Karcsi konyhája – receptkönyv bemutató Sepsiszentgyörgyön

Karcsi konyhája – Kedvenc receptek – ezzel a címmel mutatják be szerda este Bágyok Károly sepsiszentgyörgyi gasztroblogger könyvét.

Bús Ildikó

2014. október 08., 15:102014. október 08., 15:10

A magát lelkes amatőr szakácsként meghatározó Bágyok Károly (fotó) hosszú ideje írja gasztroblogját, valamint osztja meg receptjeit a Facebook oldalán is, most pedig bekapcsolódott a hétvégi töltöttkáposzta-fesztivál és kolbászparádé szervezésébe is. Bágyok Károly, aki a Szabadtűzi Lovagrend főkancellárja is egyben elmondta: a hétvégén zajló két főzőverseny idejére időzítette a lovagrend az új tagjainak felvételét, így pénteken egész Erdélyből érkeznek hivatásos és hobbiszakácsok Sepsiszentgyörgyre az avatási ceremóniára. A lovagrend célja a helyi gasztronómia promoválása, a hagyományos receptek felélesztése és bevezetése a mai konyhakultúrába.

Bágyok Károly elmondta: hitvallása, „hogy az ételek minden alkotó eleme egy hangjegy, és ha az ember ügyesen bánik vele, akkor minden étel, ami ki kerül a keze közül, az olyan lesz, mint egy csodálatos dallam”. Oldalán és könyvében nem magyarázza túl az ételeket, hanem egyszerűen írja le, ahogyan egy barátjának mesélné el, így bárki könnyen elkészítheti. A könyv alapötlete a nyáron született, az ehető virágok fesztiválján, ahol Blaskó János mesterszakács biztatására döntötte el, hogy kiadja saját receptkönyvét, a saját fotóival illusztrálva. A szakács azt is elárulta, hogy rövidesen megjelenik az első hangos recept CD-lemeze, amelyen erdélyi és székely receptek lesznek hallhatóak.

A szakácskönyv 140 receptet tartalmaz, a nyilvános bemutató pedig október 8-án szerdán 18 órától lesz a Park vendéglőben. A könyvbemutatót borkóstolóval kötik egybe, a belépés pedig ingyenes.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. április 22., kedd

Húsvéttól székhelyük van a baconi fiataloknak

Pár hónapnyi munka után sikerült teljesen felújítani a baconi községháza alatt húzódó, egykor falumúzeumként szolgáló pincét. Ez húsvéttól a helybéli fiatalok székhelye.

Húsvéttól székhelyük van a baconi fiataloknak
2025. április 22., kedd

Kevésbé átgondoltnak tartják az ifjúsági lakások kiosztását szabályozó törvényt

Folyamatban van az Országos Lakásügynökség (ANL) finanszírozásával épült tömbház lakásaira beérkezett igénylések prioritási sorrendjének megállapítása Kovásznán. Az önkormányzat kénytelen-kelletlen alkalmazkodik a törvényi feltételekhez.

Kevésbé átgondoltnak tartják az ifjúsági lakások kiosztását szabályozó törvényt
2025. április 22., kedd

Falutakarítás Illyefalva községben

Illyefalva községben hétvégén folytatódik a falutakaritás. Remélhetően ugyanolyan jó tapasztalatokkal zárul majd az akció, mint Sepsiszentkirályban: a hangulatos közösségi eseményen csak harmadannyi szemét gyűlt össze, mint a korábbi években.

Falutakarítás Illyefalva községben
Falutakarítás Illyefalva községben
2025. április 22., kedd

Falutakarítás Illyefalva községben

2025. április 22., kedd

Amikor megfér a viccben a húsvét és a politika

Bármennyire is magától értetődő, hogy egyházi és világi ünnepeinket ma szabadon megélhetjük, ez nem volt mindig így. Amikor ez másképp volt – azaz a rendszerváltás előtt –, az emberek sokszor viccel oldották fel a tiltás okozta feszültséget.

Amikor megfér a viccben a húsvét és a politika
2025. április 21., hétfő

Felborult egy autó a 12-es országúton

Vasárnap este a 12-es országúton felborult egy autó. A sofőr és két utasa sértetlenül megúszták a balesetet.

Felborult egy autó a 12-es országúton
Felborult egy autó a 12-es országúton
2025. április 21., hétfő

Felborult egy autó a 12-es országúton

2025. április 21., hétfő

Melléképületek gyulladtak ki Kökösben

Háztartási melléképület gyulladt ki Kökösben, a tűzoltók már dolgoznak a lángok megfékezésén, hogy ne terjedjenek át a közeli lakóházra.

Melléképületek gyulladtak ki Kökösben
Melléképületek gyulladtak ki Kökösben
2025. április 21., hétfő

Melléképületek gyulladtak ki Kökösben

2025. április 19., szombat

Olvass a gyermekedért, a gyermekednek, a gyermekeddel

A rendszeres olvasás alapvetően befolyásolja életünket, okosabbá tesz, számtalan új információval lát el, bővíti a szókincset, javítja az íráskészséget és a helyesírást, fejleszti az analitikus és kreatív gondolkodást és még hosszan sorolhatnánk.

Olvass a gyermekedért, a gyermekednek, a gyermekeddel
2025. április 18., péntek

Elhagyhatta az országot a Sepsiszentgyörgyről eltűnt tinédzser

Külföldön lehet az a háromszéki lány, akinek eltűnéséről múlt héten adtunk hírt. A 16 éves tinédzser ügyében nemzetközi együttműködésben folyik a nyomozás.

Elhagyhatta az országot a Sepsiszentgyörgyről eltűnt tinédzser
2025. április 18., péntek

A fogyatékkal élők alkalmazásának sok még az akadálya

Miben segíthetik a fogyatékkal élőket annak érdekében, hogy könnyebben munkahelyhez juthassanak? – erről rendeztek konferenciát a sepsiszentgyörgyi Írisz Házban döntéshozók, szakemberek, munkáltatók, civil szervezetek részvételével.

A fogyatékkal élők alkalmazásának sok még az akadálya
2025. április 17., csütörtök

Húsvétvasárnapi ételszentelésre várják a híveket Sepsiszentgyörgyön

Negyedik alkalommal is megszervezi a hagyománnyá vált húsvétvasárnapi ételszentelést a Magyar Erdélyért Egyesület (MERT) Sepsiszentgyörgyön. Tavaly közel ezer ember állt sorban az áldásért a város főterén.

Húsvétvasárnapi ételszentelésre várják a híveket Sepsiszentgyörgyön