Karcsi konyhája – receptkönyv bemutató Sepsiszentgyörgyön

Karcsi konyhája – Kedvenc receptek – ezzel a címmel mutatják be szerda este Bágyok Károly sepsiszentgyörgyi gasztroblogger könyvét.

Bús Ildikó

2014. október 08., 15:102014. október 08., 15:10

2014. október 08., 15:102014. október 08., 15:10

A magát lelkes amatőr szakácsként meghatározó Bágyok Károly (fotó) hosszú ideje írja gasztroblogját, valamint osztja meg receptjeit a Facebook oldalán is, most pedig bekapcsolódott a hétvégi töltöttkáposzta-fesztivál és kolbászparádé szervezésébe is. Bágyok Károly, aki a Szabadtűzi Lovagrend főkancellárja is egyben elmondta: a hétvégén zajló két főzőverseny idejére időzítette a lovagrend az új tagjainak felvételét, így pénteken egész Erdélyből érkeznek hivatásos és hobbiszakácsok Sepsiszentgyörgyre az avatási ceremóniára. A lovagrend célja a helyi gasztronómia promoválása, a hagyományos receptek felélesztése és bevezetése a mai konyhakultúrába.

Bágyok Károly elmondta: hitvallása, „hogy az ételek minden alkotó eleme egy hangjegy, és ha az ember ügyesen bánik vele, akkor minden étel, ami ki kerül a keze közül, az olyan lesz, mint egy csodálatos dallam”. Oldalán és könyvében nem magyarázza túl az ételeket, hanem egyszerűen írja le, ahogyan egy barátjának mesélné el, így bárki könnyen elkészítheti. A könyv alapötlete a nyáron született, az ehető virágok fesztiválján, ahol Blaskó János mesterszakács biztatására döntötte el, hogy kiadja saját receptkönyvét, a saját fotóival illusztrálva. A szakács azt is elárulta, hogy rövidesen megjelenik az első hangos recept CD-lemeze, amelyen erdélyi és székely receptek lesznek hallhatóak.

A szakácskönyv 140 receptet tartalmaz, a nyilvános bemutató pedig október 8-án szerdán 18 órától lesz a Park vendéglőben. A könyvbemutatót borkóstolóval kötik egybe, a belépés pedig ingyenes.

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. augusztus 19., szerda

Három nap után sikerült teljesen eloltani a tüzet a lécfalvi hulladékgyűjtőnél

Mintegy háromnapos beavatkozás után sikerült eloltani a lécfalvi hulladékgyűjtő központban vasárnap kitört tüzet. A tűzoltók folyamatosan, éjszaka is dolgoztak a tűzfészkek felszámolásán és a lángok újbóli fellobbanásának megakadályozásán.

Három nap után sikerült teljesen eloltani a tüzet a lécfalvi hulladékgyűjtőnél
Hirdetés
2026. augusztus 18., kedd

Fogva tartották, dolgoztatták, majd eladták volna az áldozatokat

Egy család öt tagját vették őrizetbe egy Kovászna megyei ügyben: a nyomozók szerint kiszolgáltatott embereket tartottak fogva, munkára kényszerítették őket, és azt is tervezték, hogy pénzért „eladják” az áldozatokat.

Fogva tartották, dolgoztatták, majd eladták volna az áldozatokat
2026. augusztus 17., hétfő

Éjszakai világítást is kap a kézdivásárhelyi kerékpárút

A Kézdivásárhelyt és Kézdiszentléleket összekötő kerékpárútnak egyelőre csak az egyik felén zajlik a munka. A Kézdisárfalvára vezető szakasz azonban már átadás előtt áll, ide az éjszakai világításához szükséges oszlopokat, lámpatesteket várják.

Éjszakai világítást is kap a kézdivásárhelyi kerékpárút
2026. augusztus 17., hétfő

Egy nap alatt három baleset Kovászna megyében

Előpatakon autó-, Sepsiszentgyörgyön rolleres, míg Kökös községben biciklis baleset történt vasárnap – közli a Kovászna Megyei Rendőr-főkapitányság.

Egy nap alatt három baleset Kovászna megyében
Hirdetés
2026. augusztus 17., hétfő

Saját lakásában támadt rá egy nőre a szomszédja

Bántalmazta, majd a telefonját is eltulajdonította egy nőnek a szomszédjában lakó sepsiszentgyörgyi férfi, akit előzetes letartóztatásba helyeztek vasárnap a hatóságok – közölte a Kovászna Megyei Rendőr-főkapitányság.

Saját lakásában támadt rá egy nőre a szomszédja
2026. augusztus 17., hétfő

Egymillió eurós kár keletkezett a lécfalvi hulladéklerakónál

Porig égett a lécfalvi hulladéklerakó szelektív hulladék válogatására szolgáló csarnoka a vasárnap délután keletkezett tűzben. Az oltás hétfőn is tart, a kárt jelenleg egymillió euróra becsülik, és a tűzeset 30–40 embert érint közvetlenül.

Egymillió eurós kár keletkezett a lécfalvi hulladéklerakónál
2026. augusztus 17., hétfő

Egész éjszaka küzdöttek a lángokkal a lécfalvi hulladékgyűjtőnél

Noha leváltották az éjszaka dolgozó szakembereket, továbbra is zajlik a tűzoltás a lécfalvi hulladékgyűjtő telep válogatáshoz használt csarnokánál. A vizet egy három kilométerre lévő patakból biztosítják.

Egész éjszaka küzdöttek a lángokkal a lécfalvi hulladékgyűjtőnél
Hirdetés
2026. augusztus 16., vasárnap

A turulmadár visszaszáll: Sepsiszék

Legendáinkból érkezett, óvott küzdelmeinkben, s a jövendőbe vezet. Kézdiszéket és Orbaiszéket követően ezúttal a történelmi Sepsiszéken folytatjuk turulmadaras emlékműveink számbavételét.

A turulmadár visszaszáll: Sepsiszék
A turulmadár visszaszáll: Sepsiszék
2026. augusztus 16., vasárnap

A turulmadár visszaszáll: Sepsiszék

2026. augusztus 16., vasárnap

Kigyulladt és nagy területen ég a lécfalvi hulladékgyűjtő

Kigyulladt egy válogatócsarnok vasárnap délután a Kovászna megye hulladékát tároló lécfalvi telepen, amely jelenleg is nagy füsttel ég. A tűzoltók nagy erőket mozgósítanak, brassóiak is besegítenek.

Kigyulladt és nagy területen ég a lécfalvi hulladékgyűjtő
2026. augusztus 15., szombat

Klasszikus zene, dzsessz és blues találkozása Sepsiszentgyörgyön

Folytatódik az Öt Nyáresti Koncert hatodik évada a Sepsiszentgyörgyi Református Vártemplom udvarán. Vasárnap este Pethő Csaba gitárművész fellépésére várják a közönséget.

Klasszikus zene, dzsessz és blues találkozása Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés