Szarvasmarhaköröm-pucoló és sajtkészítő képzés Gyergyószentmiklóson

Megtanulják a gazdák, hogyan kell megpucolni a szarvasmarhák körmét •  Fotó: Barabás Orsolya

Megtanulják a gazdák, hogyan kell megpucolni a szarvasmarhák körmét

Fotó: Barabás Orsolya

A Caritas Vidékfejlesztés évek óta igyekszik segíteni a gazdákat, többféle képzést szerveznek. A tapasztalat azt mutatja, hogy továbbra is van érdeklődés ezek iránt. Február 21-től egyhetes képzéssorozat kezdődött svájci és helyi előadókkal Gyergyószentmiklóson.

Barabás Orsolya

2022. február 22., 18:122022. február 22., 18:12

Hétfőn szarvasmarhaköröm-pucoló képzés volt, valamint ezzel párhuzamosan az érlelt sajtkészítőknek tartottak haladó sajtképzést. Ottjártunkkor is két külön környezetben tanultak, az udvaron a szarvasmarhaköröm-pucolást sajátították el, míg az épületben kezdő sajtkészítésbe mélyedtek el a jelenlévők, akik nem csak a Gyergyói-medencéből, hanem Erdély különböző részeiről, Szatmár megyéből, Kolozsvárról is érkeztek.

A sajtkészítés iránt nagy az érdeklődés, ezért a jelentkezőket két csoportra kellett osztani, jövő héten újabb tanfolyamot tartanak a haladóknak.

A szarvasmarhaköröm-pucolás iránt is nagy az érdeklődés •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

A szarvasmarhaköröm-pucolás iránt is nagy az érdeklődés

Fotó: Barabás Orsolya

„Az alapokat itt lerakjuk, átadjuk a kezdőknek is, emellett megkapják írott anyagként a sajtkészítési bibliát, amiben lépésről lépésre megvan a folyamat, amit a képzés során megismerhettek, és nem engedjük el a kezüket, ha segítségre van szükségük, bármikor kérdezhetnek, vagy akár vissza is jöhetnek, hogy tovább tanuljanak” – ismertette Kémenes László falugazdász.

Portik-Hegyi Loránd sajtkészítő mester megtanítja a jelenlévőknek az alapokat •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

Portik-Hegyi Loránd sajtkészítő mester megtanítja a jelenlévőknek az alapokat

Fotó: Barabás Orsolya

Az egyhetes képzéssorozat keretében szerdán a tejhigiénia, tejminőség, csütörtökön az állattenyésztés kerül terítékre, pénteken pedig a biogazdálkodással lehet ismerkedni. Március 2-án a Romániai Magyar Gazdák Egyesületének Maros megyei szervezetével közösen ingyenes előadást is szerveznek, akkor a siló-cirokról lesz szó.

Készül a sajt, a folyamatot lépésről lépésre ismerhetik meg a képzésen résztvevők •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

Készül a sajt, a folyamatot lépésről lépésre ismerhetik meg a képzésen résztvevők

Fotó: Barabás Orsolya

Az ismertetőt a Szent Benedek Tanulmányi Központban tartják majd, előzetes jelentkezés szükséges a 0730-015-195-ös vagy a 0722-252-953-as telefonszámon.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. november 19., kedd

Megmentik vagy kivágják? Két fa, két nézőpont Zalánpatakon

A katolikus templom és a környezete tervezett felújítása osztja meg Zalánpatakon a közösséget. A helybéliek egy része petícióban védelmezi a kivágásra ítélt fákat, a plébános szerint azonban a fák gyökerei a létesítmény biztonságát veszélyeztetik.

Megmentik vagy kivágják? Két fa, két nézőpont Zalánpatakon
2024. november 19., kedd

Így tesznek kárt Szentegyházán a vadiúj aszfaltban

Ne hajtsanak rá a frissen aszfaltozott útra a Fenyő utcában, mert az elkészült munkát tönkretehetik – ezzel a kéréssel fordult az érintett szentegyháziak felé a polgármesteri hivatal.

Így tesznek kárt Szentegyházán a vadiúj aszfaltban
2024. november 19., kedd

Idén nem lesz TEDx Sepsiszentgyörgyön

Az esemény előtt két héttel a szervezők bejelentették, hogy elmarad az idei TEDx rendezvény. Az előadássorozat lemondásának okairól érdeklődtünk.

Idén nem lesz TEDx Sepsiszentgyörgyön
Idén nem lesz TEDx Sepsiszentgyörgyön
2024. november 19., kedd

Idén nem lesz TEDx Sepsiszentgyörgyön

2024. november 19., kedd

Számíthatnak a Salvatore Egyesület segítségére a háromszéki rászorulók

Idén is megajándékozza Kovászna megye rászorulóit a Salvatore Egyesület. A tombolaárusítás már megkezdődött, a befolyt összegből állítanak össze alapélelmiszer csomagokat. Tomboláról lévén szó, az is nyer, aki támogat.

Számíthatnak a Salvatore Egyesület segítségére a háromszéki rászorulók
2024. november 19., kedd

Előzés közben csapódott az őt előző autónak, borulás lett a vége

Lesodorták az úttestről és emiatt felborult egy gépjármű egy kedd délutáni balesetben Réty közelében. Az ütközés során ketten sérültek meg. A balesetet szabálytalan előzés miatt következett be.

Előzés közben csapódott az őt előző autónak, borulás lett a vége
2024. november 19., kedd

A világ legjobbjai között a gyergyószentmiklósi sajt

Először mutatkozott be a Caritas Vidékfejlesztés gyergyószentmiklósi sajtműhelyének egy terméke a World Cheese Awards szakmai világversenyen, a kézműves érlelt sajtjuk pedig rögtön aranyérmes minősítést kapott.

A világ legjobbjai között a gyergyószentmiklósi sajt
2024. november 19., kedd

Decemberben Csíkszeredában is nézhetjük az Azahriah-dokumentumfilmet

November 28-án kerül moziforgalmazásba Mazzag Izabella Baukó Attiláról, művésznevén Azahriahról készült dokumentumfilmje, amit a Filmtett Distribution a magyarországi mozipremierrel egyidőben a romániai, ezen belül az erdélyi mozikba is elhoz.

Decemberben Csíkszeredában is nézhetjük az Azahriah-dokumentumfilmet
2024. november 19., kedd

Újabb forgalmas útszakasz felújítását hagyták jóvá Marosvásárhelyen

Parkolóhelyeket számolnak fel, buszsávot alakítanak ki és teljesen felújítják Marosvásárhelyen a köznyelven Hosszú utcának hívott útszakaszt. Átalakítják a főteret is.

Újabb forgalmas útszakasz felújítását hagyták jóvá Marosvásárhelyen
2024. november 19., kedd

Harminc új busz érkezhet a Sepsi Metropoliszövezetbe

A Sepsi Metropoliszövezet számára harminc elektromos autóbusz beszerzésére pályázik a sepsiszentgyörgyi önkormányzat. A járművek tizenkét faluból hozzák-viszik az ingázókat, de a városi közlekedésbe is bekapcsolódnak.

Harminc új busz érkezhet a Sepsi Metropoliszövezetbe
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!