Szarvasmarhaköröm-pucoló és sajtkészítő képzés Gyergyószentmiklóson

Megtanulják a gazdák, hogyan kell megpucolni a szarvasmarhák körmét •  Fotó: Barabás Orsolya

Megtanulják a gazdák, hogyan kell megpucolni a szarvasmarhák körmét

Fotó: Barabás Orsolya

A Caritas Vidékfejlesztés évek óta igyekszik segíteni a gazdákat, többféle képzést szerveznek. A tapasztalat azt mutatja, hogy továbbra is van érdeklődés ezek iránt. Február 21-től egyhetes képzéssorozat kezdődött svájci és helyi előadókkal Gyergyószentmiklóson.

Barabás Orsolya

2022. február 22., 18:122022. február 22., 18:12

Hétfőn szarvasmarhaköröm-pucoló képzés volt, valamint ezzel párhuzamosan az érlelt sajtkészítőknek tartottak haladó sajtképzést. Ottjártunkkor is két külön környezetben tanultak, az udvaron a szarvasmarhaköröm-pucolást sajátították el, míg az épületben kezdő sajtkészítésbe mélyedtek el a jelenlévők, akik nem csak a Gyergyói-medencéből, hanem Erdély különböző részeiről, Szatmár megyéből, Kolozsvárról is érkeztek.

A sajtkészítés iránt nagy az érdeklődés, ezért a jelentkezőket két csoportra kellett osztani, jövő héten újabb tanfolyamot tartanak a haladóknak.

A szarvasmarhaköröm-pucolás iránt is nagy az érdeklődés •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

A szarvasmarhaköröm-pucolás iránt is nagy az érdeklődés

Fotó: Barabás Orsolya

„Az alapokat itt lerakjuk, átadjuk a kezdőknek is, emellett megkapják írott anyagként a sajtkészítési bibliát, amiben lépésről lépésre megvan a folyamat, amit a képzés során megismerhettek, és nem engedjük el a kezüket, ha segítségre van szükségük, bármikor kérdezhetnek, vagy akár vissza is jöhetnek, hogy tovább tanuljanak” – ismertette Kémenes László falugazdász.

Portik-Hegyi Loránd sajtkészítő mester megtanítja a jelenlévőknek az alapokat •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

Portik-Hegyi Loránd sajtkészítő mester megtanítja a jelenlévőknek az alapokat

Fotó: Barabás Orsolya

Az egyhetes képzéssorozat keretében szerdán a tejhigiénia, tejminőség, csütörtökön az állattenyésztés kerül terítékre, pénteken pedig a biogazdálkodással lehet ismerkedni. Március 2-án a Romániai Magyar Gazdák Egyesületének Maros megyei szervezetével közösen ingyenes előadást is szerveznek, akkor a siló-cirokról lesz szó.

Készül a sajt, a folyamatot lépésről lépésre ismerhetik meg a képzésen résztvevők •  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

Készül a sajt, a folyamatot lépésről lépésre ismerhetik meg a képzésen résztvevők

Fotó: Barabás Orsolya

Az ismertetőt a Szent Benedek Tanulmányi Központban tartják majd, előzetes jelentkezés szükséges a 0730-015-195-ös vagy a 0722-252-953-as telefonszámon.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. június 24., kedd

Még az AUR is támogatta az állandó magyar tanácstag kinevezését Brassóban

Állandó meghívott tagként képviseli a magyarságot Brassó önkormányzatában Toró Tamás, miután a dél-erdélyi nagyvárosban két egymást követő önkormányzati ciklusban sem sikerült magyar képviselőt bejuttatni a tanácsba.

Még az AUR is támogatta az állandó magyar tanácstag kinevezését Brassóban
2025. június 24., kedd

Korlátozzák a vonatok sebességét a kánikula miatt

A Román Vasúttársaság (CFR) kedden tájékoztatott, hogy a rendkívüli hőség miatt a közlekedés biztonsága érdekében bizonyos vasúti pályaszakaszokon elrendelték a szerelvények sebességének korlátozását.

Korlátozzák a vonatok sebességét a kánikula miatt
2025. június 24., kedd

Elkészült a magyar AI-kézikönyv, szabadon letölthető

Magyar mesterséges intelligencia (AI/MI) kézikönyvet készített több kommunikációs szakmai szervezet, amely a szándék szerint átlátható keretrendszer mentén gyakorlati útmutatást kínál az AI felhasználásához.

Elkészült a magyar AI-kézikönyv, szabadon letölthető
2025. június 24., kedd

Grindeanu lett a képviselőház, Mircea Abrudean pedig a szenátus elnöke

Sorin Grindeanu szociáldemokrata párti képviselő tölti be keddtől a képviselőház elnöki tisztségét. A kormánykoalíció által támogatott Mircea Abrudean liberális szenátort választotta meg kedden házelnökének a szenátus plénuma.

Grindeanu lett a képviselőház, Mircea Abrudean pedig a szenátus elnöke
2025. június 24., kedd

Alkotmánybíróvá választották Asztalos Csabát

Megszavazta kedden a képviselőház plénuma Asztalos Csaba alkotmánybírói kinevezését.

Alkotmánybíróvá választották Asztalos Csabát
2025. június 24., kedd

Június elején a Vatikánban koncertezett, a hónap végén Gyimesbükkben lép fel

Idén is lesz Stradivari-hegedűkoncert Gyimesbükkben. Alexandru Tomescu világhírű hegedűművész 22 állomásos turnéra indult, pénteken, június 27-én este a gyimesbükki római katolikus templomban is megcsodálhatjuk.

Június elején a Vatikánban koncertezett, a hónap végén Gyimesbükkben lép fel
2025. június 24., kedd

NASA: szerdán indulhatnak a Nemzetközi Űrállomásra Kapu Tiborék

Helyi idő szerint szerda hajnalra tűzték ki az Axiom 4 űrmisszió indítását Floridából a Nemzetközi Űrállomásra (ISS) – közölte kedden az amerikai űrhivatal (NASA) a honlapján.

NASA: szerdán indulhatnak a Nemzetközi Űrállomásra Kapu Tiborék
2025. június 24., kedd

Előkerült a kislányával ismeretlen helyre távozó nő – frissítve

Jelentkezett a gyermekjogvédelem székhelyén az a sepsiszentgyörgyi nő és lánya, akiket kedd reggel óta keresett a Kovászna megyei rendőrség.

Előkerült a kislányával ismeretlen helyre távozó nő – frissítve
2025. június 24., kedd

Megszondáztatták Maros és Kovászna megyét, sokan fennakadtak a rostán

Több ezer sofőrt ellenőriztek Kovászna és Maros megyében az európai szintű kampány részeként, amely az ittas vagy tudatmódosító szerek hatása alatt vezető járművezetők kiszűrésére irányult.

Megszondáztatták Maros és Kovászna megyét, sokan fennakadtak a rostán
2025. június 24., kedd

Ne használják felelőtlenül a vizet – korlátozás több száz Maros megyei háztartásban

Vízkorlátozást vezettek be Maros megyében, összesen 39 település érintett. Vannak olyan falvak, ahol csak éjszaka folyik a csapból a víz. Kedden a marosvásárhelyiek is arra ébredtek, hogy nincs ivóvizük.

Ne használják felelőtlenül a vizet – korlátozás több száz Maros megyei háztartásban