonnal mehet a szemétbe. De ha nem pattog, mindegy mit ír rajta, el lehet fogyasztani. Vagy a tojás minőségét egy pohár vízbe téve is meg lehet állapítani. De a száraztészta, ha október 1-én lejárt a szavatossága, attól még novemberben elfogyasztható” – magyarázta a gyergyószentmiklósi szakember, hozzátéve, hogy

a fákon maradt, le nem szedett gyümölcs is pazarlás, hiszen sokan inkább a bevásárlóközpontokban veszik meg a drága és bizonytalan eredetű gyümölcsöt, holott ingyen terem a kertjükben, csak le kéne szedni.

Meglepően figyelnek a mennyiségekre

A marosvásárhelyi piacon Gál Enikő elmondta, este azért adja olcsóbban a zöldséget és gyümölcsöt, hogy ha lehet, semmit ne vigyen haza. „Ami megmarad, azt másnap már nem hozzuk vissza, hiszen a vásárlók a friss árut keresik. Így mi azt otthon feldolgoztuk, lefagyasztjuk és az egész családot ellátjuk zöldséggel és gyümölccsel” – magyarázta a nyárádmenti termelő. 

Mindig a friss termékeket keresik a vásárlók. A régi gyakran a kukában landol •  Fotó: Erdély Bálint Előd Galéria

Mindig a friss termékeket keresik a vásárlók. A régi gyakran a kukában landol

Fotó: Erdély Bálint Előd

Az egyik élelmiszerboltban érdeklődésünkre az üzletvezető elmondta, úgy előzik meg azt, hogy a lejárt szavatosságú élelem a szemétbe kerüljön, hogy két-három nappal a terméken feltüntetett időpont előtt féláron értékesítik azt, illetve több beszállító a szerződés szerint a lejárt terméket visszacseréli. 

Annak ellenére, hogy a jóléti társadalmakban az éttermek egyre nagyobb adagokat kínálnak és így próbálnak több fogyasztót magukhoz vonzani, Marosvásárhelyen érdeklődésünkre elmondták, az emberek odafigyelnek, hogy mennyit esznek és nem hagynak a tányérjukon semmit.

„Meglepően figyelnek az adagokra és sokszor még a tányért is kimártják, így nem dobunk semmit a szemétbe” – válaszolta érdeklődésünkre Kovács Emma, az egyik étterem tulajdonosa, hozzátéve azt is, hogy hetente főznek a rászorulóknak, kapcsolatban állnak olyan civil szervezetekkel, akik elszállítják a főtt ételt a rászoruló családoknak. 

A disznónak jó lesz

Míg évtizedekkel ezelőtt a Székelyföldön a megmaradt ételt disznókkal etették meg, mára ez a szokás is kezd egyre visszaszorulni. Jánossy Alíz szerint részben azért mert már egyre kevesebben tartanak disznót. Ezt a szokást azonban a városszélen élő, szegényebb sorsú családok továbbra is éltetik, olyannyira, hogy nem hagyják veszni a mások által kidobott élelmiszert.

A városi szemeteskukákba főleg zöldség és gyümölcs kerül, valamint kenyér és más péktermék. Ezeket szokták kiszedni, összegyűjteni és elszállítani.

„Disznót tartunk, tyúkot, azoknak jól fog a zöldség, a kenyér, legalább ennyivel is kevesebbet kell költeni” – válaszolta érdeklődésünkre az a férfi, aki az egyik marosvásárhelyi lakótelepi kuka mellett meg-megkérdezte a lakóktól, hogy van-e élelmiszer a szemeteszsákban.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. május 26., kedd

Az RMDSZ csak akkor támogatja a jövendőbeli miniszterelnököt, ha megismeri az elképzeléseit

Az RMDSZ akkor fogja eldönteni, hogy támogatja-e a jövendőbeli miniszterelnök-jelöltet, amikor kiderül, hogy mik a tervei – jelentette ki kedden Kelemen Hunor.

Az RMDSZ csak akkor támogatja a jövendőbeli miniszterelnököt, ha megismeri az elképzeléseit
Hirdetés
2026. május 26., kedd

Szeptemberig nem járnak a vonatok Újtusnád és Csíkszereda között

Életbe lépett a vágányzár az Újtusnád és Csíkszentsimon közötti vasútvonalon, amely egészen szeptember 16-ig tart majd, ezalatt az utasokat autóbuszok szállítják majd Csíkszereda és Újusnád között. Egy vasúti hidat kell újjáépíteni.

Szeptemberig nem járnak a vonatok Újtusnád és Csíkszereda között
2026. május 26., kedd

Családi konfliktus következtében késeltek halálra egy nőt

Meghalt egy 36 éves nő a Kolozs megyei Aranyoslóna településen, miután megkéselték egy több személyt érintő spontán összetűzésben – tájékoztatott kedden a megyei rendőrség.

Családi konfliktus következtében késeltek halálra egy nőt
Hirdetés
2026. május 26., kedd

Ismét moldovai állampolgár lett Traian Băsescu

Ismét megkapta a moldovai állampolgárságot Traian Băsescu volt román államfő – jelentette be kedden a Facebook-oldalán Maia Sandu moldovai elnök.

Ismét moldovai állampolgár lett Traian Băsescu
2026. május 26., kedd

Közös városi applikációt fejleszt Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós

Indul a CityApp applikáció kivitelezése, aláírta Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós polgármestere a két város közös, digitalizációját fejlesztő applikációra benyújtott pályázat finanszírozási szerződését pénteken.

Közös városi applikációt fejleszt Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós
2026. május 26., kedd

Tervezet: kötelező lesz közzétenni, hogy mennyit kapnak a közintézmények alkalmazottai

Az új közalkalmazotti bértörvény tervezete szerint a közintézmények kötelesek lesznek évente két alkalommal közzétenni az alkalmazottaiknak fizetett alapbérek, pótlékok és egyéb juttatások jegyzékét.

Tervezet: kötelező lesz közzétenni, hogy mennyit kapnak a közintézmények alkalmazottai
Hirdetés
2026. május 26., kedd

Részleteket tudtunk meg a székelyszentkirályi halálos balesetről

Frontálisan ütközött egy autó és egy lovasszekér hétfőn este Oroszhegy és Székelyszentkirály között, a 134C jelzésű megyei úton. A lovas szekeret irányító 36 éves férfit kórházba szállították, ahol később elhunyt.

Részleteket tudtunk meg a székelyszentkirályi halálos balesetről
2026. május 26., kedd

Újabb ANL-s lakások építéséhez vásárolnak területet Székelyudvarhelyen

Pontosították az újabb székelyudvarhelyi ifjúsági lakások (ANL) megépítéséhez szükséges területvásárlási szándékot kedden az önkormányzati képviselők. Hamarosan elkezdődnek az árról szóló tárgyalások a telektulajdonossal.

Újabb ANL-s lakások építéséhez vásárolnak területet Székelyudvarhelyen
2026. május 26., kedd

Halálos szekérbaleset történt Székelyszentkirályon

Egy autó és egy szekeres ütközött hétfőn este Székelyszentkirály határában, a baleset következtében egy személy elhunyt – erősítette meg lapunknak a község polgármestere.

Halálos szekérbaleset történt Székelyszentkirályon
Hirdetés