Sepsiszentgyörgyi cukrász is részt vesz a Pék és Cukrász Világtalálkozón

Március elején rendezik meg Budapesten a Magyar Pékek és Cukrászok Világtalálkozóját, melyen a sepsiszentgyörgyi mestercukrász, Farkas Ferenc is részt vesz.

Bús Ildikó

2014. február 10., 13:072014. február 10., 13:07

2014. február 10., 13:122014. február 10., 13:12

Váradi János, a PanGastRo Egyesület elnöke közölte: a találkozót március 6 és 8 között rendezik meg Budapesten, a Syma csarnokban. Az eseményre minden szakmabelit várnak tapasztalatcserére, gyakorlatra és szakmai megbeszélésekre.

A nagyvilágban élő magyar pékek és cukrászok ünnepének ötlete Székelyföldről indult, a székelyudvarhelyi székhelyű PanGastRo Egyesülettől, ehhez csatlakozott a Magyar Pékszövetség és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A szervezők minden péket és cukrászt várnak, aki magyar nemzetiségű, és ezekben a szakmákban dolgozik nap mint nap. A találkozó célja, a másik országban élő kollégák megismerése, a szakmai konzultáció, a régmúlt tanulóévek felelevenítése, a régi barátokkal való találkozás – foglalta össze Váradi János.

A rendezvényen Farkas Ferenc mestercukrász is részt vesz, elmondása szerint mindig van újdonság, amit érdemes elsajátítani, mivel a szakmabeli találkozók erről szólnak. A Diómarczipán cukrászda tulajdonosa már több szakmai találkozón és versenyen is részt vett, desszertjeit, tortáit pedig több alkalommal is díjazták. Sepsiszentgyörgyi cukrászdájában az egészséges táplálkozásra is hangsúlyt fektet, így süteményei hozzáadott adalékanyag nélkül készülnek. Ugyanakkor a cukorbetegekre gondolva dietetikus süteményeket és készítenek, és amennyiben igény van rá bevezetik a gluténmentes sütést is, bár ezen termékek előállítása többe kerül, mint a hagyományos tésztaféléké.

Farkas Ferenc elmondta, szeret kísérletezni, minden torta elkészítése kihívást jelent a számára, hiszen nemcsak a marcipán megformázása, de a tartalom, az összetevők és az ízvilág is nagyon fontos.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 04., vasárnap

Négyhetes forgalomkorlátozás a 11-es országút háromszéki szakaszán

Útfelújítás miatt jelentős forgalomkorlátozásra kell számítani hétfőtől, október 5-től a 11-es országút Dálnok és Csernáton közötti szakaszán.

Négyhetes forgalomkorlátozás a 11-es országút háromszéki szakaszán
Hirdetés
2026. október 03., szombat

Csőtörés miatt szünetel a vízszolgáltatás Kovásznán

Csőtörés miatt szünetel az ivóvíz-szolgáltatás Kovászna egy részén szombaton.

Csőtörés miatt szünetel a vízszolgáltatás Kovásznán
2026. október 02., péntek

A fiataloknak az elismerésre, az időseknek a felismerésre ad lehetőséget az idősek napja

Az idősek világnapjának alkalmából október első hetében a Diakónia idősgondozó ágazata Kovászna megyében közös ünneplésre hívta a szolgálat ellátottjait, elismerve az eddig megtett életútjukat, tapasztalatukat és munkájukat.

A fiataloknak az elismerésre, az időseknek a felismerésre ad lehetőséget az idősek napja
2026. október 02., péntek

Eladásra termesztett kannabiszt Sepsiszentgyörgyön egy 62 éves férfi, őrizetbe vették

Kábítószer-kereskedelem gyanújával vettek őrizetbe egy 62 éves sepsiszentgyörgyi férfit, akinek kannabisz-ültetvénye volt.

Eladásra termesztett kannabiszt Sepsiszentgyörgyön egy 62 éves férfi, őrizetbe vették
Hirdetés
2026. október 02., péntek

Hatalmas volt az érdeklődés Háromszéken a melanómaszűrésre

Lezárult A bőröd megvéd, te megvéded? elnevezésű melanómaszűrés-kampány, amelyet szeptember 21–25. között szervezett meg a sepsiszentgyörgyi Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórház a kézdivásárhelyi kórházzal együttműködésben.

Hatalmas volt az érdeklődés Háromszéken a melanómaszűrésre
2026. október 01., csütörtök

Magyarországról csempészte Háromszékre a cigarettát egy kilencfős bűnszervezet

Több mint 143 ezer csempészett cigarettát és jelentős mennyiségű drogot foglaltak le a hatóságok Kovászna és Brassó megyében egy kilencfős bűnszervezet felszámolása során. A gyanúsítottakat 30 napra előzetes letartóztatásba helyezték.

Magyarországról csempészte Háromszékre a cigarettát egy kilencfős bűnszervezet
2026. október 01., csütörtök

Hidegzuhany az illyefalviaknak: egyelőre nem indul el az új buszjárat

Örömmel fogadták az illyefalvi lakosok a hírt, miszerint október elsejétől a Sepsi Metropolisz Övezetben járatot indít a község és a megyeszékhely között. Korai volt az öröm, „jogi akadályok miatt” a járat indítását elhalasztották.

Hidegzuhany az illyefalviaknak: egyelőre nem indul el az új buszjárat
Hirdetés
2026. október 01., csütörtök

Ingyenes mellrákszűrésre van lehetőség októberben a sepsiszentgyörgyi magánklinikán

Ingyenes ultrahangos mellrákszűrésre várja októberben a Kovászna megyei nőket a sepsiszentgyörgyi Pro Vitam Klinika.

Ingyenes mellrákszűrésre van lehetőség októberben a sepsiszentgyörgyi magánklinikán
2026. szeptember 30., szerda

Hétszáz beteget vizsgálnak ki ingyenesen Sepsiszentgyörgyön

Rendkívül nagy a kereslet a Hetednapi Adventista Egyház által Sepsiszentgyörgyön szervezett egészségügyi vizsgálatokra, amelyeket október 4-5-én ingyenesen lehet igénybe venni. A két nap alatt 700 személyt tudnak fogadni, de a helyek többsége már betelt.

Hétszáz beteget vizsgálnak ki ingyenesen Sepsiszentgyörgyön
2026. szeptember 30., szerda

Egy nap alatt 25 akcióban vettek részt a háromszéki tűzoltók

A Kovászna megyei tűzoltók és rohammentősök 25 bevetésen, illetve egy felkészítési tevékenységen vettek részt a keddi napon. Tüzekhez és közúti balesetekhez riasztották őket és veszélybe került állatokat is mentettek.

Egy nap alatt 25 akcióban vettek részt a háromszéki tűzoltók
Hirdetés