Sepsiszentgyörgyi cukrász is részt vesz a Pék és Cukrász Világtalálkozón

Március elején rendezik meg Budapesten a Magyar Pékek és Cukrászok Világtalálkozóját, melyen a sepsiszentgyörgyi mestercukrász, Farkas Ferenc is részt vesz.

Bús Ildikó

2014. február 10., 13:072014. február 10., 13:07

2014. február 10., 13:122014. február 10., 13:12

Váradi János, a PanGastRo Egyesület elnöke közölte: a találkozót március 6 és 8 között rendezik meg Budapesten, a Syma csarnokban. Az eseményre minden szakmabelit várnak tapasztalatcserére, gyakorlatra és szakmai megbeszélésekre.

A nagyvilágban élő magyar pékek és cukrászok ünnepének ötlete Székelyföldről indult, a székelyudvarhelyi székhelyű PanGastRo Egyesülettől, ehhez csatlakozott a Magyar Pékszövetség és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A szervezők minden péket és cukrászt várnak, aki magyar nemzetiségű, és ezekben a szakmákban dolgozik nap mint nap. A találkozó célja, a másik országban élő kollégák megismerése, a szakmai konzultáció, a régmúlt tanulóévek felelevenítése, a régi barátokkal való találkozás – foglalta össze Váradi János.

A rendezvényen Farkas Ferenc mestercukrász is részt vesz, elmondása szerint mindig van újdonság, amit érdemes elsajátítani, mivel a szakmabeli találkozók erről szólnak. A Diómarczipán cukrászda tulajdonosa már több szakmai találkozón és versenyen is részt vett, desszertjeit, tortáit pedig több alkalommal is díjazták. Sepsiszentgyörgyi cukrászdájában az egészséges táplálkozásra is hangsúlyt fektet, így süteményei hozzáadott adalékanyag nélkül készülnek. Ugyanakkor a cukorbetegekre gondolva dietetikus süteményeket és készítenek, és amennyiben igény van rá bevezetik a gluténmentes sütést is, bár ezen termékek előállítása többe kerül, mint a hagyományos tésztaféléké.

Farkas Ferenc elmondta, szeret kísérletezni, minden torta elkészítése kihívást jelent a számára, hiszen nemcsak a marcipán megformázása, de a tartalom, az összetevők és az ízvilág is nagyon fontos.

szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 15., vasárnap

Székelyföldön hangot adtak egységnek, tiszteletnek, múltnak és jövőnek – videó

Huszárokkal, zászlókkal és kokárdákkal, tánccal és énekkel, időnként pedig elcsendesedve ünnepelték március 15-ét Csíkszeredában, Gyergyószentmiklóson, Kézdivásárhelyen, Marosvásárhelyen, a Nyergestetőn, Sepsiszentgyörgyön és Székelyudvarhelyen.

Székelyföldön hangot adtak egységnek, tiszteletnek, múltnak és jövőnek – videó
Hirdetés
2026. március 15., vasárnap

Március 15.: amikor magyarok milliói egyet gondolnak

Kézdivásárhely 1848-ban megmutatta, képes harcolni, ha hív a haza, most pedig újfent bebizonyította, hogy ünnepelni is tud, ha annak van ideje. Március 15-én régen látott sokaság nyugtázta tapssal dr. Sulyok Tamás magyar köztársasági elnök beszédét.

Március 15.: amikor magyarok milliói egyet gondolnak
2026. március 15., vasárnap

Elhagyottnak tűnő autókban rejtette el a csempészett cigarettát a háromszéki bűnbanda

Cigarettacsempészetre szakosodott háromszéki bűnszervezetet leplezett le a rendőrség. Az ügyben végzett harminckét házkutatás során jelentős mennyiségű cigarettát, készpénzt, sőt légfegyvert is találtak.

Elhagyottnak tűnő autókban rejtette el a csempészett cigarettát a háromszéki bűnbanda
2026. március 14., szombat

Erdővidéken is megőrizték 1848 szellemiségét

Tizenkilenc éve emlékeznek meg a szabadságharcról és Gábor Áronról, a hős ágyúöntőről a bodvaji kohónál. A forradalom kitörésének évfordulója előtti napon erdővidékiek és anyaországiak együtt ünnepelték a magyar szabadságot és függetlenséget.

Erdővidéken is megőrizték 1848 szellemiségét
Hirdetés
2026. március 14., szombat

Kölyökkutyák várnak simogató kezekre a szépmezői kutyamenhelyen

A sepsiszentgyörgyi (szépmezői) kutyamenhely március 14-én ismét várja az állatbarátokat. Februárban a menhely fenntartóinak nagy örömére két tucat kutyát is sikerült örökbe adni, jelenleg sok kölyök várja gazdiját.

Kölyökkutyák várnak simogató kezekre a szépmezői kutyamenhelyen
2026. március 14., szombat

Királyok, császárok, államfők a céhes városban

Vasárnap dr. Sulyok Tamás, Magyarország köztársasági elnöke lesz Kézdivásárhely díszvendége. Ő az eddigi legmagasabb rangú magyar közjogi méltóság, aki itt ünnepi beszédet tart, pedig előtte megannyi király, császár, fejedelem járt a céhes városban.

Királyok, császárok, államfők a céhes városban
2026. március 13., péntek

Négy éve gondos kezekben a háromszéki sport ékköve, a Sepsi Duna Aréna

Hatalmas munkával és elszántsággal tartják fenn a sepsiszentgyörgyi labdarúgócsapat arénájának színvonalát. Diószegi László klubelnök büszke a Sepsi OSK otthonára, és hisz benne, hogy a csapat újra kivívja a szurkolók elismerését.

Négy éve gondos kezekben a háromszéki sport ékköve, a Sepsi Duna Aréna
Hirdetés
2026. március 13., péntek

Sepsi Pilvax: kokárdakészítéssel hangolódnak az ünnepre

Kokárdakészítéssel és énekkel hangolódtak a nemzeti ünnepre csütörtökön a sepsiszentgyörgyi Tein kávézóban, de még pénteken is bárki betérhetett elkészíteni a saját kokárdáját.

Sepsi Pilvax: kokárdakészítéssel hangolódnak az ünnepre
2026. március 13., péntek

A rendőrség által közölt fényképek jobb belátásra bírták egy bankautomatánál történt lopás elkövetőjét

Bankautomatánál felejtett pénzt emelt el egy sepsiszentgyörgyi nő, de amikor a rendőrség közzétette a fényképét, két órán belül jelentkezett az őrsön.

A rendőrség által közölt fényképek jobb belátásra bírták egy bankautomatánál történt lopás elkövetőjét
2026. március 13., péntek

Megmenekült a burkolt államosítástól a sepsiszentgyörgyi Szemerja-Görgő Közbirtokosság

A kirívóan magas adóterhek miatt a csőd szélére került szemerjai közbirtokosságot egy rendhagyó megoldás mentette meg: magánszemélyek adományaiból fedezték a többletadót, így a tagság jövedelme idén érintetlen maradt.

Megmenekült a burkolt államosítástól a sepsiszentgyörgyi Szemerja-Görgő Közbirtokosság
Hirdetés