
Március elején rendezik meg Budapesten a Magyar Pékek és Cukrászok Világtalálkozóját, melyen a sepsiszentgyörgyi mestercukrász, Farkas Ferenc is részt vesz.
2014. február 10., 13:072014. február 10., 13:07
2014. február 10., 13:122014. február 10., 13:12
Váradi János, a PanGastRo Egyesület elnöke közölte: a találkozót március 6 és 8 között rendezik meg Budapesten, a Syma csarnokban. Az eseményre minden szakmabelit várnak tapasztalatcserére, gyakorlatra és szakmai megbeszélésekre.
A nagyvilágban élő magyar pékek és cukrászok ünnepének ötlete Székelyföldről indult, a székelyudvarhelyi székhelyű PanGastRo Egyesülettől, ehhez csatlakozott a Magyar Pékszövetség és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A szervezők minden péket és cukrászt várnak, aki magyar nemzetiségű, és ezekben a szakmákban dolgozik nap mint nap. A találkozó célja, a másik országban élő kollégák megismerése, a szakmai konzultáció, a régmúlt tanulóévek felelevenítése, a régi barátokkal való találkozás – foglalta össze Váradi János.
A rendezvényen Farkas Ferenc mestercukrász is részt vesz, elmondása szerint mindig van újdonság, amit érdemes elsajátítani, mivel a szakmabeli találkozók erről szólnak. A Diómarczipán cukrászda tulajdonosa már több szakmai találkozón és versenyen is részt vett, desszertjeit, tortáit pedig több alkalommal is díjazták. Sepsiszentgyörgyi cukrászdájában az egészséges táplálkozásra is hangsúlyt fektet, így süteményei hozzáadott adalékanyag nélkül készülnek. Ugyanakkor a cukorbetegekre gondolva dietetikus süteményeket és készítenek, és amennyiben igény van rá bevezetik a gluténmentes sütést is, bár ezen termékek előállítása többe kerül, mint a hagyományos tésztaféléké.
Farkas Ferenc elmondta, szeret kísérletezni, minden torta elkészítése kihívást jelent a számára, hiszen nemcsak a marcipán megformázása, de a tartalom, az összetevők és az ízvilág is nagyon fontos.
Huszárokkal, zászlókkal és kokárdákkal, tánccal és énekkel, időnként pedig elcsendesedve ünnepelték március 15-ét Csíkszeredában, Gyergyószentmiklóson, Kézdivásárhelyen, Marosvásárhelyen, a Nyergestetőn, Sepsiszentgyörgyön és Székelyudvarhelyen.
Kézdivásárhely 1848-ban megmutatta, képes harcolni, ha hív a haza, most pedig újfent bebizonyította, hogy ünnepelni is tud, ha annak van ideje. Március 15-én régen látott sokaság nyugtázta tapssal dr. Sulyok Tamás magyar köztársasági elnök beszédét.
Cigarettacsempészetre szakosodott háromszéki bűnszervezetet leplezett le a rendőrség. Az ügyben végzett harminckét házkutatás során jelentős mennyiségű cigarettát, készpénzt, sőt légfegyvert is találtak.
Tizenkilenc éve emlékeznek meg a szabadságharcról és Gábor Áronról, a hős ágyúöntőről a bodvaji kohónál. A forradalom kitörésének évfordulója előtti napon erdővidékiek és anyaországiak együtt ünnepelték a magyar szabadságot és függetlenséget.
A sepsiszentgyörgyi (szépmezői) kutyamenhely március 14-én ismét várja az állatbarátokat. Februárban a menhely fenntartóinak nagy örömére két tucat kutyát is sikerült örökbe adni, jelenleg sok kölyök várja gazdiját.
Vasárnap dr. Sulyok Tamás, Magyarország köztársasági elnöke lesz Kézdivásárhely díszvendége. Ő az eddigi legmagasabb rangú magyar közjogi méltóság, aki itt ünnepi beszédet tart, pedig előtte megannyi király, császár, fejedelem járt a céhes városban.
Hatalmas munkával és elszántsággal tartják fenn a sepsiszentgyörgyi labdarúgócsapat arénájának színvonalát. Diószegi László klubelnök büszke a Sepsi OSK otthonára, és hisz benne, hogy a csapat újra kivívja a szurkolók elismerését.
Kokárdakészítéssel és énekkel hangolódtak a nemzeti ünnepre csütörtökön a sepsiszentgyörgyi Tein kávézóban, de még pénteken is bárki betérhetett elkészíteni a saját kokárdáját.
Bankautomatánál felejtett pénzt emelt el egy sepsiszentgyörgyi nő, de amikor a rendőrség közzétette a fényképét, két órán belül jelentkezett az őrsön.
A kirívóan magas adóterhek miatt a csőd szélére került szemerjai közbirtokosságot egy rendhagyó megoldás mentette meg: magánszemélyek adományaiból fedezték a többletadót, így a tagság jövedelme idén érintetlen maradt.
szóljon hozzá!