Háromszéki liszt a Nemzet Kenyerében

Háromszék is hozzájárul a Nemzet Kenyeréhez, hiszen árkosi gabonát küldtek a megyéből a kenyérsütéshez. Ugyanakkor, Diószegi László két, 120 kilós pityókás kenyeret süt az ünnepre: egyet Szolnokra küld, egyet pedig a sepsiszentgyörgyi lakosoknak ajánl fel.

Bús Ildikó

2012. augusztus 05., 09:582012. augusztus 05., 09:58

2012. augusztus 05., 10:412012. augusztus 05., 10:41

A Nemzet Kenyerének megsütését az Összeöntés Ünnepe előzi meg, így augusztus 11-én Pécsen keverik össze a történelmi Magyarország különböző régióiból érkezett búzát, amelyet őrlés után egy hatalmas kenyérré sütnek össze, I. István király temetésének és szentté avatásának napján, augusztus 20-án, a nemzeti ünnep alkalmával. A megmaradó lisztet jótékony célra használják fel az
esemény szervezői és a Böjte Csaba neve által fémjelzett Dévai Szent Ferenc Alapítványnak ajánlják fel. Idén is kerül háromszéki liszt a nemzet kenyerébe, ezt az árkosi a Spicom Rt. ajánlotta fel, de a
hagyományteremtő szándékkal létrehozott eseményhez más határon túli megyék is csatlakoztak, Székelyföldről az anyaországba még Hargita megye küldött őrölnivalót.

A búzaküldés kapcsán Tamás Sándor, a Kovászna megyei önkormányzat elnöke elmondta: „A kenyérsütés folyamata, megszelésének gesztusa hozzátartozik a magyarság, székelység történelméhez. A vendéget egy karéj kenyérrel kínáljuk ma is, hiszen az étel felkínálása mindig a barátság, a nyitottság jele volt. Kovászna Megye Tanácsának feltett célja, hogy a magyarság összetartozásához hozzájáruljon. A Nemzet Kenyerének megsütése ilyen gesztus, ezért idén
is csatlakoztunk a kezdeményezéshez.”

A két zsák frissen aratott búza elküldése mellett Diószegi László, Háromszék legismertebb pékmestere is készül a nemzeti ünnepre, természetesen kenyérsütéssel. Elmondása szerint két pityókás kenyeret is süt, ezek 120 kilogrammot nyomnak majd. Tervei szerint ezzel megdönti Szent György-napi rekordját, amikor 107 kilogrammos kenyeret sütöttek a külön erre felépített kemencében. A kenyérstüséhez darabonként mintegy száz kiló lisztet és húsz kiló krumplit használnak fel, az egyiket Szolnokra küldik, míg a másikat Sepsiszentgyörgyön szelik majd meg augusztus 20-án.