A borvíz ünnepe palacsintasütéssel

Az Aquarius – a borvíz ünnepe rendezvény alapjait 2007-ben Mikóújfaluban tették le a szervezők Kovászna Megye Tanácsa és a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület, az akkori sikeren felbuzdulva eldöntötték, hogy minden évben más helyszínen fogják megszervezni. Legutóbb Hargita megye, pontosabban Csíkszentkirály látta vendégül az Aquarius VI. kiadását. Idén szombaton a csernátoni Ika-vár alján gyűltek össze, ahol a borvízkóstolás és palacsintasütő-verseny, valamint a színes kulturális programok mellett a tavaly kalákával felújított Malom feredőnél fürdőzni is lehetett.

Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke a megnyitón elégedetten számolt be az Aquarius eddigi történéseiről. „Románia ötszáz borvizes településének egyharmada Székelyföldön található, és az országban palackozott ásványvizeknek több mint a 40%-a innen származik. Székelyföld borvíz nagyhatalom. Ennek jegyében indult el ez a rendezvény hét évvel ezelőtt. Székelyföldön minden harmadik településnek van ásványvíz forrása. Csak Háromszéken több mint 600 ásványvizet jegyeznek. Ezeknek adunk lehetőséget a megismertetésére az által, hogy településeinkről elhozzák őket, bemutatják és kóstoltatják a nagyközönséggel” – tette hozzá az elnök.

A házigazda szerepét betöltő Bölöni Dávid polgármester örömmel fogadta a rendezvényt, amit a tavaly kalákával felújított Malom feredőnél szerveztek.

Ismét rangsorolták a versenyre hozott borvizeket. Péter Elek, az Országos Ásványvíz Társaság volt igazgatójának vezetésével a zsűri III. díjjal jutalmazta a sepsibükszádiak brákasarki sós borvizét, második díjas lett a petőfalvi, míg az élen végzett a mikóújfalusiak közkedvelt Bedő borvize.

A borvizes palacsintasütő versenyre is sor került. Kilenc csapat nevezett be. A háromtagú zsűri Blaskó János, az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend lovagja, Venesz-díjas mesterszakács vezényletével a III. díjat a Ferdinánd panzió csapatának ítélte oda. A sepsibükszádiak áfonyakrémes palacsintatortája idén is jóra sikerült, második díjjal térnek haza. Elmondásuk szerint az évek óta díjnyertes palacsintájuk titka az erdei gyümölcs ízében rejlik, amelyet minden alkalommal igyekeznek a maga természetességében beépíteni a receptbe. Az idei győztes a palacsintasütő versenyben a házigazdák csapata lett a borlekváros különlegességével.

A délelőtti programok között szerepelt könyvbemutató is. Kisgyörgy Zoltán író Háromszéki Borvizeskönyv című kiadványát mutatták be.