Hétfőn nyílik az ideiglenes vágóhíd Marosvásárhelyen

Áprilisban, a húsvét közeledtével jobb belátásra tért a szakigazgatóság, és engedély adott a  két évvel ezelőtt uniós normák szerint megépített – kábítóval is ellátott – vágóhíd működéséhez.

Hétfőtől nyílik

A marosvásárhelyi piacokat kezelő Kft. igazgatója, Vasile Filimon csütörtökön elmondta: hétfőtől már lehet árusítani az élő bárányokat a Lajos király (Cuza Vodă) utcai piacon. „Lehet, hogy hétfőn még nem lesznek árusok a piacon, ez mindig így történik, amíg a hír kijut az állattartókhoz, eltelik egy-két nap” – számolt be eddigi tapasztaltairól a piacok vezetője. Elmondta azt is, hogy ez az egyetlen piac a városban, amelyen engedélyezett az élőbárány árusítás. Magunk is meggyőződtünk erről az Egyesülés lakótelepi zöldségpiacon, ahol a tejcsarnok melletti ablakon nyomtatott felirat hívja fel az árusok figyelmét, hogy itt tilos az élő bárányok árusítása.

A bárányvágó pontot – hogy ne álljon kihasználatlanul az épület 51 héten keresztül – kiadták egy állatpatikának. Az engedélyezett vágási időszakra a patika kivonul az épületből, helyét átveszi az ideiglenes vágóhíd. Erről az ablakba kifüggesztett kétnyelvű felirat is tájékoztatja az érdekelteket: „Április 12-25 között az állatpatika zárva lesz, ebben az időszakban bárányvágóhíd működik a helyén.” A patika egy alkalmazottja is megerősítette az információt – szombaton zárnak, beköltözik a vágóhíd amely a jövő héten fog üzemelni.

Már van bárányhús

Bejártuk a piaci üzletsort. A harasztkereki Codo és a Calis üzletben már lehet kapni bárányhúst: az egész állatok kilója jelenleg 26,9 lej, ebben benne vannak a belsőségek és fej is. De van már juhsajt is az üzletekben kilónként 19 lejért. A piac zöldség részlegén is megtalálni már gyakorlatilag mindent, ami a húsvéti jellegzetes menühöz kell – saláta, medvehagyma, zöldhagyma, spenót, ecetes tárkony, versengő saláta. Jövő hét elejétől már akár a teljes menühöz járó élelmiszerek is beszerezhetők a nagypiacon.